很多年前，我記得奶茶曾唱著
「日子再忙，也有人一起吃早餐」
很多年後，我離開上海來香港
漸漸習慣，周末睜開眼有時間
一定下樓，去吃一頓港式早茶
你會遇到，耐心看報紙的爺爺
也會遇到，Family Day的老少
一人一壺，香片／水仙／普洱
一個早上，可以很悠長又美好
不知不覺，我從家鄉上海到香港生活已經4年了。香港的工作節奏和上海一樣忙碌，唯有散步街頭巷尾的茶餐廳能夠減緩匆匆的腳步。
關於香港的早茶酒樓，除了大家耳熟能詳的稻香，添好運，蓮香樓，陸羽茶室，榮華酒樓等等。這一次，我來介紹幾家開在街坊區的早茶店，有點「得意」的點心（廣東話有趣的意思）。70港幣以下的人均，就能把自己塞得幸福滿滿。
01.太子龍點心專門店
地址：太子柏樹街9號（太子站D出口，步行約3分鐘）
電話：852-2648 8911
「點心專門店」通常指環境簡陋小巧的平價茶餐廳，但有些店的點心質量卻完全不輸有名的大餐館。籠太子點心專門店是香港少有的裝修又「靚」而又好吃的店。這家店結合傳統廣東點心及一些創新手法，另菜色比起老牌點心店，「得意」許多。
即叫即蒸的點心，每天從11點營業到凌晨2點。夜晚開始還供應例湯，作為一隻加班狗，這樣溫暖的存在也是我熱愛這個城市的理由。
▲原只鮑魚燒賣 27港幣/兩件
整隻鮑魚的鮮美搭配港式燒賣裡的彈牙蝦仁。我喜歡任性的一口吞，兩種不同的鮮美質感，加上薄薄的燒賣皮在口腔裡碰撞的幸福感，27塊港幣真是對得起良心。
▲籠太子蝦餃皇 12港幣/兩件
這裡蝦餃採用越南白蝦，雖然皮沒有做的那麼薄，每隻裡面有2個蝦仁，又有小小湯水。整體口感還是不錯的。
▲雪山叉燒包 18港幣/3件
與添好運的酥皮叉燒包不同的是，這家的表皮奶味更濃一點，一口下去有點菠蘿包的幻覺。叉燒餡沒有添好運的那麼舔，比較適中。
▲蝦膠煎釀茄子 17港幣/5件
這是我在這家店的最愛。攪得到位的蝦餃，顆粒卜卜的蝦味配上淋著蜜汁蒸煮的茄子，oh… 你還是自己來試試吧。
▲香滑反鬥糕 16港幣/4件
所謂反鬥糕，其實就是馬拉糕的改良版，口感更加鬆軟。籠太子的廚師，將傳統馬拉糕做的更加精細、小巧。不會吃到deng牢。
▲海皇芝士千絲卷， 21港幣/4件
如果你愛煎炸食物，這絕對是平價點心店裡最好選擇之一。香炸口，有流心的芝士搭配蝦仁等餡料，Creamy的感覺，大清早吃，絕不罪惡！
02.一點心
地址：太子運動場道15號京華大廈地鋪1-2號
這家一點心前幾年拿了米其林的推薦，因而周末排隊比較長。
幾道古法點心，保留了傳統做法，也在其他店比較難覓。
建議能錯開尖峰時間的，儘量在工作日去。
▲古法炸蛋散，16港幣
聽名字是不是很刺激，一口下去絕對滿足。酥脆的炸蛋，和粘著蜂蜜的花生粒；有點像升級豪華版新鮮沙琪瑪，但香酥到爆。而且香港已經沒幾家店還在做這個菜式了。
▲叉燒焗餐包 14港幣/3件
叉燒包每家都有，但這家用焗的。沒了那種叉燒汁感，多的是那種緊緻香甜的叉燒肉感。
▲豐料糯米雞 26港幣
這家的糯米雞像名字一樣，料足！除了鮮嫩的雞肉外，有香菇，叉燒鹹蛋黃豐富餡料。原料中的湯汁滲透在糯米裡，另其口感不會太幹。胃口小的人，可以2、3人分一個。
▲鮮蝦腐皮卷 22港幣
與之前籠太子蝦餃皇裡的越南白蝦不同的是，這裡的蝦雖然不那麼彈牙，但有著新嫩的口感。配上蔬菜和炸腐皮一同入口，層次豐富。
▲薄皮蝦餃 26港幣
說起蝦餃，就來橫向比較以下啦～這是我吃過所有50港幣以下的蝦餃裡，皮做的最薄的。雖然其內陷不如籠太子的那麼大顆。但從皮薄的角度來說，完勝！
▲時令老火湯 22港幣
一點心會根據不同時節，節氣和體制的變化需要以更新老火例湯的菜單。這次是雞腳湯，經過多個小時的老火慢燉，湯汁濃鬱，雞腳已酥到即觸見骨。不過我個人習慣，喝湯不吃料哦。
▲蟹黃蒸燒賣 18港幣
一點心的燒賣做的很老派，中規中矩，蝦和肉的比例剛好。
03.功夫點心
地址：深水埗福榮街72號地下
電話：2880 9906
功夫點心由TVB明星棠哥一同參與入股開設。棠哥是哪個？就是那個一直演壞人的！
見圖你就知了吧，沒錯就是左一！
菜單做成武林秘籍的樣子，裡面的菜品會不定期更新
仔細看呢，整體價格略比之前兩家貴一點，但比起魔都的粵式點心消費，還是公道很多。況且人家真的是有功夫。
▲黃金流沙包 18港幣
在香港呢，不是每個寫著流沙包的菜單，上來時真的由流沙。這家有，而且不甜膩。
▲魚翅海皇灌湯餃 28港幣
友情提示，此道點心需要等15分鐘以上，請坐下就下單！作為一個資深湯品愛好者，我只能說，太好喝了！千萬別跟人分，一人一個！
▲濃湯魚肚鮮竹卷 22港幣
作為一個資深湯品愛好者（嚴肅臉），一個灌湯餃怎麼夠！吸飽湯汁的腐皮，餡料裡混合著西芹等蔬菜搭配，另其口感一點都不腥膩，反而鮮美得很自然。
▲酥皮香麻蘿蔔餅 25港幣
沒切開前，感覺有點像上海的麻球。切開後，與那些蘿蔔絲餅不同的是，它一！點！都！不！幹！當然它還是很頂飽的，最好一人一塊，不礙吃其他。
最後你問我，香港人為什麼吃那麼多都不胖啊。
就跟你說了，人家吃早「茶」。
本人親自實驗證明，喝茶真的很有效果。
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