食物是良心。我們這一次盤點的，不是普通的臺灣美食攻略，也不僅僅是臺灣驚豔舌尖的好味道，是臺灣溫暖臟腑的好人情，和不必設防的好安心。
地點：屏東縣滿州鄉茶山路390-1號
電話：09-3338-4867
衝完浪回鎮子的吊橋旁邊，衝浪聖地旁邊的開放廚房，是讓體能消耗巨大的衝浪客迫不及待想填飽肚子的地方。
誠意的檸檬香酥雞、有著脆皮的細嫩魚肉搭配厚薯條、用整顆芒果打成的冰沙，再來一瓶瑞典進口的庫柏格水果啤酒，堪稱完美。當然，聊得投機，老闆願意給你看看店後大樹下的私密地方，擺滿了他親手繪製的超長衝浪板。
地點：屏東縣恆春鎮墾丁大街
墾丁大街像是一個嬉皮聚集地，每到夜幕降臨，三輪車、麵包車搭成的奇異小攤，便從四面八方聚集起來。
沒有人不愛「馬的吧子」，一個開玩笑的名字，一個破破爛爛的行動酒吧。酒非常多，一半以上都在罵粗口。不可錯過的是「馬了個逼的莫吉託」，薄荷葉和酒味超清爽香濃——如果你能忍受老闆阿甘可能要調上半個小時的速度。
波波披薩很有形式感——一個架在貨車上的土窯。一片披薩從擀麵皮、鋪料到入爐，只需要5分鐘就能熱辣辣到你手上。
再是蚵男烤生蠔，一盤只需新臺幣100元，就有7顆每天從七股直送而來的美味烤蚵。
地點：臺南市信義街69號
電話：06-2218-890
我們站在二樓，雙腿用一用力，地板是軟的。再晃一晃身體，整棟房子像一顆果凍，隨之緩慢安靜地來回一顫。
這是傳說中的軟樓，據說為了抵抗颱風而發明。當地朋友向我們強力推薦築馨居時，吸引我的點當然不在食物上。
「全臺南就只剩5座軟樓。用糯米做的房子，踩上去真的會覺得軟。主人是一個廚藝極好的女人。不能點菜，至少提前一天訂位，要趕早，只有5張桌子，常常訂不上。」瀰漫著食物香氣的糯米房子！童話感可以再強一點嗎？
地點：臺南市國華街3段157號
電話：06-2261-069
修安大哥研製9年的豆花。仍然用扁擔檜木桶作為豆花容器，可以最大程度保存豆花的古早口感。製作和調味依循傳統做法：生石膏用木炭加熱後，加入豆漿中製成豆花。
每天清晨現做。建議可以這樣品嘗它：先來一口原味，用舌尖吸收豆香；再加上秘制紅糖水，香甜和順滑一起入喉；最後加上紅豆或地瓜、蓮子、地瓜、湯圓、 然用扁擔檜木桶作為豆花容器，愛玉等配料，體驗咀嚼豆花的趣味。
地點：臺南市中西區國華街3段47號（ 周一、二公休）
電話：02-2010-88
小滿食堂的四周黑板上，用彩色粉筆畫著 24 節氣與應時的農作物。在不同時候，你則可以在這裡吃到香煎深海魚、松坂豚、蝨目煨酸瓜、和風山藥醉魚、蒲燒水針等節氣食物。
店裡還擺放著各種當地食物的來源：米厝的米、良食草堂的茶點、老臺南人才知道在新高醬油、獅牌白古月細片…
地點：花蓮市水源路26號
如果想喝下午茶的話，松園別館是個好地方。但不要誤會它是咖啡館或是會所之類的地方。實際上，它可是花蓮旅行的必到景點之一。它是有故事的，在日治時期曾是高級軍官的休憩所。
主體為「折衷主義」風格的建築。這裡最特別的還是數十棵蒼勁的老松樹，與建築物一樣，它們歷經歲月的洗禮，而多年的「相處」，讓老樹與略顯破舊但風度依舊的行館似乎「生在一起」，每一個角度看去，都是一幅美麗的畫卷。
坐在這裡的小咖啡廳裡，呼吸著時時存在空氣中的海洋氣息，慢慢欣賞自然生態與歲月痕跡交織融合成的特殊風貌，別有一翻風味。
地點：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號
電話：03-8671-055
去臺灣前，和一個叫陳阿信的臺灣男生諮詢花蓮的美食，他想了半天，只推薦了055。「每次路過花蓮，我都會去吃！」
於是，花蓮的「055海鮮」成為花蓮比吃的一個地點。而新鮮又大隻的龍蝦，也的確讓人一點不失望。這裡最吸引人的，自然是在水箱裡活蹦亂跳的各種海鮮，即使是最小的，也非常新鮮。
店家選擇的是簡單的蒜蓉焗煮大蝦：將蝦從背上對剖開，淋上新鮮蒜蓉，大火猛蒸。上菜快，味道夠新鮮。再點上一盤鹽焗雞，以及當地特產的膠魚，吃起來爽脆彈牙。
地點：花蓮縣花蓮市成功街218號
電話：03-8323-846
在花蓮市內兜兜轉轉，方才找到了大家都推薦的這家廟口紅茶。只見門口拍了很長的隊伍，爭相購買某種糕點。上前去看，長長橢圓的某種夾層甜點，粉紅色、嫩黃色、淺咖色，大家似乎不論顏色，有貨便買。
值得排隊購買的不止是馬卡龍。從二樓靠鋼管引下來的紅茶、花生湯也都是不可多得的好飲品。
由於店面比較小，而泡紅茶、煮花生湯的量又很大，店家便想了一個辦法：把裝飲料的鐵罐搬上二樓，並用鋼管伸下來，做若干個龍頭，客人要什麼，就打開什麼水龍頭，節省空間，又顯得有趣。
地點：花蓮縣吉安鄉和平路和自強路口
花蓮的自強夜市最有特點、最別具一格的，或許就是夜市口的高大俠碳烤海鮮。熱辣炭火烤肉的噝噝聲，以及高大俠和他朋友的「肌肉表演」，幾乎成為了自強夜市最吸引眼球的攤點。
自強夜市營業時間在下午五點到凌晨兩點左右，客人最多的時間出現在八點至十二點之間。
出售的無非是面線、蚵仔煎、廣東粥、臭豆腐、烤肉、鹹酥雞、春卷、官財板等傳統小吃，但他們的攤位卻主打海鮮燒烤，客人邊喝酒邊聽音樂，為傳統夜市帶來新的風貌。
地點：捷運新店站轉乘新店客運至烏來總站
到烏來一定要去烏來老街，一定能讓你對烏來的好感升級，誰能抵擋得住這麼多地道的原住民美食呢？老街不長，但店鋪密集，好奇感拖慢了腳步，造成逛了很久的錯覺。
這裡有最受矚目的「冰溫泉蛋」，長長的橫幅上把臺灣幾大電視臺推薦列個遍，更何況只要新臺幣10元，其實幾大店鋪間差異並不顯著，但吃掉一個是必須的，蛋黃半熟、軟而滑，物超所值。
走幾步就看到野獸派style的「原住民山豬肉香腸」，人頭攢動中用料十足的香腸叫人食指大開。吃的還有溫泉玉米、小米香腸、竹筒飯…胃動力還足嗎？
地點：臺北市北投區光明路218-4號2F
由於歷史原因，北投擁有眾多的日料店，光明路上的掬月亭日本料理應該算上最低調的日料店之一了，要不是有人推薦並指明地址，入口極容易被忽略。而這家店據說是林懷民所愛。
掬月亭日本料理店面乾淨而緊湊，食材新鮮。沒想到是這家店讓我們感受到北投人的低調，比如，拍攝食物照片上傳博客是可以的，但不能用於媒體發表，店家對於宣傳這件事幾乎是恐懼的：「我們不需要人多，我們空間不大，人一多就無法保證品質了。」
地點：臺北市陽明山竹子湖路67號
電話：02-8626-408 / 02-8619-736
找到冠宸食館要花一些心思，朝著頂湖方向上山，路上人煙稀少，對於初食者而言不免有些懷疑，但當你到了山上，看見排號的人們時，就不會懷疑自己是否浪費時間了。
這家山上大名鼎鼎的店，最好預約，尤其白切雞採用山上養的雞，每天限量，去晚了就吃不到，甚至連雞湯也是限量的。看冠宸食館裡最受歡迎的菜是什麼，就要看每桌必點的是什麼：白切雞和皎白筍名列前茅。
皎白筍只需撥開筍皮即可，直接吃或者沾著醬料吃，非常新鮮。10月，筍和蘑菇都在旺季，相應地，除了皎白筍，還有滷桂竹筍和炒生香菇。
來到這裡亦可嘗試當地特色野菜，「月見過貓」的名字頗有詩意，過貓是一種特別的野菜，而打一隻蛋黃在上面猶如月亮，更可中和野菜的味道。涼拌檳榔花也是特色，吃起來很清脆。
※文章來源：背包兔（微信）
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