開了10年以上的燒烤大哥大 一直爆火卻還有80%的人不知道

2021-02-17 哈館

擼串

作為哈爾濱的官方社交禮儀

靠著一把肉串一撮調料

在盛夏的夜晚裡

徵服了你和我的胃

最近超級火爆的紀錄片「人生一串」豆瓣直接上9分,全國各地的燒烤人生,自然少不了哈爾濱,除了片中巨火的老太太燒烤,還有一堆十幾二十年的老店你可能還沒擼過呢 ,走!擼起!


論擼串 哈爾濱還沒輸過誰!


他家擁有著神秘烤架,把炭藏在側面,只熱串不熱你,超級酷。鶴崗經典的七分熟三分熟、微甜的脆皮肥瘦巨大油邊保證你吃到心滿意足。

還能喝到鶴崗當地的爽花小香檳和啤酒,超地道。


地址:道裏區上江街17-1號

電話:18345145827

時間:11:30-次日4:00

開了15年,整條街上就屬他家排隊的人最多。優質的肉肉加上簡單的調料和不簡單的燒烤技巧,才能整出如此火爆的烤串。

除了肉串,茶缸毛肚必須高分上榜。老闆從最開始的路邊攤做起,每串的味道都保證你吃了就上癮。

地址:道裏區上海街9號

電話:87362222

時間:11:00-次日2:00

只用當日的小鮮肉,本著零醃製的倔強,用最簡單的椒鹽調味,激發出肉質本身的鮮香。

烤串師傅超乎起神的獨家秘技:香酥鴨舌/酥皮雞翅/去骨雞頭/酥烤小黃魚,能把烤肉做成酥脆的炸貨口感,卻又沒有油炸的油膩感,神。


地址:道裏區正義街52號

電話:84108888

微信:18249068888

時間:16:00-次日2:00

從松光電影院的小平房到現在的新址,地道的老哈爾濱烤串,一串肥翅簡直開掛,香嫩的窩骨油,不硬鬆軟的掛漿麵包片。

一家人經營,因為是清真所以肉質絕對槓槓滴,吃一口羊肉串就知道他家有多好吃啦。


地址:道外區南大六道街230號

時間:13836154492

人均:10:00-24:00 

就在一條小胡同裡,從沒牌子開到了有牌子,從上學吃到了畢業。靠著口口相傳的力量,特簡單的調料,都是食材的本味,好吃到讓人懷疑到底是有什麼秘方才能把串烤得這麼香!

一把牛肉串筋皮就能打遍天下。自從吃過他家的烤筋皮之後,就再也不能將就別人家的了。

地址:道裏區友誼路316號(觀江國際對面,老廚家旁邊的小街)

電話:0451-84212390

時間:16:00-24:00 

香坊最火燒烤店,能一年四季都爆火,就知道他家有多好吃啦。不管開了幾家分店,永遠是香坊這家老店的最對味。

最有特色的紅柳枝梅肉大串千萬不能錯過,羊肉牛肉味也是正到不行。記得早點來,不然要排很久很久很久的隊。

地址:香坊升永街71號

時間:55596029

電話:12:00-23:00 

藏在學校對面的燒烤攤,位置隱蔽到很多黑大的學生都沒發現,一個小破鐵皮房卻吸引了老多人來擼串。

大鐵盆裝的毛肚鍋分量足到不行,帶骨烤羊排的肉汁兒飽滿豐富,羊肉串個頭特大,骨髓也超棒烤的外酥裡嫩,而且有他家的特色醬汁超加分。

地址:南崗區鐵北胡同南50米

電話:15204638739

時間:16:00-23:30

人均:33元

93年開的,絕對的老味道,朋友介紹來吃了,帶著父母一起去絕對會被暴風誇獎。最愛的烤牛肉筋,肥嫩的筋偏多的串,焦香的芝麻和孜然,一秒帶你回到小時候。

老闆家現在在裝修,剛打電話問過,大概還得10天左右才能開業,開業以後門牌就變成司徒街100號了,大家別找錯了。(隔壁有家一樣名字的店,不過這家才是真老霍)


地址:香坊區司徒街98號

電話:13796079631

時間:14:00-次日2:00

人均:40元

整體素質超高的一家,服務和肉串質量都棒呆。酥嫩多汁的烤鴨舌,香味獨特的紅柳大串,還有必點的特色鵪鶉,肉多汁厚,滿滿的老味道

火了這麼多年,每把串吃起來都超級鮮,肉質超級香嫩,烤得火候給贊,焦香四溢。

地址: 道裏區安松街50-52號-1-1層(安國街與安松街交口)

電話: 84290797

時間:11:30-次日4:00 

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說說自己最近最愛擼什麼串?小館自從擼了烤骨髓之後,有點痴迷,每次都要整上幾串才行。


越寫越餓

小館想直接丟下電腦去擼串了

趕緊約上小夥伴一起

就今晚

燒烤攤前 不見不散


安發橋下大風吹燒烤 | 怪客龍蝦

雲端咖啡私房店 | 大斌家串串火鍋

齊市家庭烤肉 | 泡麵夫婦 | 一滷鹽

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