腸道健康是人體健康的衡量標準，腸道在人類的身體裡面扮演著一個重要的角色，不但幫助人體運輸氧分和食物，還幫助人們分解每天的食物，吸收營養物質供人體活動所需。
廣州市疾病預防控制中心與廣州日報健康有約聯合打造「健康味蕾」菜譜，倡導健康飲食、建立好腸道健康，提高自身免疫力，預防疾病。
你有這樣煩人的情況，可能因為你是「都市人」：
早上起床動不動就便秘，拖延了上班時間。
慢性腸胃炎反覆發作，導致工作進度跟不上，還要請假看病。
壓力山大，腸胃功能紊亂，面色差。
現代的都市人常常會遇到這樣的問題，這是與腸道健康很有關係，跟飲食息息相關。如何改善我們的腸道環境呢？
我們可通過保持健康的飲食和生活習慣，儘量食用天然狀態下的新鮮的食物，品種多樣，飲食均衡，維持合理體重，保持規律健康的排便習慣，定期體檢，必要時進行腸鏡檢查，能最大概率地遠離亞健康狀態，預防腸癌的發生。
對於胃腸道亞健康人群，還有一些特別的點需要注意：
1)三餐規律，儘量保證定時定量吃，可少吃多餐，總原則是少鹽少油少辣，清淡易消化；
2)便秘者增加高纖維食物攝入，早餐多選粗雜糧，如燕麥、玉米、薯類等，正餐蔬菜，每天有水果，保證7杯水以上，養成定時排便習慣；
3)腸易激症候群者，不吃冷凍食物，戒辛辣刺激，飲食以清淡易消化為主。
4)胃酸過多者可吃饅頭、麵包、牛奶等，可起到中和胃酸的作用，如果胃酸分泌少，消化不好，則可以吃些酸味的水果及喝肉湯、雞湯等刺激胃液分泌，有助消化；
5)避免易產生腸脹氣的食物，如豆製品、蔗糖、韭菜、芹菜、牛奶、番薯、洋蔥、蒜苗和生蒜；
6)把牛奶換成無糖/低糖酸奶，室溫放置回暖再喝，如有乳糖不耐受也可以喝舒化奶。
亞健康建議食譜
餐次 | 主食 | 肉蛋類和蔬菜 |
早餐 | 雞蛋腸粉 | 1杯無糖/低糖酸奶 |
雞蛋紅蘿蔔絲煎麵餅 | 1杯無糖/低糖酸奶 | |
肉包/花卷2個 | 6個鵪鶉蛋 | |
小米南瓜粥 | 1個雞蛋 | |
牛奶燕麥 | 1個雞蛋 | |
雞蛋青菜湯粉面 | ||
午餐 | 大米飯 | 冬瓜炒肉片，番茄雞蛋 |
大米飯 | 豉油雞翅2個，豆豉南瓜 | |
大米飯 | 香菇蒸排骨，娃娃菜 | |
白菜肉餃子 | ||
晚餐 | 小米大米飯 | 清蒸鱸魚，炒生菜 |
燕麥飯 | 蒜蓉蒸蝦， 枸杞豬肝湯 | |
番茄土豆燜牛肉拌麵 | ||
Ps：胃腸道亞健康，容易引發大腸癌，腸鏡檢查是防治大腸癌最好的方法，尤其是有家族史的、排便習慣突然改變的、40歲以上的人群都建議定期檢查。今年，廣州市進一步加大社區居民大腸癌篩查和防控工作力度，把篩查對象年齡範圍從首輪篩查工作的50歲~74歲，擴大到45歲~74歲。無論首輪是否已經接受過大腸癌篩查服務，都歡迎參加新一輪的大腸癌篩查。具體可登錄微信小程序，搜索「腸探」，即可參與初篩。
（資訊/活動支持單位：廣州星河灣酒店）