黑芝麻變成黑芝麻丸,到底經歷了什麼

2021-02-27 吃貨霸王花

世界上只有兩種人,喜歡吃芝麻糊,和喜歡吃芝麻丸的。

喜歡吃芝麻糊的請戳《芝麻糊千萬不要留過夜,別問我怎麼知道的》

喜歡吃芝麻丸的,來來來,今天我們來說道說道。

前兩年因為小H書諸多明星、網紅背書而迅速崛起的「九蒸九曬芝麻丸」,經過市場洗牌和沉澱,也差不多成熟了。我局最愛吃芝麻丸姐妹花——我和F探員,閱丸無數,最終幫你們挑出了這個牌子!

所以,為啥是它? 

每次我和F探員想向局裡同事推薦這款芝麻丸,場面都很像這樣:

要打動他們,養生什麼的附加價值先靠邊站,首先必須是味道好。

這款芝麻香氣非常濃鬱,甜度適中,隱約有點點藥味,但完全可以接受,也絕不會有油脂hao掉的異味。

雖然拿在手裡不可避免會沾到油,但芝麻自帶的豐富油脂,保證了吃起來不會幹巴巴的難以下咽,而且吃到嘴裡根本不覺得油膩,而是紮實中帶點軟糯的口感,非常過癮。

我感覺吧,喜歡吃黑芝麻湯圓都會喜歡它!

黑芝麻、黑米、黑豆、蜂蜜,沒了。

很多牌子為了口味還會加什麼麥芽糖醇、低聚果糖等等,這裡統統沒有;

 芝麻 ——眾人只道芝麻好,但並不會細分品種,而閱農部落只選用江西出產的「油麻」,且必須是當年新產的。

油麻是黑芝麻的一個品種,用業界的標準看,只有出油的芝麻才是真正有價值的。相比一般芝麻,油麻的出油率可以高出10倍,且顆粒飽滿,芝麻油香氣濃鬱,磨出的芝麻粉黏在手上都甩不掉。

 蜂蜜 ——精選新鮮的百花蜜,有多新鮮呢?必須是15天內採收的。味甜不膩,清香宜人。

另外還加入了黑米和黑豆調和口感,才會吃起來有點糯糯的,但依舊保證了黑芝麻含量大於95%。

據東晉道教醫學家葛洪所記載:「芝麻三鬥,蒸熟後曬乾,用水淘去沫再蒸再曬,如此反覆九次」——九蒸九曬製作黑芝麻丸的方法,已經具有數千年歷史。

雖說各種宣傳中,說是歷經反覆九次蒸曬,令黑芝麻裡的營養物質被充分提煉,人體吸收會更為容易,但本花覺得,這複雜的步驟,可能更多的是讓做出來的黑芝麻丸香氣更濃鬱,味道更好吃吧。九蒸九曬之後的黑芝麻,還需要經過炒香、磨粉、煉蜜等環節,最終歷時七七四十九天,熟手師傅親自監製100道工序,才方可製成一顆香濃四溢的黑芝麻丸。

這也是它珍貴的原因,誇張點說,叫「吸取天地之精華」,通俗點講,也令它的每項品質都符合標準,口味更加細膩醇香。

關於你們最關心的黑芝麻「烏髮、防脫,甚至減少白髮」之功效是真是假?本花也研究了一下:

在《本草綱目》裡確實能找到線索,據記載黑芝麻屬於藥食同源,具「補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥」等功效。雖沒有直接說和頭髮有關,中醫素有「久臥傷氣,久坐傷腎,腎藏精,其華在發」,說明補腎是對護髮有幫助的,但籠統粗暴地講黑芝麻能生發,甚至讓白頭髮變黑,本花認為還是要理性對待,不可全信。

但黑芝麻本身營養豐富是毋庸置疑的,關於它比牛奶更補鈣的知識點,本花已經在說芝麻糊的時候講解過了;此外,黑芝麻富含優質脂肪和蛋白質,還含有維生素A、維生素E、卵磷脂、鐵、鉻等營養成分,適量食用肯定是有益的,特別是芝麻丸比起其他芝麻製品,更加是「濃縮的精華」,每天能堅持吃1~2粒,氣色也會不一樣哦~

不過提醒一句:高血糖、糖尿病患者,兩歲以下寶寶,以及任何對食材有過敏的不宜食用。開蓋後請儘量在一個月內吃完。

老規矩,跟商家磨到了大福利——旗艦店49.9元/瓶的黑芝麻丸(12丸/瓶),在阿花精選百貨只要39.9元/瓶,單瓶包郵,但只買一瓶絕對不划算,因為我們買2送1,買3送2,還可疊加用券,不怕比價。

依舊喜歡芝麻糊的請下面請:

你是黑芝麻丸派,還是黑芝麻糊派?總之本花可都照顧到了哈~

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    芝麻丸。黑芝麻丸,可以說是黑芝麻粉的另一種形態,而且還加入了少量的黑豆和黑米,更加能夠滿足現代人的飲食和頭髮需求:吃黑芝麻養生自古以來都有,芝麻也被譽為:「八谷之中,唯此為良」,直接吃黑芝麻,油性很高,很油膩也不好消化,而黑芝麻丸則用到了傳統的烹飪技術將營養成分充分溶解,油性大大減少。
  • 這3個黑芝麻小妙方拿走不謝!
    能讓人精神倍增,體力充沛,顏面紅潤的「長壽仙飯」到底是啥?就是黑芝麻和米飯!黑芝麻養發怎麼吃黑芝麻最有群眾基礎的用法就是生發養頭,但是有人用著有用,有人卻反映沒用,這到底是咋回事?咱先說說黑芝麻到底能不能養發?因為毛髮與腎密切相關,如果一個人頭髮變白,大都是腎氣不足所致。老年人由於幾十年的消耗,肝血漸漸衰弱,腎氣已經衰微,就會鬚髮變白,牙齒脫落。因此,老年人需要補腎。
  • 喝黑芝麻糊能減肥嗎
    核心提示:喝黑芝麻糊是不能起到減肥作用的,而且黑芝麻糊吃的多了會導致肥胖加重,因為黑芝麻是比白芝麻熱量更高的食物,黑芝麻中含有大量的碳水化合物和熱量,以及蛋白質和微量元素,這種食物適合中小學生和需要增加營養的老年人吃,對於日常工作比較繁忙,身體健康度較差,和營養不良的青年人和中年人也是和好的營養補充劑。
  • 黑芝麻包
    不知道大家和我一樣不,就是用慣了哪個品牌的產品,基本上就不再換品牌了~~比如說黑芝麻,我一直用@CANDEY 娜娜家的,
  • 它叫「黑芝麻糊」,你讀對了嗎?
    「黑芝麻糊哎,黑芝麻糊哎……」一段韻味十足的、賣黑芝麻糊的吆喝聲,迴蕩在迂曲幽寂的胡同裡。
  • 吃黑芝麻真的可以讓人「鬚髮濃稠、白髮返黑」嗎?看看中醫怎麼說
    其實在民間有著很多關於食療養生來讓鬚髮變得濃稠、烏黑的小偏方,比如人們熟知的黑芝麻,在民間一些地方就是用來烏髮的養生佳品。那麼,吃黑芝麻真的可以讓人的「鬚髮濃稠、白髮返黑」嗎?我們且看看中醫裡面是如何說的。