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雙流老媽兔頭,縈繞遊子舌尖的難忘記憶
而在成都雙流,也有一種味道縈繞在雙流遊子的舌尖,那是當地90後對雙流最為深刻的美食記憶,更是離家多年也丟不掉的「啃族快樂」。沒錯,這道美食,就是成都雙流本地人啃出來的本地特色美食——雙流老媽兔頭。
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會不會啃雙流老媽兔頭 檢驗成都本地人之標準
川北在線核心提示：原標題：會不會啃雙流老媽兔頭檢驗成都本地人之標準 成都人對兔頭的痴迷,從滿大街的小吃店,幾乎每家都賣兔頭就能看出來! 而很多外地人了解並愛上成都美食,很大程度上也是因為兔頭!即使他們大多數都不吃辣,但每一個來成都的外地人卻都留下了雙流老媽兔頭麻辣鮮香的深刻 原標題：會不會啃雙流老媽兔頭——檢驗成都本地人之標準 成都人對兔頭的痴迷,從滿大街的小吃店,幾乎每家都賣兔頭就能看出來! 而很多外地人了解並愛上成都美食,很大程度上也是因為兔頭!
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會不會啃雙流老媽兔頭——檢驗成都本地人之標準
成都人對兔頭的痴迷,從滿大街的小吃店,幾乎每家都賣兔頭就能看出來! 而很多外地人了解並愛上成都美食,很大程度上也是因為兔頭!即使他們大多數都不吃辣,但每一個來成都的外地人卻都留下了雙流老媽兔頭麻辣鮮香的深刻印象。
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成都宣兔頭
今天就來聊一家成都老字號做法繁多還美味的「腦殼」粗曠與儀式感並存成都人啃兔腦殼，最喜歡啃咔咔裡頭的肉，那個是最香的。而成都的小姐姐們，乃至於明星們，都用一種優雅的兔頭吃法致敬夏日。先掰開下顎骨，然後吃臉頰肉，然後用下顎骨挑那些不容易啃到的肉，生生的將路邊攤兔頭吃出了儀式感，吃得好的兔頭應該和大閘蟹一樣，一點肉不剩，還能把骨頭拼回原樣。秋季大閘蟹，夏季宣兔頭，都是骨灰級吃貨秀技能的最佳時機。
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除了老媽兔頭,雙流還有什麼可吃的???
鮮椒兔味道還是來的那麼抖，一份特辣吃完恐怕可以上天了。有些小菜，冰粉、兔頭、肥腸這些，不是很推薦兔頭，因為撩妹兒第一回吃味道很好，第二次就有點幹，不知道是怎麼肥四。除了抄手，這裡也有肥腸粉、鍋盔、串串等等。
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「老媽兔頭」來了
這是成都人面對疫情時最堅定有力的信念。「『豆瓣醬『不虛！『老媽兔頭』來了！」第一時間，雙流區暖心喊話郫都區。成都市雙流區委區政府、區衛健局迅速反應並周密部署，從12月7日起，雙流區中醫醫院按照上級要求，接連派出4批次共70人的醫療隊伍，緊急奔赴郫都區支援核酸採樣工作。
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兔頭!成都人吃不起了……
「沒得兔頭！」老闆娘說每天的兔頭已被固定買家買斷。清晨鋪面開張的時候，兔頭就被擼下送走。直白點說，你凌晨五點來，也買不到。說到底，還是兔頭供應太緊俏。陽陽在菜市場還碰到了來買兔頭的李阿姨。連著半個月，阿姨都沒在菜市場買到生兔頭。孩子愛吃沒辦法，李阿姨轉入老媽兔頭店買兔頭。「老媽兔頭是幾十年的老品牌，配方秘制，口味有保障，貴也認了。」周邊其他人也是這個態度。
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蓉熙匯雙流兔頭,你帶得走的地道成都味
但是，如果你來過四川，來過成都，或者你會發現，大概再怎麼熱愛其他地方，也不能取代這麼一處特別的美好——因為，這裡是美景與美食的天堂。 就像你聽過峨眉天下秀，便會知道青城天下幽；如果你聽過九寨仙境，就一定知道絕美黃龍。如果你喜歡麻辣鮮香的火鍋川菜，就一定想嘗試滋味萬千的四川特色美食。
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吃貨養成記,擋不住成都辣滋味
來成都逛一圈，自然是離不開成都火鍋的。毛肚下鍋燙10秒再撈起來，蘸著油碟吃，那滋味簡直不擺了。成都人吃麵的熱情是遠遠不低於北方的。據說不少成都人平均一天要吃一頓面，麵館有上萬家，還不包括居民樓下各類雜麵攤攤。但有一種面，它的面十分「粗壯」，有筷子那麼粗，又十分「堅韌」，有嚼勁。
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李逵李鬼分不清,到底哪家雙流老媽兔頭才正宗
在號稱天府之國的川渝地區,遍地可見的特色美食莫過於雙流老媽兔頭,店店都說自己正宗,店店都說自己傳統。在口味上也是五花八門,藤椒、紅椒、黑椒、糖醋、麻辣、五香甚至還有怪味兔頭。可以說是連本地人都容易一不小心看花眼,更不用說那些來川渝玩耍的遊客了。
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【兔美食】 成都特色:麻辣兔頭,12元一個,把最簡單的方法分享給您!
菜品起源老媽兔頭起源於四川省成都市雙流縣。正宗成都「雙流老媽兔頭」，起源於二十年前一位慈祥的媽媽，在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店， 媽媽的兒子從小愛吃兔頭，那時候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋裡煮給兒子吃。傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了，更上癮了。
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走進四川,成都的老傳統特色美食
成都，堪稱川菜的大本營、美食之都，這裡是慢生活的代表，也是食客的天堂。在成都無論什麼季節，每一條街道都為你鋪開了長長的一溜飯館，還有擺在路邊的各式小食攤。只要留心，你就能在成都的每個角落，找到稱心的美食，體會「食在中國，味在成都」的意境。
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成都老店賣兔頭30年,每天2千不夠賣,老闆親自教你正確吃兔頭
兔頭你敢吃嗎？在成都，幾乎所有人都吃兔頭，最新統計數據顯示，2018年四川共銷售近4億隻兔子，平均每秒9隻，佔全國市場近8成。在2018年，全國共銷售6億個兔頭，成都人就吃了4億個。今天就去打卡了這家成都著名的兔頭店，在成都青石橋這家叫雙流老媽兔頭的店鋪每天都能賣出3000多個兔頭，46歲的老闆馮家發從小跟著母親學做兔頭，當年家裡窮父母為了給供他們幾兄妹讀書，幾開始做這個兔頭在天府廣場一帶叫賣，如今店鋪在自己手裡也經營了15年。
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沒吃過這10大美食,不要說你來過成都
，細細品嘗後那耐嚼的口感，耐人尋味的味道，麻辣鮮脆入口感完全讓人忍不住多來上幾口。 7.老媽兔頭 沒有肉為什麼成都當地的朋友還啃得津津有味，所以到底是個什麼能吸引人的味道一定要自己去品嘗品嘗
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成都人愛上吃兔頭源於一個大膽的想法
#成都，一座來了就不想走的城市。說成都是美食王國一點也不為過，成都美食歷史悠久、品種繁多，川菜作為我國八大菜系之一，在我國烹飪史上佔有很重要的地位，它菜式多樣、調味多變、麻辣鮮香、應有盡有。春熙路、錦裡、寬窄巷子、文殊院美食街，街頭巷尾琳琅滿目的地道小吃；香辣過癮的火鍋；傳承歷史百吃不厭的川菜……成都—一個吃貨來了就不想走的城市。
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麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一,鮮香味美,口感極佳
麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一，鮮香味美，口感極佳。製作原料主要有速凍鮮兔頭、幹辣椒、姜塊、精煉油等。吃兔頭很講章法，如同上海人吃醉蝦，蝦肉吃掉，蝦殼還不破。啃兔頭，需要充分調動口、唇、舌的各種功能，才能品出兔頭滋味的妙處來。
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成都大姐店門口支大鍋煮肥腸粉,開門就排長隊,不少明星來吃過
肥腸粉對於成都人來說是難以割捨的美食，不管去到任何一個地方，心心念念的就是那一碗普普通通的肥腸粉。成都的美食很多，火鍋，串串，缽缽雞，餈粑等，而肥腸粉是普通得不能再普通的其中一種，卻是成都人最難忘記的。成都做肥腸粉的館子可以說遍布大街小巷，街頭巷尾，肥腸粉是成都的一張美食名片。
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風景扎制技藝、成都珠算、箭塔村年豬祭等入選成都非遺
今日，成都市人民政府正式發文公布了成都市第七批市級非遺代表性項目，共計52項，涉及傳統音樂、傳統戲劇、曲藝、傳統體育遊藝與雜技、傳統美術、傳統技藝、傳統醫藥、民俗八大門類，其中「成都皮影戲（崇州皮影戲）」等20項為擴展項目。
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十大成都必吃美食攻略!旅遊唯美食不可辜負!
麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一，鮮香味美，口感極佳。製作原料主要有速凍鮮兔頭、幹辣椒、姜塊、精煉油等。3、肥腸粉眾多「中華老字號」的成都名小吃坐落於此：鍾水餃、賴湯圓、夫妻肺片、韓包子、龍抄手都聚集在春熙路上，同時也聚集了諸如麥當勞、肯德基、必勝客、哈根達斯、bread talk、曼聯餐吧等快餐店和眾多咖啡廳、茶館等。5、紅蝦社