前段時間，某女主播與黃鱔鬧出軒然大波
（兒童不宜，捂臉..）
使得黃鱔取代了皮皮蝦的地位
躍升為食物界網紅
一時之間，黃鱔吸引了各界人士的眼球
就連尋味君，也相約一班好友驅車到佛山這家
以黃鱔粥為主打的美食店金鱔仔一探究竟
在佛山，不少吃貨對金鱔仔都很熟悉
出品都令人讚不絕口
甚至有很多人和尋味君一樣只為美食折腰
就衝著黃鱔粥這一美味專程踏入此店
走進大廳，環境乾淨舒適
一幅3D《功夫熊貓》巨畫栩栩如生，與君共舞
每個角落都載著滿滿乾貨
都說休閒會被傳染，看來在這裡被應驗了
包間是以廣東省各地名來命名的
尋味君進入的包間是【廣州】
包間內的牆上便掛著廣州著名景點的畫
看得出店家對細節如此注重
說了這麼多，該上菜了
隨著砂煲端上餐桌，一股香氣隨之而來
用勺子把粥舀起，發現店家用料十足
除了黃鱔的肥美嫩滑之外，粥底更讓之無可挑剔
令人想要一喝而盡卻又不得不細細品味
聽本店粥大師透露：
這道招牌粥要經過二十多道工序精製而成
每一條黃鱔都是活魚現殺烹製
一個字就是「鮮',兩個字就是」安全「
怪不得單單這道粥就拿了兩個金獎
尋味君向粥大師討教這道粥的美味之處
他只說了一句「美味、就是美味！」
這不正是那些為此粥特地而來的人的心聲嗎？
（黃鱔不僅有很高的食用價值，還具有良好的藥用功能，
能補虛勞、除風溼、強筋骨、活血養顏！）
黃鱔最近這麼紅，怎麼可以只有黃鱔粥呢
夏季將至，試試冰鎮鱔片
把黃鱔去骨後切片，鋪在裝有冰塊的盤子上
用筷子夾起一片，沾點混有wasabi的醬油
慢慢送入口中，唔~ 簡直鮮爽味美~
這道菜雖說配有尖椒和老乾媽
可是辣味並不是特別重
它們只是為了替鱔片提香
令鱔片除了自身的清甜之外還帶有些許重口味
對菌類不是特別熟悉的尋味君
乍一眼看上去以為這裡面有好幾種菇
其實只有一種，就是草菇
它與牛肉粒配在一起炒
吃的時候夾一口草菇，再夾一口牛仔粒
即可有肉的滿足感，又不會太過膩
更何況牛仔粒的嚼勁十足，令人回味無窮
這裡的椒鹽鴨下巴也不錯
金黃色的表面下皮脆內嫩、麻辣鮮香
就連與我們同行的美女都吃到停不下來
醉燒骨
還有這裡的
煎餃子、過橋豆腐、醉燒骨..
都具有不同的特色口感
店內還有更多美味，等你們前來發掘~
金鱔仔美食連鎖
小塘店
地址：佛山市南海區三環東路中國農業銀行北側140米（昇平廣場首層）
電話：0757-88776002 / 13925426884
羅村店
地址：佛山市南海區羅村鎮府前路與南湖一路交界處（近羅村鎮政府，大潤發旁）
電話：0757-88382986
樂安店
地址：佛山市南海區桂丹路樂安華泓商業城（中南市場對面）
電話：0757-81011225
金沙店
地址：佛山市南海區金沙城區夏沙路與金港路交匯處（金沙藍灣南門斜對面）
電話：15914553699
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