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與周邊日常生活化的小店截然不同的純黑門面，點綴著黑白格機車元素，店內隱約可見大面積色彩跳躍的牆繪，夜晚還能隱約看到二樓服裝店內旋轉的巨大金色迪斯科球。店鋪外日常停著一排搶眼的機車，店門口經常有三三兩兩的機車「大哥」或坐或站，對每一位來往客人行注目禮，讓客人不自覺緊張起來。
這家店就取了門牌號 「518」 作為店名，剛好也是中國文化裡好彩頭的數字。走入店內，時常能在咖啡吧檯後面看到一個看起來過分「招搖」的咖啡師，墨鏡、紋身、一身阿美咔嘰風格的穿搭，遇到沒禮貌的客人有時也會禮貌送客。這個人就是 518CAFE 的主理人 Casio,他也是上海曾經最火熱的夜店之一 M1NT 的明星 DJ，同時也是服裝設計品牌主理人、又是還不務正業做做時尚博主。
518CAFE 的一樓是一間小小的咖啡館，因為主理人 Casio 熱愛機車文化，這裡也早就成為機車發燒友的線下社群集會地。二樓是一間需要預約的服裝店，除了 Casio 和妻子喜多美二人共同打理的原創服裝設計品牌，也會精選一些好的設計師作品在店內售賣。而到了夜晚，咖啡館還會變身小酒館，供客人在這裡喝喝小酒，聽聽 Casio 親自挑選的音樂。
518CAFE 在去年 5 月 18 日正式開業，今年因為疫情，推遲了兩個多月的時間舉辦了店鋪一周年的店慶，主題是「518 的夏天」，小小的店鋪內外站滿了老客人，撈金魚、套圈、紋身、糖畫……一切有如老上海小時候的市集。店慶的同時，518CAFE 也迎來了全面升級，成為主理人 Casio 眼中更接近自己生活方式的樣子。mars 與主理人 Casio 聊了聊，關於新的 518CAFE ，以及 M1NT 在今年落幕之後，這位明星 DJ 被稍微改變了一下的生活方式。
m：mars C：Casio
m：之前作為一個「副業」，為什麼想到要開這樣一家咖啡館？
C：在開 518CAFE 之前，我從來沒接觸過咖啡行業，這家店也是我第一次經營咖啡店。其實最初的選擇有很多，因為一直有在做服裝品牌，也想過做美容院美甲店這樣配套的店鋪。但我最想要做的還是想把自己喜歡的東西開成一家店，而不是單純為了開店而開店。
選擇咖啡店是因為咖啡店的屬性很利於我去做各種各樣的跨界融合，我喜歡的機車文化、音樂、酒吧、服裝設計都可以有機結合在這樣一家店裡。咖啡在 518CAFE 其實並不是主角，我更看重的是人，咖啡只是連結人與人的紐帶，更重要的是把人群連結起來，產生更多有趣的內容與聯繫。
m：作為第一次經營咖啡館的新人，你覺得做好一家咖啡店的難點是什麼？
C：我以前主要工作是 DJ，咖啡館這份工作是我少有的「太陽底下」的工作。真正開了一家咖啡館後你會發現咖啡館真的非常難賺錢，經營難度也很高，特別在上海，這個業態幾乎一刻不停的在發生改變。開店也很容易遇到各種奇怪的客人和需求，一杯咖啡會有很多種評價，還有人會嫌你的店小……也因此我絕對把重心從產品轉移到品牌平臺上，真正要做的是好玩的一家生活方式店，而不是一家讓所有人都覺得好喝的咖啡店。
因為開了 518CAFE ，我第一次真正進到咖啡吧檯去從開檔收檔做起，學習如何做一杯好咖啡，到現在店裡許多新品的研發都是由我自己來完成的。就連店鋪的整體設計也是由我們自己來做的，當然一部分原因也是因為設計師價格太貴了（笑）。
m：518CAFE 這次升級了哪些方面？
C：店鋪整體的裝修設計做了一部分改變，我們請藝術家做了大面積牆繪，並打造了許多可以合影留念的有趣打卡點，店鋪內的裝飾硬體我們也做了重新篩選，想讓整體風格更加精煉。產品部分我們在咖啡單上增加了一些單品，包括我自己研發的一些帶酒精的咖啡飲品，今年夏天還開始售賣冰淇淋，夜晚現在也開始售賣一些經典雞尾酒。
我們的店鋪因為機車車友特別多，外人看來真的是一家「陽氣」很重的店鋪，甚至會讓一般客人不太敢入內（笑）。因此我還特別調整了一樓的布局，把以前大家一起拼桌的大桌子換成錯落在店鋪兩側的小臺面，讓車友們坐得分散一些，也讓進店客人不會有太強的壓迫感。
這次還有一方面主要的升級，就是 518CAFE 晚上的小酒吧形態。我會在店內提供幾款簡單的經典雞尾酒，放一些輕鬆愉快的音樂，打造很舒適的喝酒氛圍，這也是我一直想做，讓音樂融入這家咖啡館。在 518CAFE 從白天呆到黑夜，你會發現不同時間段不同業態，人的社交模式也會完全不一樣，非常有趣。這次升級增加的許多多元有趣的內容，主要也是想打開門做生意，去吸引更多不同屬性的客人來到 518CAFE。
m：518CAFE 原來的主要客群是哪些人？
C：雖然我們最早定位是一家社區咖啡，但其實不知不覺這裡慢慢變成了一家社群咖啡，也可能跟我的個人魅力有關吧（笑）。我們一開始並不擅長做咖啡，店裡的機車、服飾、音樂才是我們真正吸引客人前來的理由。因而店內現在主要客人會有許多機車車友，並通過口碑傳播不斷增加，我們也會定期根據不同主題舉辦一些好玩的活動，吸引更多相同唉好的客人前來。
另一方面我們也積極去提升了我們的產品，因而老客人也會感受到這裡的產品品質的提升。從這個角度來說我們真的不是一家循規蹈矩做產品的咖啡館，而是從客人的角度出發去認真思考「好玩」這件事，結合我們所喜歡的生活方式，從而打造出一間令人琢磨不透的有趣咖啡館。
m：除了咖啡、音樂和酒，還有哪些你喜歡的生活方式被融入到這間店裡了？
C：二樓的服裝店。這間店其實不拘泥與品牌或者品類，最主要的選品標準就是我們喜歡，不刻意迎合大眾。
一開始店裡都是我們自己品牌設計的服裝，後來我們也進行平臺合作，加入一些自己喜歡的選品。如今店裡主要經營皮具、機車服、阿美咔嘰風格服飾，也有童裝，我的妻子喜多美是專業的服裝設計師，我們也會接受一些全定製或半定製的單子根據客人喜好和穿著場景不同去做定製。
m：二樓服裝店還會開發其它的功能嗎？
C：現在我們的新客人也越來越多，我們會考慮把二樓一部分給老客人充當 Vip 區域使用，畢竟一樓空間有限，社群聚會的話在二樓空間也會更加私密一些。晚上酒吧的時間段二樓則是關閉的，作為和樓上鄰居一個隔音的緩衝，畢竟我們還是一家社區店鋪，我們也希望做到與社區鄰裡關係友好。
m：下一步計劃會想要加入一些新的內容嗎？
C：作為一間店鋪， 518CAFE 其實已經達到一個相對飽和的狀態了，下一步我們主要目標還是打造 518CAFE 的相關品牌，有可能是推出服務車友的產品，也有可能是打造 518CAFE 的驛站，為我們聚集的社群提供一些軟性服務。
我也在籌劃利用 518 的平臺去做一些內容，比如介紹一些我們的車友熟客，這些玩機車的「大哥」們其實真的沒有表面上看起來那麼不好接觸，我還是希望讓大家多接觸多了解，更多知道車友們日常生活裡的故事。
C：我其實不喜歡去給店鋪貼標籤，但硬要說的話這家店會是一家集中了我們個人喜好的雜貨店。
原標題：《編輯之選｜這位明星 DJ 把自己熱愛的生活，開成一家咖啡店》
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