去日本,這10家和牛燒肉值得拔草

2021-02-07 北京吃貨小分隊

本文經日料棧(ID:RyoriStack） 授權轉載

根據Tabelog排名,我們依次整理了日本全國燒肉店中前十名的和牛燒肉店，希望能夠給大家提供些參考，也願你們都能找到喜歡的那一家吃個痛快~接下來話不多說，讓我們咽好口水後一起去看看那各種各樣的燒肉店吧！


ps：以下圖片均來自Tabelog.com


這家店位於西武池袋線富士見臺站北口，很受歡迎並且很難預約的燒肉店。店內牛肉選用黑毛和牛品種，部位比較齊全，價格也很合理。從比較受歡迎的裡脊肉、牛小排，到牛舌、牛心等稀少部位均可在這裡品嘗到，此外還有內臟拼盤可供大家選擇。店內比較有特色的還有390日元的「百分百黑毛和牛漢堡」，划算的價格也能品嘗到令人滿足的美味，調味方面則是提供較為經典的檸檬、蘿蔔泥柑橘醋、大蒜醬油、燒肉蘸汁。


Tabelog評分：4.00

地址：東京都練馬區貫井3-10-2 コイケビル　２Ｆ



進貨的牛肉嚴格選擇養牛達人飼養的高級黑毛和牛，品牌上有保證外，店家還會根據牛肉的產地、牧場、養育月齡等，讓有鑑定眼力的分解師傅進行細心篩選，而且只選擇黑毛和牛的雌牛品種，肉質細膩，品質堪稱上等。店內提供8500、12000、18000日元的套餐，內容包含前菜、上好品質的牛肉部位以及主食、甜點等，此外店內還有將牛肉烤制半熟後與生蛋黃混合、再放到吐司上的食用方法也是別具一格。

評分：4.13

地址：東京都中央區銀座6-7-6 ラペビル 5F

由在西麻布的「焼肉うしごろ」本店開到銀座的分店。在食材的選擇上十分嚴格，只選用國產黑毛和牛最高的A5等級肉品，肉質鮮嫩，油花均勻。店內提供6800、8800以及10000日元的套餐，店家還精心將套餐分為適合過生日、歡迎歡送會、紀念日等不同種類推薦給客人，套餐中包含生拌牛肉、小菜、當日推薦的特色牛肉部位燒肉、甜點等。

Tabelog評分：4.16

地址：東京都中央區銀座1-6-6

「希望能讓食客在這裡品嘗到最棒的炭火烤肉」，店主中原氏抱著這樣的想法開了這家店，2014年之前的店名是「七釐」，經搬遷後改為現在的名字，以「正派的燒肉店」之好評深受大家喜愛。不僅品牌正宗，食材上也嚴格選用上好的和牛品種，來自黑毛和牛的「幻のタン（幻之舌）」也是店內特色菜品。此外，無論是精心的切制手法還是特色的炭火烤制方式，都旨在使客人能品嘗到和牛燒肉的美味。店內也提供價值6800~8500日元的Omakase套餐，由當日店家推薦的新鮮肉品組成。

Tabelog評分：4.17

地址：東京都千代田區六番町4-3 GEMS市ヶ谷 9F

2016年10月進行了重新裝修後，店名由「和牛銘菜 然」更改為「おにく花柳」。肉類僅嚴格選用上好的和牛品種，用經典的炭火為火源，以會席料理的形式提供給顧客。店內提供價值14000日元的季節Omakase套餐，菜品和內容會根據季節的改變而改變，前菜精緻，提供的和牛部位也很豐富，新鮮牛舌蘸鹽食用、牛排配銀杏、牛腰臀肉配松茸等，有食客評價在這裡能夠體會到和牛的魅力。


Tabelog評分：4.20

地址：東京都中央區日本橋小舟町11-11 Kビル 1F


有「能在名古屋品嘗到受到世界稱讚的日本和牛料理」之名、專注於和牛料理以及燒肉的名店。使用的牛肉選自全國各地的「松阪牛」、「近江牛」、「神戶牛」、「飛騨牛」等名牌牛。品質優良，肉質鮮嫩，經料理人精心切制烹飪後便可以為顧客呈現出美味經典的和牛料理。店內也提供價格為15000日元以及30000日元的套餐，其中除了有和牛的經典部位，還有將牛肉搭配松茸等當季食材製作的其他料理，酒水方面也有超100種的名牌紅酒種類供大家選擇。


Tabelog評分：4.22

地址：愛知縣名古屋市中村區名站4-6-23 第三堀內ビル B1



2017年開業，店內只有5個單間，每個單間有專門且熟練的烤肉師傅為食客提供服務。牛肉選用來自田村牧場、川岸牧場的經典黑毛和牛品種，保持著「但馬」的優良血統，這兩個牧場也是受到和牛專家較高評價的品牌牛牧場，以長期培育著黑毛和牛雌牛中的處女牛這樣高品質的肉類為特色。店內提供價值14000日元的兩種套餐，一種是有21種菜品的「瘦肉套餐」，另一種是同樣有21種菜品的「霜降肉套餐」，套餐內容也很豐富，前菜、牛肉刺身、主食類、甜點等應有盡有。

Tabelog評分：4.30

地址：東京都港區西麻布2-24-14 バルビゾン73 B1F



實行完全預約制的人氣燒肉店，店內最有名氣的要屬黑毛和牛的上級牛舌，有食客評價，在這裡只品嘗燒好的牛舌和牛小排就可以得到強烈的滿足感。店內燒肉火源選用經典的炭火，肉類中沒有稀少部位以及套餐的菜單，只提供常見經典的鹽烤上級牛舌，上級、特極、芥末等種類的牛小排，以及特極的裡脊肉、西冷等部位的肉品，內臟部位會有牛瘤胃、牛肝等種類。各部位價格在1300到3500日元之間。


Tabelog評分：4.31

地址：東京都港區白金3-14-1 第１マンション　１Ｆ

在燒肉愛好者中流傳著「將夾好飯的燒肉卷沾滿蛋黃液一口吃下」，這種吃法的發祥地就來自這家燒肉店。牛肉選用日本橋人形町的高級和牛專門老店「日山」的優質和牛，肉的品質親眼可見，自開店以來一直使用松露製作的烤肉料理也是倍受食肉愛好者喜愛。店內有9500日元以及7500日元的套餐供客人選擇，其中會提供牛舌、牛心等內臟部位，還會有上級肩肉、菲力等較好的正肉部位。此外，店內的「ほうじ茶のかき氷（焙茶刨冰）」因柔軟及略帶苦味的口感也十分受女性歡迎，看過照片後，想問大家難道只有我覺得它長得像座山麼…

Tabelog評分：4.32

地址：東京都港區南青山6-6-22 ルナロッサ　B1F


Tabelog排名第一的人氣燒肉店，有食客評價這裡為「燒肉的聖地」。特色是選用了店主老家的「九州和牛」為主要食材的燒肉及牛肉料理。店內提供價值15000、12500、10500以及8900日元的套餐，也有可以提供宴會的Omakase套餐。其中有特色九州和牛菲力部位牛排搭配瘦肉拼盤、還有店主親自嚴選的和牛特製套餐等。另外套餐中還包含精緻的前菜、沙拉、飯類和甜點等，內容十分豐富。


Tabelog評分：4.59。

地址：東京都杉並區阿佐ヶ谷南2-17-2


以上就是今天的和牛燒肉的榜單啦，不知道你被哪家的燒肉所吸引了呢？


本文經日料棧(ID:RyoriStack） 授權轉載


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