會不會啃雙流老媽兔頭 檢驗成都本地人之標準

2020-12-23 川北在線網

川北在線核心提示：原標題：會不會啃雙流老媽兔頭檢驗成都本地人之標準 成都人對兔頭的痴迷,從滿大街的小吃店,幾乎每家都賣兔頭就能看出來! 而很多外地人了解並愛上成都美食,很大程度上也是因為兔頭!即使他們大多數都不吃辣,但每一個來成都的外地人卻都留下了雙流老媽兔頭麻辣鮮香的深刻

　　原標題：會不會啃雙流老媽兔頭——檢驗成都本地人之標準

　　成都人對兔頭的痴迷,從滿大街的小吃店,幾乎每家都賣兔頭就能看出來!

　　而很多外地人了解並愛上成都美食,很大程度上也是因為兔頭!即使他們大多數都不吃辣,但每一個來成都的外地人卻都留下了雙流老媽兔頭麻辣鮮香的深刻印象。

　　很多人在第一次啃兔頭的時候,心裡或許都會有些「害怕」,尤其是看著成都本地人熟練的掰開兔頭的上下顎,酣暢淋漓地啃著雙流老媽兔頭,更讓他們覺得吃相全無。但這種想法通常會隨著啃過老媽兔頭後,說出的那句「真香」而消失。

　　大多數成都雙流的本地人可能已經忘了第一次啃雙流老媽兔頭具體是什麼時候了,他們只記得小時候身邊的人都喜歡啃兔頭,自己也不知道什麼時候就愛上了啃兔頭,一段時間不啃就饞的要命。

　　後來他們再去外地求學、工作,沒了這一「啃」的樂趣,也常常給外地朋友聊起雙流老媽兔頭的美味。因此,在多數外地人眼裡,有沒有啃過雙流老媽兔頭就成了是檢驗成都本地人的一大標準。尤其是鍾情於雙流老媽兔頭麻辣口味的人,十有八九是成都雙流本地人!

　　雖說成都人大都愛啃兔頭,但其實本地真正對啃兔頭在行的,還得以雙流好吃嘴們為主。

　　一年四季,成都的路邊攤,小吃店,都有雙流老媽兔頭的影子,想在這裡找一家能啃兔頭的店,非常容易。但要找到真正的雙流老媽兔頭老店,還得成都雙流本地的好吃嘴帶路才行。

　　尤其是前幾年導航軟體和美食推薦還沒有普及的時候,要在成都眾多的「雙流老媽兔頭」店鋪中找到最正宗的一家,對外地朋友來說是一件非常困難的事。這時候如果沒有本地的兔頭愛好者,要吃到正宗雙流老媽兔頭幾乎不可能。

　　可能有人會說,都是成都本地兔頭,吃起來能有多大差別。但對於成都人,尤其是雙流本地的好吃嘴來說,正宗雙流老媽兔頭入口的味道、口感,甚至餘味兒都是不同的。就算有的人喜歡五香,有的人熱愛麻辣,雖然兔頭的口味不同,但好吃的感覺卻是其他兔頭無法代替的。因此,只要是雙流老媽兔頭的忠實粉絲, 不會隨便推薦不正宗的雙流老媽兔頭給你,即使成都只有一家正宗老店,他們不遠萬裡也要帶你吃到正宗的雙流老媽兔頭。

　　這樣的朋友,不用說,一定是成都本地好吃嘴!

　　雙流老媽兔頭正宗老店地址:成都市雙流區清泰路一段老車站對面

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://www.guangyuanol.cn/

相關焦點

  • 會不會啃雙流老媽兔頭——檢驗成都本地人之標準
    很多人在第一次啃兔頭的時候,心裡或許都會有些「害怕」,尤其是看著成都本地人熟練的掰開兔頭的上下顎,酣暢淋漓地啃著雙流老媽兔頭,更讓他們覺得吃相全無。但這種想法通常會隨著啃過老媽兔頭後,說出的那句「真香」而消失。 大多數成都雙流的本地人可能已經忘了第一次啃雙流老媽兔頭具體是什麼時候了,他們只記得小時候身邊的人都喜歡啃兔頭,自己也不知道什麼時候就愛上了啃兔頭,一段時間不啃就饞的要命。
  • 雙流老媽兔頭,縈繞遊子舌尖的難忘記憶
    當一種美食的色、香、味在人們舌尖上碰撞、融合之時,會刺激大腦的興奮性,令這種感覺久久無法忘懷,即使離開這道美食多年,那種味道仍然是遊子們縈繞舌尖的難忘記憶。 而在成都雙流,也有一種味道縈繞在雙流遊子的舌尖,那是當地90後對雙流最為深刻的美食記憶,更是離家多年也丟不掉的「啃族快樂」。沒錯,這道美食,就是成都雙流本地人啃出來的本地特色美食——雙流老媽兔頭。
  • 李逵李鬼分不清,到底哪家雙流老媽兔頭才正宗
    在號稱天府之國的川渝地區,遍地可見的特色美食莫過於雙流老媽兔頭,店店都說自己正宗,店店都說自己傳統。在口味上也是五花八門,藤椒、紅椒、黑椒、糖醋、麻辣、五香甚至還有怪味兔頭。可以說是連本地人都容易一不小心看花眼,更不用說那些來川渝玩耍的遊客了。
  • 老媽兔頭、肥腸粉、韓包子…第七批成都非遺來了!
    又一批市級非遺代表性項目公布除了皮影戲、川派盆景、成都珠算等傳統絕活老媽兔頭、肥腸粉、韓包子……這些讓人口水直流的項目也入選了一起來看看！其中，雙流老媽兔頭滷製技藝、肥腸粉製作技藝、韓包子製作技藝等成都美食榜上有名。
  • 除了老媽兔頭,雙流還有什麼可吃的???
    [ 撩妹兒：和你在雙流的路口走一走，我們不止吃兔頭
  • 「追劇綜藝季」盤點雙流老媽兔頭那些追劇必備零食
    來來來看過來想要美味不發胖的追劇零食當然是看雙流老媽兔頭啊讓我們來好好擺擺雙流老媽兔頭那些豪華下飯零食精選兔子運動量最足的腿部肉質細膩緊實有嚼勁搭配上雙流老媽家秘制從小攤攤一路賣到現在起初只是順手做給孩子吃的美食結果沒想到越賣越大越賣越多賣到現在成了地標級美食雙流老媽兔頭的名號冠絕蓉城
  • 蓉熙匯雙流兔頭,你帶得走的地道成都味
    但是，如果你來過四川，來過成都，或者你會發現，大概再怎麼熱愛其他地方，也不能取代這麼一處特別的美好——因為，這裡是美景與美食的天堂。 就像你聽過峨眉天下秀，便會知道青城天下幽；如果你聽過九寨仙境，就一定知道絕美黃龍。如果你喜歡麻辣鮮香的火鍋川菜，就一定想嘗試滋味萬千的四川特色美食。
  • 成都老店賣兔頭30年,每天2千不夠賣,老闆親自教你正確吃兔頭
    兔頭你敢吃嗎？在成都，幾乎所有人都吃兔頭，最新統計數據顯示，2018年四川共銷售近4億隻兔子，平均每秒9隻，佔全國市場近8成。在2018年，全國共銷售6億個兔頭，成都人就吃了4億個。今天就去打卡了這家成都著名的兔頭店，在成都青石橋這家叫雙流老媽兔頭的店鋪每天都能賣出3000多個兔頭，46歲的老闆馮家發從小跟著母親學做兔頭，當年家裡窮父母為了給供他們幾兄妹讀書，幾開始做這個兔頭在天府廣場一帶叫賣，如今店鋪在自己手裡也經營了15年。
  • 麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一,鮮香味美,口感極佳
    麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一，鮮香味美，口感極佳。製作原料主要有速凍鮮兔頭、幹辣椒、姜塊、精煉油等。吃兔頭很講章法，如同上海人吃醉蝦，蝦肉吃掉，蝦殼還不破。啃兔頭，需要充分調動口、唇、舌的各種功能，才能品出兔頭滋味的妙處來。
  • 成都宣兔頭
    今天就來聊一家成都老字號做法繁多還美味的「腦殼」粗曠與儀式感並存成都人啃兔腦殼，最喜歡啃咔咔裡頭的肉，那個是最香的。而成都的小姐姐們，乃至於明星們，都用一種優雅的兔頭吃法致敬夏日。先掰開下顎骨，然後吃臉頰肉，然後用下顎骨挑那些不容易啃到的肉，生生的將路邊攤兔頭吃出了儀式感，吃得好的兔頭應該和大閘蟹一樣，一點肉不剩，還能把骨頭拼回原樣。秋季大閘蟹，夏季宣兔頭，都是骨灰級吃貨秀技能的最佳時機。
  • 吃了一回想二回,推薦這家兔頭、兔腿簡直一絕〜59.9元起搶巴蜀技藝雙流老媽兔頭必買套餐,超划算
    半個月不啃它，肯定渾身難受~兔肉料理已經佔據了川菜的大半江山，最重要的是，兔兔吃了不長胖啊！
  • 【兔美食】 成都特色:麻辣兔頭,12元一個,把最簡單的方法分享給您!
    菜品起源老媽兔頭起源於四川省成都市雙流縣。正宗成都「雙流老媽兔頭」，起源於二十年前一位慈祥的媽媽，在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店， 媽媽的兒子從小愛吃兔頭，那時候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋裡煮給兒子吃。傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了，更上癮了。
  • 成都人最愛哪家兔頭?問了6個人,答案都不一樣
    為啥子就點名要吃兔頭喃？那可能要說到成都人的兔頭文化。吃兔頭是有基本法的，一掰，二分，三撬，四吸。在成都話裡，啃兔腦殼還有接吻的意思。區區一個小吃還能撒狗糧？？？所以聽到說哪兒哪兒又在大庭廣眾啃兔兒腦殼的時候，你就不要供起去要參一個了。
  • 兔頭!成都人吃不起了……
    細心的陽陽也發現並不是所有兔頭店都定價12元/個網友們熟知的雙流老媽兔頭12元/個屈記兔頭、喬一喬兔頭等其他兔頭10元/個會不會像李阿姨說的一樣貴的兔頭更好吃？也難怪，畢竟來蓉的遊客嘗鮮、帶特產都認準老媽兔頭。老媽兔頭也已在淘寶上開設網店，建立了完善的分銷渠道。照這個趨勢下去，老媽兔頭會不會再漲價？
  • 四川人一年吃掉3億個兔頭,會吃的都是打KISS高手
    外地人眼中，兔子可能是這樣的：而四川人眼裡的兔子是這樣的：雙流老媽兔頭啞巴兔手撕烤兔兔頭就在眼前，哪有不吃的道理。如果有人把世間美味送到你嘴邊，都選擇不吃，那朝夕相處的同事情就是一盤散沙，風一吹就散了。在本人舌燦蓮花的誘導下，終於，她有了一絲動搖。吃兔頭如果逮到亂啃是吃不到啥肉的，可以先戴上手套，把兔頭從牙齒中間掰開，右手捏上牙，左手捏下牙，掰開腦殼，就像這樣！
  • 晚上十二點,我吃了九個兔頭
    最近的成都，像極了聽到耳朵起繭的那首歌：藍天白雲晴空萬裡突然暴風雨！
  • 「老媽兔頭」來了
    這是成都人面對疫情時最堅定有力的信念。「『豆瓣醬『不虛！『老媽兔頭』來了！」第一時間，雙流區暖心喊話郫都區。成都市雙流區委區政府、區衛健局迅速反應並周密部署，從12月7日起，雙流區中醫醫院按照上級要求，接連派出4批次共70人的醫療隊伍，緊急奔赴郫都區支援核酸採樣工作。
  • 吃貨養成記,擋不住成都辣滋味
    說起成都，你會想起什麼？是走在春熙路gai上的美景？還是萌萌噠的熊貓？除了這些怎麼能不說說成都的好滋味今天就帶你走進成都美食四川作為天府之國，早在4000年前就已經開墾土地，開始耕作。人們以種植水稻為主，於是香噴噴的米飯就誕生了。有了米飯，當然要有佐料才會顯得更美味。
  • 麻辣兔頭的背後,是無數含淚的笑臉
    他的小說是以昆明為背景的，那時說到的兔頭是五毛錢一個。筆者小時候，長輩也曾繪聲繪色的講當年外貿公司廉價處理兔頭，家人口飽口福的故事。麻辣兔頭只是最終脫穎而出的那個。按照雙流老媽的品牌事故所述，這兔頭原本是用來給孩子解饞小吃，因為口感好，才招來了四方食客，最終發展壯大。
  • 「你都知道多少」被兔頭徵服過的那些明星們
    因為她就是個地道的四川成都人，所以自然也是超級狂熱的兔頭愛好者。節目上甚至還分享出了自己吃兔頭的心得體會，讓眾多嘉賓為之驚嘆，「那肯定是：雙流老媽兔頭啊。，各大外地人必打卡的成都美食。想吃兔頭的小夥伴們，搞快來雙流區清泰路雙流老媽兔頭打卡~