喜訊:傳承人李世友成功入庫《中國傳承·人才智庫》

2020-12-27 傳承人網

2020年04月29日，經非遺和傳統文化傳承專委會召開專家組評審會議，一致認同重慶市南岸區李世友同志申報的「辣匠爺·辣醬製作技藝」具有非遺和傳統文化傳承價值，並向中國傳承人網、中國鄉土文化網《中國傳承·人才智庫》推薦入庫。經中傳網、中鄉網審核完全符合入庫標準，準許入庫，授予受國家知識版權保護的非遺和傳統文化《中國傳承·人才智庫》認證入庫榮譽證書和「中國傳承人」榮譽徽章。

認證入庫榮譽證書

受國家知識版權保護「中國傳承人」榮譽徽章

據了解，李世友，生於1974年9月，重慶市人，辣醬製作技藝第五代傳承人，歷經五代人的辣醬製作技藝，從1863年起傳承已有一百多年的歷史了，李世友自小跟隨父親學習辣醬製作技藝，並在此基礎上進行不斷的研究，實驗，嘗試，從對食材的挑選，再到製作的技藝，以及口味的變化一系列的更新完善，使現在的辣匠爺·辣醬食材精挑細選，製作技藝升級，味道更加醇厚，包裝外形美觀，營銷技巧提升，並在商標註冊等方面做了更進一步傳承發揚光大的工作。在幾代人的努力之下，辣匠爺·辣醬製作技藝一代代的升級完善，現在辣匠爺·辣醬製作技藝所製作的出的辣椒醬深受廣大客戶的喜愛，不僅走出了山城，更銷售到全國各地，是居家美食必備之品。

《中國傳承·人才智庫》入庫還在火熱進行中，期待您的申報！讓我們一起為非遺和傳統文化傳承助力助推！

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