冬季減肥，覺著沙拉太冷？符合中國胃的暖沙拉了解下。
接下來，只需幾招，教你輕鬆製作溫暖熱沙拉，操作簡單，保持沙拉的原汁原味，即使在寒冷的冬季輕食暖沙拉也能為你帶來溫暖。
1. 蔬菜焯水
科學的水煮蔬菜，能夠更好地保留蔬菜中所含營養。我們選擇一些適合加熱的食物，比如豆角、西藍花、南瓜、紫薯、豌豆、蝦仁、土豆和水煮蛋等等。
（tip：蔬菜清洗時儘量保持完整，沸水中可以加入少量食鹽，蔬菜撈出後迅速降溫。）
2. 葷素搭配，均衡營養
吃草的同時別忘了攝入肉類。牛肉、蝦仁、雞胸肉、龍利魚等是輕食愛好者的首選，既可補充營養，調和熱量，又能帶來強烈的飽腹感，降低食慾，防止暴飲暴食。
誰說只能白水煮雞胸肉。
白水煮雞胸肉，口感又幹又柴，光是想想就難以下咽。教你製作低卡美味、嫩滑多汁的雞胸肉。
雞胸肉比較難入味，建議在製作前醃製2-3個小時，找到雞胸有筋膜的一面，朝上放置，然後打上細密的十字花刀，可加入適量鹽、黑胡椒，料酒去腥，生抽提味。
烹飪雞胸肉的時候，切忌加入高熱量的調味料，可以添加低熱量的油醋汁。
3. 煎炒加熱
如果不想吃得過於清淡，可以將沙拉煎炒加熱，豐富口感的同時也為輕食沙拉增溫。
4. 巧用焗的製作方法
焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的營養價值。
5. 搭配熱湯
飯前來碗熱湯或者熱飲，暖胃又飽腹，利於滋潤消化系統，減輕腸胃負擔。