工作日午餐便當簡單炒兩個家常菜，美味營養又健康！
自從復工後，我幾乎每天自己帶午飯便當，我很喜歡便當裝滿食物後的成就感，每天吃的也非常簡單，家裡有什麼就做什麼，不會糾結每天吃什麼。自己帶便當真的很健康，我每次炒菜時都會放比平時少一半的鹽和油，這樣還能達到減脂的目的，你們也會每天自己帶飯嗎？
昨天冰箱就剩下地瓜、青椒、胡蘿蔔，還有番茄和雞蛋了，就炒個地瓜和番茄炒蛋。
地瓜不是你們認為那個紅薯，長得圓圓的，也不是很圓，皮是土黃色的那種。生吃也可以吃，味道像吃梨那樣，但是沒有梨那麼甜，還以一股淡淡的土腥味，所以還是炒著吃吧。
炒地瓜也非常簡單，準備配菜青椒和胡蘿蔔，地瓜切成片，放入鍋中大火翻炒，放入些許生抽和鹽調味即可。
番茄炒蛋相信大家都會做，要是帶便當的話，我一般只用一個雞蛋和一個個頭小的番茄，先把雞蛋炒熟盛出，然後再放入番茄炒出汁水，再放入炒好的雞蛋，出鍋前放入少許鹽調味即可。
這樣簡簡單單的飯菜也能吃出幸福感，不用每天大魚大肉，粗茶淡飯才是生活的調味劑，這樣吃還能收穫健康，降低消費，為自己以後做打算。
不知道工作日你們有沒有每天帶便當呢？