世界上只有兩種人,喜歡吃芝麻糊,和喜歡吃芝麻丸的。
喜歡吃芝麻糊的請戳《芝麻糊千萬不要留過夜,別問我怎麼知道的》;
喜歡吃芝麻丸的,來來來,今天我們來說道說道。
前兩年因為小H書諸多明星、網紅背書而迅速崛起的「九蒸九曬芝麻丸」,經過市場洗牌和沉澱,也差不多成熟了。我局最愛吃芝麻丸姐妹花——我和F探員,閱丸無數,最終幫你們挑出了這個牌子!
所以,為啥是它?
每次我和F探員想向局裡同事推薦這款芝麻丸,場面都很像這樣:
要打動他們,養生什麼的附加價值先靠邊站,首先必須是味道好。
這款芝麻香氣非常濃鬱,甜度適中,隱約有點點藥味,但完全可以接受,也絕不會有油脂hao掉的異味。
雖然拿在手裡不可避免會沾到油,但芝麻自帶的豐富油脂,保證了吃起來不會幹巴巴的難以下咽,而且吃到嘴裡根本不覺得油膩,而是紮實中帶點軟糯的口感,非常過癮。
我感覺吧,喜歡吃黑芝麻湯圓都會喜歡它!
黑芝麻、黑米、黑豆、蜂蜜,沒了。
很多牌子為了口味還會加什麼麥芽糖醇、低聚果糖等等,這裡統統沒有;
芝麻 ——眾人只道芝麻好,但並不會細分品種,而閱農部落只選用江西出產的「油麻」,且必須是當年新產的。
油麻是黑芝麻的一個品種,用業界的標準看,只有出油的芝麻才是真正有價值的。相比一般芝麻,油麻的出油率可以高出10倍,且顆粒飽滿,芝麻油香氣濃鬱,磨出的芝麻粉黏在手上都甩不掉。
蜂蜜 ——精選新鮮的百花蜜,有多新鮮呢?必須是15天內採收的。味甜不膩,清香宜人。
另外還加入了黑米和黑豆調和口感,才會吃起來有點糯糯的,但依舊保證了黑芝麻含量大於95%。
據東晉道教醫學家葛洪所記載:「芝麻三鬥,蒸熟後曬乾,用水淘去沫再蒸再曬,如此反覆九次」——九蒸九曬製作黑芝麻丸的方法,已經具有數千年歷史。
雖說各種宣傳中,說是歷經反覆九次蒸曬,令黑芝麻裡的營養物質被充分提煉,人體吸收會更為容易,但本花覺得,這複雜的步驟,可能更多的是讓做出來的黑芝麻丸香氣更濃鬱,味道更好吃吧。九蒸九曬之後的黑芝麻,還需要經過炒香、磨粉、煉蜜等環節,最終歷時七七四十九天,熟手師傅親自監製100道工序,才方可製成一顆香濃四溢的黑芝麻丸。
這也是它珍貴的原因,誇張點說,叫「吸取天地之精華」,通俗點講,也令它的每項品質都符合標準,口味更加細膩醇香。
關於你們最關心的黑芝麻「烏髮、防脫,甚至減少白髮」之功效是真是假?本花也研究了一下:
在《本草綱目》裡確實能找到線索,據記載黑芝麻屬於藥食同源,具「補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥」等功效。雖沒有直接說和頭髮有關,中醫素有「久臥傷氣,久坐傷腎,腎藏精,其華在發」,說明補腎是對護髮有幫助的,但籠統粗暴地講黑芝麻能生發,甚至讓白頭髮變黑,本花認為還是要理性對待,不可全信。
但黑芝麻本身營養豐富是毋庸置疑的,關於它比牛奶更補鈣的知識點,本花已經在說芝麻糊的時候講解過了;此外,黑芝麻富含優質脂肪和蛋白質,還含有維生素A、維生素E、卵磷脂、鐵、鉻等營養成分,適量食用肯定是有益的,特別是芝麻丸比起其他芝麻製品,更加是「濃縮的精華」,每天能堅持吃1~2粒,氣色也會不一樣哦~
不過提醒一句:高血糖、糖尿病患者,兩歲以下寶寶,以及任何對食材有過敏的不宜食用。開蓋後請儘量在一個月內吃完。
老規矩,跟商家磨到了大福利——旗艦店49.9元/瓶的黑芝麻丸(12丸/瓶),在阿花精選百貨只要39.9元/瓶,單瓶包郵,但只買一瓶絕對不划算,因為我們買2送1,買3送2,還可疊加用券,不怕比價。
依舊喜歡芝麻糊的請下面請:
你是黑芝麻丸派,還是黑芝麻糊派?總之本花可都照顧到了哈~