昨兒借著面試的名義在上海覓食了一大圈兒，回來整理整理發現要是寫下來大概是個流水帳。
看到後臺有小朋友留言：
「杭州哪裡的鰻魚飯比較好吃，什麼時候能做一個鰻魚飯合集呀？」
愛吃肥肉的人，一定會很喜歡吃鰻魚吧。管他什麼「夏季鰻魚最是清瘦好吃」的鬼話，鰻魚就是要肥肥糯糯的才好吃。管他是關東流還是關西流，蒲燒還是白燒，彈嫩有韌性還是入口即化。
只要夾起一塊帶皮鰻魚，配上醬汁和米飯。
跨越海峽去吃，我也是願意的！
地毯式地把杭州的日本料理吃了一個遍，喜山料理的鰻魚飯最得我心。
喜山料理
蒲燒，但醬汁不算濃厚，因而保留了魚肉外層酥脆，內裡綿軟的特點。上一次去吃還是夏季，魚皮下的脂肪不算厚，因而十分彈嫩，不油膩。
蒲燒鰻魚
這是一家「整個餐廳只有我們一桌說中文」的日式料理店，設計菜餚的橫山先生是資深的日料師傅。我會強烈推薦煮物：紅酒煮牛舌，咖喱煮牛腸，靜岡黑關東煮，都是非常美味而獨特的料理，別家吃不到的！
壽司
紅酒煮牛舌
咖喱煮牛腸
靜岡關東煮
杭州｜山花料亭：鰻魚現殺現烤，很厚，韌性比較足
杭州｜勇·日式料理：有蒲燒和白燒兩種做法，品質有保證
杭州｜初·居食屋：從性價比來說極高的鰻魚飯
一落地找的第一家鰻魚飯。店面小得幾乎看不到，一層是下沉式的吧檯，二層是榻榻米與小包間的組合，店裡放著三味弦的歌曲，總之一切力求東瀛風……
大味鰻
下沉式一層
二層榻榻米
兩個人的話，點份鰻魚三吃真的就超值！一桶鰻魚飯（真的是桶）啊，沙拉和茶碗蒸。
鰻魚三吃
第一步品嘗的時候就吃原味鰻魚飯：肉質細膩又非常肥厚，醬汁都滲透到了米飯裡，變得鮮甜而粘糯。
一吃：原味鰻魚飯
第二步，加入配料：蔥，芝麻芥末和海苔絲。每一樣都是提味的東西，還沒適應海苔的鮮，接著牙齒間就充斥著芝麻的香，又有芥末從鼻子裡橫衝直撞出來……
二吃：加入一半配料
第三步，倒入柴魚高湯變成茶泡飯。這壺高湯真的是連眉毛都要鮮掉了。
三吃：加入高湯
還可以吃烤鰻魚骨和鰻魚肝，當然點了筑前膳也非常美味，藕芋頭胡蘿蔔都入味又綿軟。
筑前膳
紅豆湯
上海的鰻魚飯我也不用做盤點了
企鵝吃喝指南珠玉在前：
《28碗鰻魚飯，我們（又）吃完了！血都稠了》
點擊「閱讀原文」可查看
跨過海峽去吃鰻魚飯。
臺北三大鰻魚料理店之一，身邊愛日料的朋友去臺北幾乎都去「瞻仰」過了。中午11點半已經人滿為患，必須卡著位置而且快速點單，不然真的會被趕出去吧！
肥前屋
鰻魚飯就是箱形的「鰻重」了，小份已經分量十足。現殺現烤的鰻魚鋪在米飯上，不算肥厚，彈韌適度，配上圓潤軟糯的米飯和鹹鮮醬汁，總覺得吃一碗根本不過癮。
性價比非常高
鰻魚飯
大蝦天婦羅
強烈推薦大蝦天婦羅！個頭大，面衣酥脆，蝦肉彈嫩，連蝦尾都一定要吃掉啊。出汁蛋卷彈嫩得好像剛蒸好的雞蛋羹呢。
臺北三大鰻料理店：肥前屋、京都屋、濱松屋
號外號外！
昨兒順手收藏了企鵝吃喝指南的幾篇乾貨帖：
《滬上麵包三千店，給你真愛13家》
《上海咖啡地圖第一彈，5大區24家》
……
有小朋友私信跟我說：「我覺得你的公眾號純粹都是圖片集啦你看看查老師寫的那篇咖啡文都是乾貨合集一目了然。哦你的圖片還有些莫名奇妙的虛焦。」
。
我要是一個人能像企鵝那麼能吃，現在能健健康康坐在這裡碼字兒？
逼我上天呢！
話說回來了，有我這麼給別家公眾號打廣告的蠢蛋嗎！
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