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建博物館設美食街 墊江打造豆花文化傳承非遺
今（25）日，華龍網-新重慶客戶端記者從2020「中國菜」藝術節暨第四屆中國（墊江）石磨豆花美食文化旅遊節新聞發布會獲悉，墊江堅守傳統工藝，將豆花融入文化元素，延長豆花產業鏈，推動墊江豆花美食發展。2017年，中國烹飪協會授予墊江「中國石磨豆花美食之鄉」稱號，《渝菜·墊江石磨豆花烹飪技術規範》經國家質監總局審批發布，墊江石磨豆花正式納入渝菜體系。
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第四屆中國(墊江)石磨豆花美食文化旅遊節10月13日開幕
今日重慶網訊（記者 餘宏）25日，記者從墊江縣獲悉，2020「中國菜」藝術節暨第四屆中國（墊江）石磨豆花美食文化旅遊節將於10月13日至15日在墊江舉辦。本次旅遊節將以「弘揚『中國菜』文化 讓『墊江石磨豆花』香飄中國」為主題。
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40種豆花爭香鬥豔,第三屆中國石磨豆花美食文化旅遊節拉開序幕
「一山牡丹紅，滿城豆花香」,由墊江縣商務委員會主辦，以「讓墊江石磨豆花香飄四方」為主題的第三屆中國（墊江）石磨豆花美食文化旅遊節於12月5日正式開幕，全縣20多家餐飲單位，40種不同樣式和風味的豆花佳餚，共同角逐「墊江名菜名點評選」，也為本次節會拉開帷幕。
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重慶豆花,墊江第一
這是他們心照不宣的共識：去墊江。地圖搜索詞條，只是重慶主城內名叫墊江石磨豆花的店面就數不勝數。能夠在重慶競爭激烈的餐飲行業中佔據一席之地，扛起重慶豆花的半邊天。究其原因，都在這碗簡單質樸的豆花裡面。墊江人有多愛豆花，不言而喻。
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第四屆墊江石磨豆花節即將開幕 展示渝菜美食文化
中新網重慶新聞9月26日電(程務今 陳超)記者26日從墊江縣委宣傳部獲悉， 2020「中國菜」藝術節暨第四屆中國墊江石磨豆花美食文化旅遊節將於10月13號到15號在墊江舉辦。屆時墊江縣城豆花飄香，還有來自全國各地餐飲行業的大咖圍繞中國菜、渝菜、墊江豆花產業化發展建言獻策。
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弘揚中華美食文化 讓墊江石磨豆花香飄中國
兩年來，隨著「中國菜」藝術節的持續完善和推廣，藝術節逐步成為促進傳統餐飲美食傳承、創新，各地域菜系融匯交流，地方餐飲產業經濟提升、發展的專業化、國際化平臺。今年10月14日，2020「中國菜」藝術節暨第四屆中國(墊江)石磨豆花美食文化旅遊節將在墊江拉開帷幕，與廣大美食愛好者共享節慶盛會、美食盛宴。
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豆花飄香~第四屆墊江石磨豆花節10月13日啟幕
舉行「中國菜」藝術節暨第四屆中國（墊江）石磨豆花美食文化旅遊節開幕式及「中國渝菜」發布會。中國烹飪協會將向世界發布「中國菜」—渝菜經典名菜、主題名宴及代表品牌企業，進一步持續推廣「渝菜」文化，積極融入「中國菜」產業發展體系。舉行「中國菜」藝術節（墊江）招商發布會暨籤約儀式，進行現場招商籤約。舉行「中國菜」體系建設—（墊江）石磨豆花產業發展論壇。
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展示渝菜美食文化 墊江邀你下月去吃石磨豆花
人民網重慶9月25日電(陳琦、劉敏)墊江有兩朵花，一朵是開在山水間的牡丹花，一朵是融在碗裡的石磨豆花。今日，2020「中國菜」藝術節暨第四屆中國(墊江)石磨豆花美食文化旅遊節新聞發布會消息，本屆美食文化旅遊節將於10月13日-15日在墊江舉行。
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2020「中國菜」藝術節暨第四屆中國(墊江)石磨豆花美食文化旅遊節開幕
10月14日上午，由中國烹飪協會和重慶市墊江縣人民政府主辦，重慶市商務委員會支持的2020「中國菜」藝術節暨第四屆中國（墊江）石磨豆花美食文化旅遊節開幕式暨「中國菜」——渝菜代表菜餚、宴席名錄發布會在墊江藍花旗大酒店舉行。
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老外遊墊江:「磨豆花很有趣,牡丹花很美」
時下是墊江牡丹的最佳賞花期，來到此地賞花的遊客絡繹不絕，這其中還包括不少外國遊客。3月31日，30名在渝工作、學習和生活的外國友人來到墊江縣太平牡丹園，在觀賞牡丹盛開的同時，還體驗了墊江石磨豆花的製作，讓大家流連忘返。一場春雨，讓「牡丹故裡」的牡丹花更加雍容華貴。
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「豆花之鄉」稱號被這個地方搶走 「赤水豆花」路在何方?
合江人的早餐，一碗豆花、一碟蘸水、一碗糙米飯，特別有合江味道和特色。金黃的黃豆，經過多道工序，變成嫩如白玉、美味可口的合江豆花，這道美食，已在合江風靡了上千年，也是合江的一張響噹噹的名片。
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墊江石磨豆花:千年鮮香留丹鄉,一朝美食遍巴渝
像這樣用傳統石磨將黃豆研磨成汁、加熱煮沸，再施以鹽滷，點漿成花的場景，每日凌晨，在我縣城區大街小巷的各個豆花店內均隨處可見。石磨豆花，是我縣民間食俗中頗具地方特色的文化現象，也是我縣餐飲體系發展的重要組成部分。2017年開始，墊江縣人民政府與中國烹飪協會緊密合作，打造了一些「中國名菜」和「中國餐飲名店」，成功創建了「中國石磨豆花美食之鄉」。
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第四屆墊江石磨豆花節10月13日開幕 邀你一元吃豆花
新華網重慶9月25日電（陳雨）25日，2020「中國菜」藝術節暨第四屆中國（墊江）石磨豆花美食文化旅遊節新聞發布會召開。據發布會消息，此次美食文化旅遊節將於10月13日至15日在重慶市墊江縣舉辦。屆時將開展川渝「石磨豆花+」烹飪技能大賽，併集中展示川渝東部各個區縣的名優特產。
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重慶的這個縣,國家園林縣城、360餘家石磨豆花單位,擁有高鐵站
墊江縣是中國石磨豆花美食之鄉，專門經營墊江石磨豆花的單位有360餘家。2018年實現316.95億元的GDP總量，擁有高鐵站。國家級榮譽都是來之不易的，需要一個地區全力以赴的努力，創建的過程雖然困難重重，一旦審核通過，這不僅僅是城市的招牌，更有有利於經濟的發展和市民的舒適感。
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石磨豆花美食文化節 墊江邀你品味舌尖上的美味
11月17日，石磨豆花美食文化節廚藝大比拼系列活動在墊江牡丹櫻花世界舉辦。遊客除了能品嘗到鮮嫩的豆花，還能參與豐富多彩的文化活動。豆子的一百種做法:豆腐掛「樹」上 豆花下養魚 造型逼真的豆製品美食據了解，本次活動由廚藝大比拼系列活動組成，這也是墊江縣委、縣政府在成功創建「中國石磨豆花美食之鄉」的基礎上，進一步提升石磨豆花品牌價值，促進石磨豆花產業鏈發展的重要舉措
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吃一碗豆花 賞一朵花 墊江開啟「十二個一」系列消費活動
據華龍網-新重慶客戶端記者了解，本次活動以「春暖花開 美好生活」為主題，「十二個一」系列消費活動包括：吃一碗豆花，吃一碗小面，涮一次火鍋，品一頓美味佳餚，享一回美容美髮，購一批扶貧商品，逛一次商圈商場，進一次車市，訂一批網單，喝一場下午茶，賞一朵花，泡一次書店。以特色消費活動提振消費信心，加快推進生產生活回歸正常秩序、經濟社會回歸高質量發展常態。
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石磨豆花香 醉憶是墊江
2020「中國菜」藝術節暨第四屆中國（墊江）石磨豆花美食文化旅遊節正在舉行，今年的豆花節與往年相比，體現出了檔次更高，跨度更長，內容異彩紛呈等特點。從舉辦者的角度看，規格更高了。
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最美家鄉——郫都區花園鎮首屆農民豐收節暨豆花文化旅遊節
如何挖掘和包裝好本地文化資源，大力推動文化遺產傳承與創新，為實施鄉村振興發展戰略和舉辦好首屆中國農民豐收節貢獻花園力量，是擺在花園鎮黨委、政府面前的一項重大課題和政治任務。花園鎮作為郫都區「三大古鎮」之一，具有深厚綿長的歷史文化。
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第七屆中國•富順豆花文化旅遊節盛大開幕!
以「綠色智慧•助城市起飛」為主題的第七屆中國·富順豆花文化旅遊節正式拉開序幕，素有「鹽之源、才之鄉、豆花城」的富順，將獻上一系列與豆花、才子、文化有關的文藝晚會、頒獎評選、專場演出、經貿洽談等文化旅遊活動，讓富順掀起一片歡快、熱鬧、祥和的節慶熱潮，與八方來客共祝祖國繁榮昌盛，共迎黨的十九大勝利召開。
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武隆特色美食:泉水豆花
向上滾動瀏覽全文↑↑ 一碗熱氣騰騰的豆花，一碟恰到好處的海椒蘸水，幾顆香蔥，再加上二兩清香米飯。作為一道美食，豆花的魅力對於武隆人來講無可阻擋，不僅在於其可口的美味，還在於它賦予武隆人的某種情懷。 一碗豆花，讓食物牽動情懷 提到豆花，說起豆花飯，武隆人都倍感親切，因為這是一直陪伴武隆人的美食，也更是一種習慣。 「豆花製作不在於複雜，而在於細節。」在江口鎮黃桷樹村黃桷樹農家樂，一大桌子土菜中，最令食客中意的還是那碗白嫩嫩的豆花。