第一次在酒店煎牛排

2020-12-23 快樂的小朱兒

清晨,被房外的歡聲笑語叫醒了,我起床洗漱完畢,就來到了陽臺上。遠處傳來了舒心的音樂,雖然聽不懂在唱什麼,但音樂的通感還是讓人心情愉悅。

辛勤的工作人員,在照看著庭院中的花花草草,反覆操作著每天的統一動作:收割草坪、給草坪餵水喝。當一個個小噴頭打開時,那種沙沙的聲音,讓久在乾旱地區的我瞬間感覺清涼了不少。草兒也張開大嘴巴吮吸著,並在微風中默默搖曳。用手接一下噴出的水,就當給想要下雨的心一絲慰藉吧!

被灌溉後的它們,通身翠綠,像極了翡翠。滴滴水珠在層疊的葉片間跳躍,最後順著葉片的紋理滑落,讓經常滿眼風沙的我,倍感治癒:是春的感覺,生機勃勃。

大概十分鐘,澆水作業結束了,風也漸漸溫順了,放眼望去,早上的庭院靜謐了不少,三三兩兩的人群在前方出沒,這也預示著喧囂即將來臨。果不其然,沒過多久草坪上就聚集了不少人,架著一臺攝像機,像是要攝影。這種現象見怪不怪了,庭院裡已經接連兩天晚上,都有人在這裡攝像、辦婚禮,鑼鼓喧天啊!本想拍照給大家分享一下,無奈人太多,沒出去,而今天晚上我們就要搬離這裡,到非隔離酒店去,看樣再無緣相見這種場景了。

窗外的聲音此起彼伏,我也在屋裡收拾著行李,方便今晚換房間入住。忙了一上午,午飯時分,我在發愁吃些什麼,想來想去,忽然想到朋友給的一塊牛排,那就煎了吧。可第一次料理牛排,我有點不知所措,就搜索「如何料理牛排」的小視頻,看了一遍,眼睛會了,那就落實到行動上吧。

我先把牛排從冰箱拿出來清洗了一下,又放那瀝了下水分;小鍋裡倒上植物油,靜等油溫升上來,我看視頻中說是先大火高溫把牛排外層煎焦,就用手隔空測了下油溫,感覺可以了,就把牛排放了進去;只聽「哧啦」一聲響,頓覺內心有八成把握可以把牛排煎好。哈哈哈哈哈哈哈哈哈

一邊煎,一邊翻,感覺有點不對勁:牛排怎麼硬邦邦的?應該是還沒熟吧。又過了一會兒,發現油怎麼越來越多?我有點百思不得其解。好不容易牛排顯焦黃狀了,心裡還是覺得有點不對勁,無奈繼續步驟吧,就把洋蔥頭放了進去,又撒了些鹽和胡椒粉。用筷子叉了叉,肉能叉動了,但很費力,就想著是不是煎太老了,就把牛排取出,放到了盤子裡。又撒了些胡椒粉,至於製作醬汁,這一步,我還是省了,鍋裡油太多,做成醬汁,吃了不得胖死,哈哈哈哈哈哈哈哈哈

當我拿起刀,去切牛排時,才發現好難切,好不容易切下一塊,放到嘴裡咀嚼時,才發現怎麼像過年時,媽媽炸的肉的感覺,原來肥瘦相間的牛肉,也找不到一絲肥肉的蹤跡,原來:我成功地把煎牛排,變成了炸牛肉!內心涼涼的自己,還是硬著頭皮,把自己做的牛排消滅了。

第一次在酒店煎牛排就這樣結束了,姐姐看到我的傑作,哈哈大笑,我也挺不好意思的,眼睛和手合作不到位,賴我嘍?哈哈哈哈……說自己是廚房小白吧,我能加工半成品;說自己會做飯吧,做的只有我能吃。哎……還是需要精進自己的廚藝,給自己定個小目標:多學點料理!

午後,太陽透過窗戶照射進來,給人帶來了倦意,想小憩一會兒,想到自己吃了那麼多肉,還是多活動活動吧,我就又投入到收拾行李、清洗衣服的家務中去了……

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