好吃到嗦手指——「宣兔頭·滷製品」成功入庫《中國傳承產品庫》

2020年05月08日，經非遺和傳統文化傳承專委會召開專家組評審會議，一致認同成都宣兔頭餐飲管理有限公司申報的「宣兔頭·滷製品」產品具有非遺和傳統文化傳承價值，並向中國傳承人網、中國鄉土文化網《中國傳承產品庫》推薦入庫。經中傳網、中鄉網審核完全符合入庫標準，準許入庫，授予受國家知識版權保護的非遺和傳統文化《中國傳承產品庫》認證入庫榮譽銅牌。

榮譽銅牌

《傳承產品》受國家知識版權保護

據了解，成都宣兔頭餐飲管理有限公司位於四川省成都市金牛區，是一家從事餐飲企業管理、老年人養護服務、銷售、鮮肉、食品經營、住宿、餐飲服務的公司。「宣兔頭·滷製品」是成都宣兔頭餐飲管理有限公司通過傳統川菜滷製技藝，並沿用幾代人精研出的去腥秘方，結合現代的食品製造工藝，滷製出肉質不軟有嚼勁，吃後深有回味的兔頭，並且吃後手上只留香不留腥。每日慕名而來的食客老饕絡繹不絕。

宣兔頭的美味不僅在川渝地區出了名，更被各大媒體平臺多次聚焦採訪，如，中央電視臺致富經欄目主持阿果對宣兔頭進行了專題採訪。央視《致富經》欄目做為全國創業典型進行專題採訪製作。央視七套《每日農經》專題採訪宣傳。曾獲中國國際美食節最具人氣獎。