在日本,每年夏天就是吃烤鰻魚飯的季節。這個時候的鰻魚肥美無比,鰻魚烤的外焦裡嫩、肥肥糯糯,蓋在香糯的白米飯上,好吃到飆~~淚~~我大魔都好吃的鰻魚飯到底在哪裡?!!天氣再熱也要吃!
PS:魔都五大區鰻魚飯地圖,大家速速去報到吧!
(價格僅供參考,以店家實際價格為準)
來一次愛一次的鰻魚飯!鰻魚量極其足,滿滿覆蓋在飯上,入口即化,肥肥糯糯,醬汁甜甜的,非常入味,魚皮都很香脆,下面是鋪滿蛋皮的米飯,屬於關西的鮮甜口味,吃的時候拌一拌,超級滿足!
門面非常小,藏匿在雲南南路錦江之星旁邊,一共大概12個位置。午餐要去得早,十二點半有人去就已經吃不到了,想要吃的話,還得趕緊下手。真是為了吃也挺拼的。
價格:鰻魚飯125元/例
地址:雲南南路295號
魚藏Uo Kura的日語原意是海鮮倉庫,幾家分店的風格相當一致,一進門就能感受到恬靜溫暖的氛圍。魚藏超厚實的鰻魚飯,讓人回味無窮!而魚藏其他菜品就相對比較一般,但是食材,例如刺身等都非常的新鮮,肉質很飽滿~
而萬古燒鰻魚飯是大家都在推薦的至極美味,限量供應。盛在名品萬古燒陶器裡的鰻魚肥美多汁,放進嘴裡輕輕一抿就會化開,白飯晶瑩軟潤,配上微甜的醬汁更是令人胃口大開。
魚藏共有四家店,思南公館店環境清幽雅致,歷史悠久的老建築搭配著日料店,散發著更加迷人的魅力。半開放式的隔斷鏤空包房,暈黃溫暖的光線,日式榻榻米,經典的日式元素,讓來訪的食客在傳統與禪意的空間中,體驗靜謐閒適的日式風情。
價格:鰻魚飯210元/例
地址:復興中路507弄思南公館1號樓3樓(另3家分店)
若想吃老牌地道的日本料理,花園飯店內的日式餐廳「山裡」,會是首先跳到人們的腦海,多年來頗受好評的一道。每份飯上的烤鰻魚都是足足一整條。鰻魚製作時更注意火候。搭配的醬汁則是用鰻魚骨熬汁成的,其鮮美程度可想而知~~
開在久負盛名的花園飯店二樓,環境絕品是毋庸置疑了,服務員都是清一色著日式和服,有feel~服務費還是要收的,15%。裡面的日本人也超多,所以聽到日語滿天飛也不用奇怪噠!
價格:鰻魚飯200元/例
地址:茂名南路58號花園飯店2樓
美味的鰻魚飯,鰻魚好厚好厚,烤得很嫩,蓋滿整個飯,醬汁濃稠,味道甜甜的,儘管是叫的中份,量也不少,大份的都夠兩個人吃了!只想問為什麼鰻魚比飯還多啊~求老闆加飯!
店面很小,所以通常去吃都是要排隊的。不過性價比確實極高,比如一份中份的鰻魚飯只要45元,作為午餐簡直是太值了!三文魚腩、鵝肝壽司、牡丹蝦都很OK~不過這裡只能用現金支付,需要提前預約。
價格:鰻魚飯45元/中份
地址:宜山路455號光啟城時尚購物中心4樓(分店晶品店)
他家的名古屋鰻魚三吃算是很特色的,鰻魚飯裝在一個小木桶內,打開蓋子,一股香味撲鼻。一吃是直接品嘗鰻魚,二吃是鰻魚搭配米飯一起吃,三吃茶泡飯模式。
不足之處就是鰻魚本身肉質不是很肥厚,切得有些細,還有些小刺,鰻魚的醬汁有些少且淡,還是泡飯模式比較喜歡~~
位於網紅冰淇淋附近,這個地段有很多有情調的小店,門面非常低調普通,一不當心就錯過了,記住店家紫色門帘~~店內有日式居酒屋的感覺,進門就是一長溜的吧檯位,二樓有兩人或多人位,不過工作日中午12點左右二樓就滿員啦~~
價格:鰻魚三吃套餐150元/例
地址:烏魯木齊中路342號
他家是河鰻現殺現烤,量很足,肥厚,大塊!一個人這麼吃獨食實在太開心~~鰻魚飯的味道甜甜的,偏上海的口味,米飯軟軟韌韌的,一起吃也不會覺得很膩。如果胃口不大的話,兩個人點一份基本就可以一掃光,不會浪費。
這家店名字感覺略中二啊,好有動漫的感覺,但是裝修什麼的還是很日式範兒很好看的!門口的櫻花直接就是招牌,顏控都噠噠噠跑過去~裡面都是榻榻米,要脫鞋!這就有些尷尬了。去的話記得穿好看的襪紙
價格:鰻魚飯88元/例
地址:欽州北路218號田尚坊時尚廣場地下一層
兩個人點一份三重鰻魚飯絕對夠吃了,三種吃法DIY的樂趣滿滿,口味也是驚喜。據說他家的蒸鰻魚飯也是極品,價格當然很辣手。土豪小夥伴可以去試試 ~~~
喜歡鰻魚很肥的口感的話可以點蛋鰻魚飯,返璞歸真,肥膩得滋滋冒油的鰻魚飯也是幸福到冒泡泡的感覺。鰻魚本身是活殺的,皮焦肉嫩,吃起來有點黏黏的感覺。鰻魚汁和山椒粉可以自己加,米飯也很好吃。
位置妖,開在非主流的犄角旮旯,總是被吐槽實在太難找,但是吃上了似乎之前的心火都被澆息。店面不大,卻十分的乾淨和安靜,讓人感覺很輕鬆,很放鬆。這裡的日本客人很多,基本上都是回頭客。
價格:三重鰻魚飯200元/例
鰻魚飯65元/例
地址:天山路762號巴黎春天中區B1層12號
鰻魚飯基本還是要吃大份的,大份的其實也就是一人分,小份的真的很小!一整條鰻魚,烤得皮脆肉嫩,不是太肥,醬汁比較甜,吃多了會有點膩。
名古屋鰻魚飯還是三吃,剩一半的米飯蓋上另一半鰻魚,放上海苔絲、蔥末,淋上茶湯~不油不膩,又保留了烤鰻魚的鮮香~~別倒太多很容易撐,嗝~(¯﹃¯)
地方不難找,但是周圍有些名字類似的店鋪,真是要把人給繞暈的節奏...餐廳裡中國人日本人都有,服務員都挺熱情的,老闆也是在餐廳裡招待客人,覺得在這裡吃飯還是很開心噠~
價格:名古屋鰻魚飯178元/例
地址:延安西路2088號嘉頓商業廣場A221
漣波的鰻魚飯採用中式的蒸籠,在底部鋪上一層荷葉,別出心裁地將鰻魚肉剁成小塊與米飯充分攪拌,別有一番風味。另外,他們家的竹篭鰻魚飯也小有名氣,烤制後再放在竹屜上蒸,香甜軟糯,一咬就會有鮮甜的肉汁,實在驚豔。
漣波是日本料理店但不是專門做鰻魚飯的,店裡設施比較年代久遠像上世紀九十年代。店堂裡面是不小的,還有露天的座位,這種比一般的居酒屋更好玩~如果收拾整齊弄成,估計很有深夜食堂的風格~~
價格:鰻魚飯150元/例
地址:榮華東道121號
活鰻魚加工的鰻魚飯,味道就是不一樣,10個人去一定有9個人都喜歡,鰻魚非常大塊也很肥厚,吃起來相當滿足。醬汁也是店家自己特調,很多人都是慕名而去的,醬汁滲透到米飯裡面,特別贊,挖上一大勺送入嘴裡,感覺整個人生都圓滿了呢!
日料真愛粉的必去之處,高島屋的八盛酒藏。五星的環境,五星的服務。適合商務朋友間聚會,基本上一抬手就有服務員了~~~
價格:鰻魚飯98元/例
地址:虹橋路1438號古北國際財富中心2期裙房高島屋07-02
作為上海鰻魚飯界的後起之秀,うな吉成為了黑馬殺出重圍,主打活鰻,有原味烤鰻魚、醬烤鰻魚、鰻魚蓋飯、鰻魚桶飯和鰻魚重。鰻魚桶飯是他家的招牌,幾乎每桌必點也就是名古屋鰻魚三吃。特上鰻魚飯可不是每個人都能接受的「重口味」,再配上特製的炸鰻魚骨,一餐下來相當愜意。
在仙霞路和安龍路的交叉路上,環境完完全全的日式風格,很多日本人~~可惜的是衛生間的環境令人難以忍受。。。去的話做好心理準備。。。
價格:鰻魚飯260元/例
地址:安龍路695號
鰻魚分關東關西兩種做法,他們家烤鰻魚的做法是關東的,先蒸再烤,但是他們也會根據客人要求做關西的~鰻魚烤得恰到好處,肉肥嫩無比,魚皮沒有任何硬脆感,只剩下膠質的軟嫩。鰻魚用舌頭一擠直接連皮帶肉化成肥膩的魚漿衝進米粒間的縫隙,舌頭的大滿足!
隱藏在破舊金橋大廈內的小店,卻有著讓人慾罷不能的鰻魚飯,做著上海唯一的鰻魚火鍋。金橋大廈沒有很明顯的標誌,旁邊工商銀行旁的小巷子進去電梯到二樓,一直走到底才找到。不過去到了真的是超值,和風裝修很有feel,服務員也十分專業,講解頭頭是道,心情都會好起來。
價格:鰻魚飯158元/例
地址:延安西路2077號金橋大廈2樓211室
午餐定食據說十年如一日的好,基本都在50~80之間。鰻魚飯量是真的大!上班族腦力勞動這麼厲害必然要補補補!鰻魚肥而不膩,魚皮已經烤的有點脆脆的,醬汁有點淡,自己倒點他們的醬油,味道就很贊啦~還可以在飯上加點木魚花,鮮鮮的!
店這麼小,還是有一波一波的人來吃飯。不想等位的話11點半就得去的 或者要提前定位的,不然真的要等蠻久的。店裡還提供好多動漫書,等位或者等餐的時候翻閱,也算解乏了~
價格:鰻魚飯98元/例
地址:水城南路37號古北萬科廣場1樓D座(3家分店)
鰻重的日語意思,即精美的盒裝鰻魚飯,有別於隨意的碗盛鰻魚飯,有一種被珍視的感覺。鰻魚是當天殺好,先烤後蒸準備好,等訂單下來了再最後烤制上桌。整盒飯裡兩整塊鰻魚,鮮美濃鬱,醬汁偏關西風稍稍清淡了些但也不錯~~米飯也是每天現煮,良心~~
本來以為是像日本一樣的夫妻店,後來才知道是鮨蓮老闆娘開的店,將原本的壽司店打造成如今的鰻重。店離靜安寺不遠,步行十來分鐘的樣子,路過的話可以來吃一碗。
價格:鰻魚飯100元/例
地址:愚園路580號
一大塊有質感自然香的鰻魚,很有厚度,魚皮焦香,醬汁也不是那種特別甜膩的,配飯超棒,一口接一口就光碟啦!味增牛舌用來拌飯也很好吃,搭上點黃芥末和芋艿,酥軟的趕腳~~
不起眼的小門在北京西路上走著走著就會一眼錯過,店門口小小一個,進去之後別有天地。在日本人圈子裡很出名,基本上午餐不愉預約的話很難有位子,而且只有工作日午餐才有鰻魚飯這類套餐。服務員來送菜端盆子都會輕手輕腳不去影響,真的相當專業~~
價格:鰻魚飯110元/例
地址:北京西路991號
鰻魚飯的亮點是米飯,用砂鍋蒸出來,鍋底會有飯餈。白米飽吸鰻魚的湯汁,香糯軟熟,一整鍋的分量能盛3-4碗,一份兩個人吃到一起抹嘴巴(*^__^*)
開在豚王旁邊,一進門竹林深深很有feel。中午的時候人比較多,有點熱鬧的像茶館了,喜歡安靜的話可能還是要換個時間。當天定位只有吧檯位,包房一定要提早幾天哦~
價格:鰻魚飯110元/例
地址:銅仁路88號113號(2家分店)
說起鰻魚飯,怎麼能錯過いば昇呢?作為上海第一家關西風味的鰻魚飯,いば昇的鰻魚飯在上海絕對是獨此一家,鰻魚用的是出口到日本的最高品質河鰻,按照地道的關西做法從脂肪最厚的魚肚剖開,烤掉多餘的油脂,鰻魚更為酥脆也不用擔心發胖。現殺現烤的鰻魚,烤的脆脆的,搭配醬汁味道一級棒!
開在酒店的大堂,或許有點難找。店不大,中午除了預定的,只能坐吧檯位,如果是包間的話,私密性很贊,舒適~建議錯開高峰,畢竟鰻魚飯這種美妙的食物需要安安靜靜的品味
價格:名古屋鰻魚飯180元/份
地址:東方路899號浦東假日酒店大堂內(4家分店)
鰻魚飯定食頗受歡迎,米飯上放著大塊的烤鰻魚,濃厚的醬汁裹著米飯,加上甜口的玉子燒,搭配著新鮮沙拉、味噌湯、蒸蛋,量足味美,值得一試!
拖鞋進店,榻榻米,跪姿點餐,這些還真是比較典型的日本餐廳的風格呢!基本都是包廂間,很有私密性,也有消費額度~除了鰻魚飯,其他刺身單點也是很精緻的哦!
價格:鰻魚飯98元/例
地址:南泉北路588號新大陸廣場南樓3樓
這麼多好吃的鰻魚飯,
即使一天吃上四回,仍想再吃!
你還吃過哪家好吃的鰻魚飯呢?
咱們一起約約約啊~~~
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