說到臺灣人心中具有代表性的日本料理，不外乎是拉麵、丼飯、壽司、生魚片、壽喜燒……。但其實還有一樣日式美食，好吃到日本人會為了它設立節日，那就是「鰻魚飯」。
日劇《孤獨的美食家》第三季，有一幕描寫到主角連鰻魚飯都還沒吃到，光聞到味道「身體就開始渴望鰻魚，胃也不停地翻騰了。」對胃有如此強大「殺傷力」的鰻魚飯，在臺北可是有七家非常具有知名的的排隊名店！愛吃鰻魚飯的人千萬別錯過啦！
在日本擁有130年歷史的「魚莊」，如今也漂洋過海，來臺開設第一家海外分店。魚莊的位置，從中山捷運站步行約10分鐘就可抵達，交通非常方便！門口裝潢的相當日式，入內後店家用充滿日式高雅風味的隔板區隔出用餐區。
魚莊的鰻魚飯由經驗老道的職人專程來臺掌廚，服務生會講日文的比例很高，就是想把日本本店的百年美味帶給臺灣客人。鰻魚飯的鰻魚肥嫩且具彈性，隱約帶有點燒烤後的苦味，但完全不影響風味，搭配恰到好處的醬汁，更是襯託出鰻魚的鮮美。餐後，不妨再喝杯熱玄米茶，讓飽餐後的胃解膩還能幫助消化。
店家信息
臺北市中山北路一段83巷24號
聯絡電話：02-25318611
同樣位於林森北路幾條通商圈內的梅子，全名叫做「梅子鰻屋日本料理」（位在梅子臺灣料理店正對面），距離中山捷運站5分鐘的路程，交通便利性高。店內寬敞明亮，一樣漂著濃濃的日本風味，此外店員的服務態度更是被網友稱讚不已。
梅子重視健康與衛生，所以招牌鰻魚飯，標榜「每天用最上等活鰻由留日名廚親自料理，並採用日本進口醬料獨特調味配方。」鰻魚肉Q軟，腹底帶皮處微微散發著焦香，口感帶點酥脆，咬下還能聽到卡滋卡滋的聲音。店內除了鰻魚飯，許多網友還推薦沙拉、甜點，以及絕不容錯過的日式蛋卷，下次到梅子時不妨可嘗試看看。
店家信息
臺北市林森北路107巷8號（位於在長安東路往南京東路方向中間，在六條通口內走進一分鐘就到了）
電話：02-25212813 / 25213200
接下來要介紹的鰻魚飯名店「魚心」，隱身於巷弄內，外表看似一般住宅，但其實是個老饕才知道的日式傳統老店。魚心位於松江南京站附近，從捷運站8號出口出來後，步行5分鐘即可抵達。
店外僅用幾個大紅燈籠裝飾，不仔細看會以為是一般的臺灣住家，但一踏入，在昏暗的燈光下，映入眼帘的卻是滿滿日式風味的壁紙、格子木板。點好餐，店員馬上遞上熱毛巾與熱麥茶，每個巧思都讓人仿佛置身日本居酒屋的氛圍中。
主角鰻魚飯，鰻魚肉軟嫩，油脂入口即化，而且沒什麼魚刺，能讓顧客安心享用，搭配豆腐、馬哈魚塊佔了半碗的味噌湯，最後再以紅肉橙子收尾，完全給人大滿足的用餐經驗，吃了不後悔，絕對「無愧魚心」。雖有網友形容鰻魚比起一般常見的偏瘦了一點，但這樣反而更適合女性享用，一般食量的男性建議點大份的鰻重吃。
店家信息
臺北市中山區松江路124巷31號
電話：02-25621270
林森北路幾條通內，不論是六條通、七條通、八條通都能看到賣鰻魚飯的店，想要在這鰻魚飯名店中掙扎求生存，只有鰻魚飯好吃是不夠的！店家們一定得做出區隔才能吸引客人上門，現在要介紹的「京都屋」即是抓準了這一點。
地鐵搭到中山站，從3號出口離站，步行約10分鐘即可抵達京都屋。京都屋有著一項其他鰻魚酒店少有的特點，那就是「半公開式的廚房」，可以看到師傅不停地翻烤鰻魚的樣子，也可以看到廚房在組裝食物的情形，過程有趣讓人看得目不轉睛，也讓人吃得安心。
京都屋特別請到日籍師傅設計菜單，所以鰻魚料理新鮮無土味，魚肉份量適中，醬汁與飯的比例也剛剛好，整個組合下來便是絕妙好滋味，即使點了大份的鰻重也不膩。不過因為京都屋是鰻魚專賣店，所以套餐定食的選擇多，價格也多樣，最貴的套餐要近臺幣2000元左右，提醒各位點餐時可得睜大眼睛點。
店家信息
臺灣臺北市中山區天津街41號
電話：02-2541-9803
小倉屋與魚莊一樣，是來自日本的百年鰻魚飯名店，兩者幾乎可以說是同時抵達臺灣展店。小倉屋位在國父紀念館附近，搭地鐵從國父紀念館站出站後，短短5分鐘內即可投奔小倉屋的懷抱。
小倉屋在日本原名叫「田舍庵」，是日本北九州的排隊名店，田舍庵曾從《福岡·佐賀2014年米其林特別版》中獲得推薦。來到臺灣後便以「小倉屋」之名進駐臺北東區。雖然名字變了，但味道可沒變，鰻魚一樣是以流傳百年的炙烤鰻魚技法製作，就是想把地道的日式鰻魚美味，原汁原味地呈現出來。
小倉屋因生於日本的九州，屬日本的關西地區，所以從鰻魚的「剖法」到「烤法」都不同於「關東流派」。同樣是殺鰻，關東從背剖，關西則是剖腹；烤法上，關西鰻魚連頭帶尾，從生到熟全程直火燒烤，關東鰻魚則是先蒸後烤，也因此口感上，關西的鰻魚吃起來比較酥脆，關東的則鬆軟。推薦下次前往消費時，可以比較一下關西流派與關東流派的不同。
店家信息
臺北市大安區光復南路280巷27號
電話：02-27218555
今年剛搬新家的「濱松屋」創業於1995年，同樣是家賣鰻魚飯的老店。濱松屋的裝潢與前面介紹的幾家店面不太一樣，它少了用日式隔板隔出的距離感，取而代之的是無分你我的吧檯式長桌。不過，臺灣人用餐比較不習慣坐吧檯，所以店家還是貼心地準備附有隔間的座位區，能讓害羞的客人多點隱私。
說到鰻魚的吃法，別家可能只有一種吃法，但濱松屋的鰻魚透過食材的搭配可以三吃！首先介紹要與鰻魚飯搭配的夥伴，包括：芝麻、海苔、蔥花、鰻魚高湯及溫泉蛋，接著依菜單上的介紹，先將鰻魚分成4等份。
重頭戲「三吃」！第一吃，簡單地將四分之一的鰻魚飯放進空碗內，先品嘗鰻丼的自然原味。第二吃，將碟中的芝麻、海苔與細蔥，倒入白飯後輕拌，讓鰻魚飯的口感有了更多層次變化。第三吃，將湯頭注入，溫泉蛋也順便滑入，把鰻魚飯變成茶泡飯。推薦有興趣三吃的民眾可以試一試。
店家信息
臺北市中山區林森北路119巷12號
電話：02-25675705
日本「鰻魚界」流傳一句話，用來形容製作鰻魚料理的難度：「學串三年，學剖八年，學烤一生。」短短幾句話即點出，若非經過時間的淬鍊，就想學會鰻魚料理的技法的話，門都沒有！這幾段名言正好印在劍持屋的菜單中，可見來劍持屋一定可以吃到鑽石級的鰻魚料理。
劍持屋在臺北有兩家，一家位於臺北信義新光三越A4，另一家在臺北市建國北路二段附近。劍持屋的鰻魚飯，鰻魚和白飯中間夾了一層海苔，魚肉的口感細緻，而且完全無刺，可以讓人放心大口吃。不過，到劍持屋除了能吃到日式鰻魚飯外，店內還有刺身、鹽烤牛肉，就連西洋餐廳才看得到的鵝肝、鮑魚、大蝦等高級餐點也都有。
想同時大啖日式美食，又想享受西式餐點的人，可以試著來劍持屋體驗這場「料理東西軍」的對決，用自己的味蕾來決定誰比較美味。
店家信息
臺北信義新光三越A4：
臺北市信義區松高路19號5樓（新光三越A4）
電話：02-27233803
臺北市建國北路：
臺北市建國北路二段258巷31號
電話：02-25160951