這幾天的魔都每天的氣溫都37℃+，
每天推開門感覺是這樣子的…
即便是這樣，魔都吃貨的幸福感
也是快要爆棚了的！
因為……
紐約超級火爆的甜品店——Lady M，
一家走小眾、優雅、昂貴路線的
8月即將強勢入駐魔都IFC。
女人天生兩個胃
一個用來裝日常食物
另一個則是用來裝各種甜品
來自美國紐約的精品蛋糕店Lady M，
一定不讓你失望，
被譽為「傳統法式糕餅與精巧和風的完美結合」
Lady M 在蛋糕的選材及製作均是一絲不苟，
貫徹力臻完美的理念。
Lady M 是一家2001年就在紐約開張的蛋糕店
官網用的是boutique一詞，
從一開始就奠定了其走小眾、優雅、昂貴的路線。
這家店的創始人又是一位日美混血，
從小深受日本精緻的甜點文化的影響。
Lady M以輕盈怡人的味道聞名遐邇，
甜度尤其適合亞洲人的味蕾。
招牌蛋糕「千層蛋糕」(Mille Crêpes)
由超過20層薄身班戟製成，
在自家制班戟上逐層塗上新鮮奶油，
融合起來的質感一試難忘。
一層可麗薄餅，
加一層濃鬱的淡奶油，
不會太甜，所以根本不會膩！
奶油塗抹均勻後，
再覆蓋一層薄餅。
就這樣一層奶油一層薄餅循環製作，
每一份蛋糕都有著不少於20層薄餅的層次感，
從任何角度咬下去都能嘗到
奶油的美味和廚師精心的手工。
還曾被美國雜誌《BON APPETIT》
選為「美國十大蛋糕」，
其他系列的蛋糕亦大獲好評，
其中芝士蛋糕獲《NEW YORK MAGAZINE》
冠上「紐約最佳芝士蛋糕」的美譽。
輕輕嘗上一口，
有感到芝士的醇香重新激活了你
長期被各種外賣充斥得都快退化的味蕾嗎？
你以為Lady M家只有千層蛋糕？
那你就錯了！
Lady M家的海綿蛋糕也是一絕。
當中不得不說的招牌就是
朱古力棋盤蛋糕（Checkers），
顧名思義就是規則排列的巧克力和海綿蛋糕，
就像棋盤一樣，
層次分明得令強迫症患者都不忍心下口！
外層的巧克力略苦，而中間的巧克力又略甜，
搭配著海綿蛋糕和奶油入口，
口感融合得相得益彰，
還有著跳躍式的奇妙口感。
士多啤梨奶油海綿蛋糕
這是創始人Ken Romaniszyn 最喜歡的口味。
海綿蛋糕鬆軟、溼潤度恰到好處，
配合士多啤梨的天然果香與細滑的奶油，
呈現最本質的味道。
值得一提的是，
這家的蛋糕是完全嚴格依照成分比例來做的，
口感不會很膩，甜度也正好，
奶油不粘膩還特別的香濃，
正適合那些一見美食就停不下來
卻又怕胖的吃貨童鞋們。
再看Lady M的店面，包括蛋糕的造型、
餐具以及餐巾紙等等一切，
都可以讓人感覺出簡潔與幹練的風格。
店面整體裝飾以白色為主調，
牆面或者桌椅幾乎都是純白的，
沒有多餘的裝飾，
簡直是現代繁華的都市中
令人眼花繚亂的甜品店的一股清流。
這家店在紐約、新加坡、香港等地，
都十分火爆！
只要門是開著的，
每天都有人在店門排長隊，
基本上要排到一兩個小時才能吃上！
8月強勢入駐魔都！
與你相約上海國金中心 IFC！
吃貨們，準備刷爆朋友圈吧！
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