冬天吃蘿蔔該如何選擇?各種蘿蔔的功效一目了然,你吃對了嗎

2020-12-20 杜老中醫

導語:有一種蔬菜特別好,價格便宜功效又好,就是蘿蔔。還流傳著「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,甚至還有人把蘿蔔跟人參相提並論。蘿蔔有消食順氣、化痰止咳、利尿的作用。自古以來,各種蘿蔔治病的小偏方盛行流傳至今。

一,這個從中醫上來說,這個蘿蔔他到底有點兒什麼作用呢?

蘿蔔按照中醫的四氣五味來分的話,蘿蔔屬於甘和辛,比較好的兩個功效就是下氣消積,止咳化痰。

二,如果平時有點感冒咳嗽這蘿蔔怎麼來用呢?

找一個像鵝蛋大小的白蘿蔔,把上面四分之一的部分切開,把下面的部分中間掏空並放入冰糖,用上面切開的四分之一蓋起來,用牙籤固定,把蘿蔔豎直放入冰箱,過個五六天,這個冰糖和蘿蔔的水混合在一起,把它取出來慢慢吃,有非常好的止咳化痰的作用。

三,全世界的品種非常多,我們如何選擇呢?

我們中國人常見的有白蘿蔔、青蘿蔔、紅心蘿蔔、水蘿蔔。

1,白蘿蔔:最大的好處就是咳嗽時間比較長的病人用它榨蘿蔔汁喝,有效果。

2,青蘿蔔:從要用功效上看青蘿蔔的藥用功效要好一點,青蘿蔔切開以后里面是青色的,在很多地方叫水果蘿蔔,生吃或涼拌口感非常好,偏向於清熱生津。

3,紅心蘿蔔:常用於醃製醬菜,含有較多的花青素和鐵;花青素的作用一是抗氧化,一個抗衰的;多吃紅心蘿蔔還可以補鐵。

4,水蘿蔔:皮是紅色的,維生素C含量較高,比白蘿蔔高很多,不建議煮熟吃,在北方都是拍碎了做涼菜。

結語:蘿蔔作為被全世界人民普遍生產使用的日常蔬菜,有許多積極的作用。如其高達90%多的含水量,對於人體水分的攝入具有積極的作用,特別是在乾燥的冬天;其20mg/100g左右的維生素C含量,對於人體維生素C的攝入也能起到一定的積極作用。蘿蔔這一冬季養生的必備之物,還等什麼,趕緊去多儲存些吧!

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