中醫五行角度來看，黑色對應腎臟。所以說起補腎，我們都會想到黑色植物，比如黑豆、黑芝麻、烏雞都是補腎益精的好東西。
尤其黑芝麻日常生活中常作為增香的調料，大多數人都知道黑芝麻是有補腎的效果。
專家傅延齡告訴我們，黑芝麻還有不少你意想不到的作用。
小小黑芝麻，功效多多
《神農本草經》記載，芝麻主治「傷中虛贏，補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓。久服，輕身不老。
《本草別錄》記載，堅筋骨，明耳目，耐饑渴，延年。
1、補腎烏髮、滋補五臟
黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。
2、健骨補鈣
黑芝麻含鈣量，約為牛奶的6倍。適量吃些芝麻有助於預防骨質疏鬆。
3、控血壓
黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
4、保護血管
芝麻為脂溶性氧化劑，不僅使血管的彈性增強，而且還可使血液循環運行正常。對預防中老年心、腦血管硬化大有裨益。
5、美容養膚
黑芝麻富含亞油酸，有助緩解皮膚乾燥、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀。尤其適合入冬換季食用。
6、抗衰老
每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，鈣564毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、維生素A、B、D、E等營養物質。
正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用
黑芝麻、白芝麻區別大
芝麻有黑、白二種：食用以白芝麻為好；藥用以黑芝麻為良。
黑芝麻
黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些，是很好的抗衰老食品。對於高血壓也有治療的功效，因此也有食藥兩用之稱。
黑芝麻不僅有烏黑髮的功效，根據當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤、延緩衰老。
白芝麻
白芝麻口感更好，日常食用推薦白芝麻。
芝麻這樣吃，功效翻倍
民間有說法，「早晚嚼把黑芝麻，活到百歲無白髮。」黑芝麻不僅「色黑入腎」，補肝腎，益精血，還對於腎氣不足，異常地掉發、白髮的人有專門突出的效果。可有些人實踐後卻說，不僅沒用，還傷了腸胃，正所謂「世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。」
現在也有不少人自己買黑芝麻吃，比如撒在米飯上或者拌沙拉，其實這樣並沒有什麼效果。黑芝麻如果不經過炮製，甚至直接生吃的話，含油量高，油膩，不好消化，反而耗累了脾胃。下面專家給出了幾個專家給了一個黑芝麻的養生吃法：
甘麥芝棗湯
食材：甘草10克 小麥100克 大棗30克 芝麻30克；
功效：專家給出的量為一人一天的量，有補五臟、養心安神、補氣養血的功效哦
芝麻南瓜粥
等入冬後，還可以用當季的食材：芝麻、南瓜，做一碗黑芝麻南瓜粥
黑芝麻南瓜粥
食材：南瓜400克 黑芝麻100克 大米適量
做法：
1、把南瓜切成兩半，把南瓜籽用勺子挖掉。把南瓜皮去掉，切成薄片備用。
2、待粥煮到4成熟時，把南瓜片倒入一起煮。
3、黑芝麻炒香。
4、南瓜粥煮好，盛在碗裡，再撒上烘烤好的黑芝麻，一道清香撲鼻的黑芝麻南瓜粥大功告成了。
芝麻核桃糊
食材：取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。
做法：先將黑芝麻曬乾，炒熟，與核桃仁一起研為細末，加入白糖，拌勻後裝到一個玻璃瓶中備用。
食用方式：每日2次，每次25克，食用時用溫開水調服即可。
很多人在冬季會有上焦上火的情況，比如頭疼、眼睛紅眼睛乾澀、咽喉腫痛、口腔潰瘍、臉上起很細小的疙瘩、痘痘、麥粒腫等。
這些虛火從哪裡來呢？
這時候冬季，如果腎精不足，腎陰不足的人，身體中的陰物質少了，陽物質就顯得多了，（其實是不能涵養腎陽），就會顯得陽氣有餘，而腎水不足，使陽氣向上和向體表散發過多，造成我們身體上部陽氣過盛而出現熱症，也就是我們常說的上火了！
想要補腎精，多吃黑色的食物。黑色入腎，黑色的食物是可以補腎的。而種子也是可以補腎的，因此黑色的種子補腎更佳。推薦九蒸九曬黑芝麻丸。
九蒸九曬黑芝麻丸
據晉朝葛洪道長所著古書《抱樸子》記載，黑芝麻只有經過九蒸九曬，才能充分發揮養生功效，此法後來受到藥王孫思邈和藥聖李時珍的推薦。九蒸九曬黑芝麻的古法工藝據今已有近2000年的歷史。
那麼，為何要如此麻煩地反覆九遍蒸和曬呢？九蒸九曬，經常用來炮製比較珍貴的藥材，以補品為主。此法作用於芝麻，首先，是為了使芝麻易於消化。
我們平時吃芝麻，通常是炒一炒就吃了，其實此時的芝麻仍接近於生芝麻，因油膩而難以消化。從腸胃中走過一遭，人體未得其福，反受其害。經過九蒸，芝麻裡的營養成分能夠徹底分解，油膩性大為降低，更利於人體吸收。
食材：黑芝麻500克，黑豆100克，黑米100克、蜂蜜各45克
製作工藝：
每次將5斤飽滿的黑芝麻，用水洗淨，放在籠筐上蒸熟，曬乾，再蒸一遍，再曬乾，這樣重複蒸曬九遍後，芝麻皮自然脫落，去掉，將剩下的芝麻仁炒香，將芝麻處理成微粉。再用白蜜調和，做成約10克的蜜球。
關於芝麻的好壞區分
市面上芝麻有3種，一是油麻、二是糠麻、三是糠麻兌在油麻裡；油麻質量上乘，顆粒飽滿，芝麻香氣十足，價格最貴；糠麻顆粒乾癟，食之口感苦澀，無芝麻香氣；糠麻兌油麻，要看兌了多少在裡面，兌的少越多，口感越差。
去皮芝麻色澤呈棕色
搗碎微粉
白蜜調和
每天兩丸，早晚各一丸。胃好的飯前吃，胃不好的飯後吃。黃酒、淡鹽水、米酒、溫開水送服，易上火的用溫開水即可。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺「網易號」用戶上傳並發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.