店主 Joel 來自加拿大蒙特婁,曾在加拿大 St.Pius X 烹飪學校學習歐陸菜式的烹飪,通曉中式食材與西餐味道的相通之道,將餐品做到了就地取優材,並且不失西式精髓。在老胡同深處得此一處幽靜之所,或登上小院露臺遠眺鼓樓景致,或坐在幽靜小院中享受私密愉悅,真可謂休憩間的一大樂事。
這裡的美裝不走,那麼一定要坐在小院兒裡點上一份店主Joel親自設計的早午餐,裝在肚子裡。甜品中煎餅是使用陝西的有機黑小麥粉烤制,均勻地淋灑肉桂糖汁和水果碎,層疊的口感,飽滿而又幸福。主菜中的鐵板烘蛋,非英式早餐,都是搭配豐富營養的美味。
地 址:北京市東城區鼓樓東大街寶鈔胡同65號
電 話:010-84044818
營業時間:10:00-23:00 周二休息
人 均:90元
SUSU
Susu這個詞,在越南語中是佛手瓜的意思,在北京多如牛毛的餐館裡它佔有不可撼動的一席之地,也是小資文青兒老外們津津樂道的秘境。落地玻璃窗的餐廳,圍抱著一個不大的小院兒,院中一顆大樹,白晝為客人遮擋烈日,夜晚送來簌簌樹葉呢喃聲。大樹足夠高,哪怕登上二層的露臺,也能享受它的蔭蔽。每到能夠享微風的季節,院中的座位最為搶手,常常爆滿得一座難求。
深藏在北京生活化的胡同裡,做的卻是由越南的專業大廚,根據時令的更迭呈現的越南菜。在這兒我不去推薦金榜屢題名的河粉,只一道姜公呂望烤魚就足以讓你永遠記住。茴香是個常見菜,可迄今為止它只出現在餡兒裡。在Susu它成為了這道橫菜不可或缺的綠葉功臣,魚肉躺在鋪滿茴香的盤子上,搭配蝦片兒、羅勒、香菜、薄荷以及醬料等,把所有料都混合在一起充分交疊,香氣充盈。
地 址:北京市東城區錢糧胡同西巷10號
電 話:010-84002699
營業時間:11:30-22:00 周一-周日
人 均:100元
祖母的廚房在北京有多家店,石雀胡同店是唯一一家有客棧功能的平房小院兒,冬暖夏涼的陽光房裡安逸地躺著花格布、小沙發、零零落落的花草、書籍,院內刷了白漆的紅磚牆上攀爬著彼此糾纏形影不離的爬山虎,白色的木柵欄、公園椅、小池塘、碧綠的荷葉、輾轉攀升的小露臺,和平相處的貓貓狗狗,那是夢想中家的樣子。
陽光好的時候,各種膚色、口音的年輕人在灑滿陽光的院兒內品嘗餐廳出品的墨西哥餐,在綠色的遮陽傘下肆意打發著時間,一種消遣,也是無法割捨的心心念念。
地 址:北京市東城區北新橋石雀胡同28號
電 話:010-84039452
營業時間:10:00-10:00
人 均: 99元
LUCE潞溪餐廳隱匿於最具老北京生活氣息的胡同裡,圍繞在它周圍的,是實實在的市井生活氣息。向窗外望去,一派帝都厚重感,暮然回首,這裡是個現代、簡潔與別致的義大利餐廳。
LUCE潞溪餐廳10多年一直尊重食材本源,為客人提供最好的當代歐洲風味的正餐,在原汁原味的基礎上大膽融入地中海周邊國家烹飪風格,既能夠給舌尖以完美體驗,又不失藝術創意。大部分食材均選用無化肥無農藥的有機蔬果,大米和散養雞,杜絕使添加劑,包括食鹽也是採用美國或西班牙進口海鹽。簡約樸素高品質,是潞溪餐廳多年不變的烹飪哲學。
地 址:北京市東城區舊鼓樓大街138號(湯公胡同口)
電 話: 010-84024417
營業時間:周二周五下午2:00~晚上12:00;周末中午12:00~晚上12:00;周一休息
人 均:224元
對照記
對照記位於鮮有人至的胡同巷子,裝修為民國加法式,中西混搭成一種和諧的復古風格。這間復古主題的懷舊院落,如同名字「對照記」一般,用每個細節帶你找尋到張愛玲文字中的靜美時光。
對照記的起名緣由是張愛玲最後一本散文集。書的引子裡,張愛玲寫道:「越是怕丟的東西越是要丟。倖存的老照片就都收入全集內,藉此保存。」此一句話宛若金針,字字句句刺在店主心上。
店主趙小姐想在快消費時代裡,以心甄選,以手製造,無論是咖啡美食,膠片攝影,藝術音樂,收集那些害怕丟失的,值得珍惜的,有情感有故事的一切。而她也希望,所有來到這裡的人,都能將這,作為城市最有溫暖的角落。
地 址:北京市東城區交道口北二條8號
電 話:010-64069929
營業時間:周一至周五:11:00-22:00;周六至周日:10:00-22:00
人 均:77元