冬天到了，受冷空氣的原因，很多人在這個季節可能會出現抵抗力下降，易感冒發燒，或已出現心腦血管疾病等情況，經常會聽別人說「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，蘿蔔在民間一直有著「小人參」的美稱，一到冬天經常會出現在餐桌上，稱為一種既美味又營養的食物。蘿蔔中含有豐富的碳水化合物和各種維生素，例如維生素C的含量比梨高八到十倍。
01冬天吃蘿蔔，給人體帶來的好處有很多，我們一起來了解一下吧。
冬吃蘿蔔，增強免疫力
這個也是很多人吃蘿蔔最想達到的效果，蘿蔔中有能誘導能誘導人體產生幹擾素的多種微量元素，且食用後可以有助於增強免疫力，提高免疫系統，且蘿蔔中的某些成分還有助於抑制癌細胞生長，多抗癌，防癌有很大的幫助。
冬吃蘿蔔，促進消化
有些脾胃不好，胃腸功能下降的朋友也可以食用一些蘿蔔，因為蘿蔔有助消化的作用，食用後可以加快腸道的蠕動，促進消化和吸收。並且蘿蔔中含有大量的膳食纖維，從而可以有助於清除體內的油脂，食物不好的人也可以吃蘿蔔開胃。蘿蔔還有很強的行氣功能，從而可以緩解腹脹氣的情況。但是要注意如果脾胃虛寒、慢性胃炎、消化道潰瘍的患者不可多吃。
冬吃蘿蔔，美容養顏
有關研究表示，蘿蔔中所含的營養元素較多，而這些成分所在，對人體的影響很大，例如維生素C，有抗氧化的作用，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化、防止脂肪沉積，從而有助於延緩衰老，預防肥胖。又例如蘿蔔中的葉酸、植物蛋白等，人體後可以有助於體內的垃圾、堵塞代謝，可有助於皮膚、血液的乾淨。而且還可以降低膽固醇，對血管有一定的好處，所以冬天可以適當的吃一些蘿蔔。
02冬吃蘿蔔，好處不少，但和4種食物相遇，可能助癌細胞「氣焰」
不可與胡蘿蔔同食：提到胡蘿蔔，不得不想到胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素以及維生素A、維生素C等物質，對人體有很好的作用，尤其是可以提高人體免疫力，起到抑制癌細胞生長，降低癌症發生率的作用。蘿蔔中含有各種酶以及維生素C有消除致癌物質的作用，從而胡蘿蔔與蘿蔔同樣都是抗癌，防癌的作用。但是兩者若同時使用，胡蘿蔔中含有抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的一些營養成分，從而影響抗癌的效果，可能有助於癌細胞的氣焰。
不可與橘子同食：這兩種食物看似毫無關聯，但是影響較大。有些人習慣飯後吃水果，而如果使用蘿蔔後，切記不可吃橘子。因為蘿蔔進入人體後會代謝成硫酸銨，對甲狀腺囊腫有一定的幫助。而橘子中的黃體酮被腸胃消化溶解後可抵消蘿蔔的這種作用，從而不利於甲狀腺方面的健康，可能會誘發甲狀腺腫。如果飯後想吃橘子，可以間隔兩小時後再吃。
不可與木耳同食：食物之間的搭配很重要，有些搭配可以促進人體對營養的攝入，而有些搭配可能會抵消食物間的影響，嚴重的話還可能會造成身體的損耗。例如蘿蔔與木耳同食，可能會誘發皮炎，還可能會有利於癌細胞的擴散，從而如果吃了蘿蔔的話，避免食用木耳。
不可與人參同食：有些人可能存在用藥物調理身體的情況，例如使用人參，若有有用人參調理身體的人注意了，不可同時吃蘿蔔，這兩種食物藥性相剋，可能會存在藥效相反的作用，從而不利於身體健康。