天氣越來越冷了，年味兒越來越濃了，白蘿蔔離神壇也越來越近了。
「秋冬蘿蔔小人參」，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，「蘿蔔上了街，藥鋪無買賣」......
蘿蔔這種看似普通的食材，卻有著諸多神奇的傳說。
在不少人的口中，白蘿蔔不僅是美味食材，更是治病良藥，既能化痰止咳、幫助消化，又能軟化血管、治療泌尿繫結石，既能養顏美容，又能治療痛風，甚至還可以防癌抗癌！
咱們先來看看蘿蔔的營養成分吧。
白蘿蔔的最主要成分是一氧化二氫，通俗的說就是水，100g白蘿蔔中水分高達95g以上；另外膳食纖維含量也不錯，然後就是維生素和礦物質了，但維生素和礦物質與其它菜品相比，其實並沒有多大優勢。
這麼看白蘿蔔並沒啥特別的呀，還是看看到底有沒有這些功能吧。
先來看呼吸系統，白蘿蔔可以潤肺止咳。
拋開「滋陰養肺」等模糊不清的說法，比較可考說法是蘿蔔含有豐富的維生素C，但大部分水果和青菜的維生素C含量同樣很高呀。
小懂倒是認為潤肺止咳可能與含水量高有關，冬季乾燥，吃白蘿蔔與喝水效果類似，所以這點勉強可以算是正確的，不過直接喝水效果會更好。
再來看消化系統，白蘿蔔膳食纖維含量較高，可以促進腸胃蠕動，有利於消化，這點也算成立，但同樣的其他蔬菜和水果也有這樣的功能呀。
特別提醒一點：蘿蔔吃多了，其中的含硫化合物會被腸道微生物發酵產氣，屁就會多，要注意呦~
下一個：利尿、治療泌尿系統結石。上面說過了，吃蘿蔔和喝水效果差不多，水喝多了自然尿就多了，這點有利於預防泌尿系統結石，不過能否治療要看醫生的診斷了。
這一個功能還是不能算錯，可還是喝水效果更好。
咱們繼續看，據說白蘿蔔能降壓降脂、軟化血管，但這是因為什麼小懂沒有發現具體的說明，思來想去可能還是跟水多有關吧。
據說白蘿蔔還有排毒養顏的功能。
原因一是維生素C，咱們已經說過就不再贅述；原因二是促進排便進而排毒（糞便主要是食物殘渣，怎麼成了毒？），這點也說過了。
截至目前，白蘿蔔比較優勢的地方在於水和膳食纖維含量不錯，另外還有一定的維生素和微量元素，但其他果蔬同樣有這樣的條件，所以上述功效只能算是「強加」的。
看起來「與眾不同」的，可能就是這兩點功效：治療痛風、抗癌。
白蘿蔔是低嘌呤含量食品，適合痛風朋友食用，不過要注意：它是適合痛風的食物，但並不含有神奇成分，不能治痛風！
防癌抗癌就更玄乎了，據說因為它含有抗癌的蘿蔔硫素和芥子油苷，不談劑量說抗癌本身就很「流氓」，而且即使這些成分有抗氧化的作用，也並不代表白蘿蔔本身具有這樣那樣的效應。
這兩點完全是誤導人的錯誤結論。
怎麼看，白蘿蔔都是一種很普通的食材，怎麼就走上神壇了呢？
小懂在馬桶上蹲了3天3夜後，終於在自己豐富的知識儲備中找到了一絲光亮。
在經濟條件沒那麼好的年代，白蘿蔔、大白菜這兩種冬季應季蔬菜有著無可撼動的地位，尤其是白蘿蔔。
由於產量高、貯藏時間久（從臘月初吃到正月底沒啥問題），所以很多人家都會在自家的菜園子裡種上一片白蘿蔔，即使沒有種也沒關係，白蘿蔔的價格實在感人，買起來也不會心疼。
另外，白蘿蔔的吃法實在是多。
你可以生著吃、醃著吃、炒菜吃、拌涼菜吃、熬湯吃......
你還可以用它包餃子、炸丸子、包包子、烙餅子......
這種便宜實惠、做法多樣、高產耐放的食材，無疑是那個年代尤其是過年時節的必備品呀，自然是要誇一誇的。
雖然白蘿蔔並沒有什麼神奇的功效，但你可以放心大膽的吃，既不會損害你的健康，也不會影響你單手開法拉利。
全面飲食、均衡營養，才是最好的食療之法。