今天給大家推薦的這款小吃絕對是路邊攤的霸王，不敢說一定是各位心中的top1，但是前三名一定有它一席之地。它就是極具東北色特，但是在全國路邊攤享有盛名的——烤冷麵。
烤冷麵源於黑龍江省，在最開始的時候，烤冷麵有很多做法，包括油炸，高溫鐵板碾壓等，後來經過無數次的改良，才成為現在鐵板成塊煎烤，現在的烤冷麵已經活便全國大江南北，是東北極具特色的美食。下夜班回家路上，來一碗路邊攤麻辣燙，再來一份烤冷麵，如果能再來一瓶冰啤酒，夏日的夜晚就是過得這麼舒坦~
烤冷麵雖然好吃，但是還是有人多人會擔心食品安全的問題，覺得戶外可能會有一些灰塵等細菌，吃完了不衛生，想要在家做。其實在家製作烤冷麵也很方便。某寶上買一包專門的麵皮，在家製作就可以啦~不僅可以配上自己喜歡吃的醬料，而且配菜還可以多多的，多放雞蛋多放腸，有條件的家庭還可以煎幾片培根一起放進去，幾塊錢的成本，就能吃到外面十幾塊錢才能買到的烤冷麵~實惠MAX。
話不多說，心動不如行動，趁著周末，來一盤實惠的烤冷麵 打開喜歡的綜藝，美好的周末開始啦~
材料：
冷麵一張，雞蛋一個，火腿腸一根，黑芝麻適量，甜麵醬適量，蒜蓉辣醬適量，香蔥適量，香菜適量，洋蔥丁適量，食用油適量
步驟：
1，平底鍋燒熱後倒入食用油，保持小火，將冷麵餅皮平鋪在鍋中
2，在冷麵皮表面打上雞蛋後攤勻，撒上適量黑芝麻，香菜碎和香蔥碎
3，將烤冷麵烤熟後翻面，在冷麵另一面刷上蒜蓉辣醬和甜麵醬，均勻撒上切好的洋蔥丁
4，將火腿腸放在鍋邊烤香，卷在烤冷麵中，卷好後切成段即可