解鎖韓式烤肉新吃法,香氣四溢好吃不膩,味道絕對是贊的

2020-12-23 郭姐時尚

做韓式烤肉的教程看的是已經比較多了,小編經歷了好幾番烤肉後,研究出了以下這種吃法,絕對超讚的!不用太愛小編哦,收藏學起來就對了!

好了,現在我們就開始準備材料:備菜的量和種類小編就不多說了,儘量做到不要浪費食物吧,什麼都來點兒,別貪多,想吃的時候隨時可以架鍋烤,清清冰箱,看看有啥能變廢為寶。在家吃烤肉大家需要有一部多功能電鍋,或者電餅檔,或者電烤鍋。總之,千萬不要使用明火!

用料:肉類及醃料(適量)、牛肉片(適量)、魷魚(適量)、海天黃豆醬(適量)、香油(適量)。素菜的準備有:土豆(一定要)、茄子(2條)、豆腐(最好有包漿,不包漿的也很好,老的嫩的我全收)、彩椒、西葫蘆、各種菇類。

蘸料的準備有:青紅小辣椒(有多少人可以準備多少個)、蒜(有多少人可以準備多少瓣)、植物油2湯勺(自行增減)生抽(適量)、蠔油(適量)、榨菜(幾根提味就夠了,多少看自己)、香菜(2根)、薄荷葉(1把)、邊烤邊刷需要用到的蘸料有:花椒粉(1小勺)、孜然粉(1小勺)、植物油(2湯勺)

首先:我們把五花肉切片,至少提前三個小時醃製。半勺黃豆醬、半勺香油。也可以撒點芝麻。牛肉也切片。很多部位都可以用,最好帶點油花,比如大家最容易買到肥牛卷(還不用切)。

牛肉一般我不醃製,烤的時候現磨點胡椒和粗鹽就行了。魷魚也是一樣,身子切圈,魷魚須稍微分幾刀。用半勺黃豆醬醃製。洗菜、切菜。做蘸料。辣椒和蒜打碎。如果沒有機器就只好手動了。我的操作是,直接取一個可以進烤箱的小碗,混合辣椒蒜蓉和食用油,放空氣炸鍋200度15分鐘。

如果沒有空氣炸鍋,取一小鍋盛入辣椒碎、蒜蓉和食用油,小火加熱至蒜蓉飄香。注意控制油溫。香菜、薄荷、榨菜放拉繩打碎神器,拉拉拉,拉碎。也可以用剪刀,幾尖子搞定。加入生抽,蠔油。蘸料就做好了。邊烤邊刷的料就是把裡面的材料全部混合就好。架鍋、碼菜,刷料。蘸料一次不要取太多。取一小勺放自己碗裡,邊吃邊蘸,吃完了再取。

好了,今天的分享到這裡結束了哦,不知道大家學會了沒有,要是覺得上面步驟太複雜,太麻煩的話,小編建議大家可以去超級買一包烤肉醬,然後把各鍾食材用這個烤肉醬醃製半個小時就可以用不粘鍋倒油,把各種肉,各種菜放進去烤了,當然,如果有在減肥的小仙女,也可以買雞胸肉,金針菇這樣吃不胖的肉和菜來烤哦(小編親測有效,大晚上烤雞胸肉,牛肉,金針姑,牛排吃得飽飽的,再睡覺,第二天體重也是一兩都沒重過哦,所以放心吃,多吃吧,各位小仙女們)

相關焦點

  • 解鎖韓式料理新吃法,和傳統說再見!
    最後再根據個人口味配上不同的醬汁,一口美味塞進嘴裡,瞬間讓人食慾大增!過癮!這裡的五花肉除了可以用水煎的方式製作以外,還能用這裡的萬能烤箱製作,超大片的五花肉只需三分鐘就可出烤箱!對於吃貨來講,無論是那種味道的炸雞都是美味,小編也是如此「博愛」的人,兩款口味的炸雞都愛不釋手!
  • 長春6家高性價比正宗韓式烤肉,不油不膩超解饞!
    韓劇裡讓人記憶深刻的美食中,韓式烤肉一定是其中之一,肥瘦均勻的五花肉放在烤爐上,發出「滋滋滋~」的聲音,刷上韓式辣醬裹上生菜葉,一口下去只有滿足~今天給大家推薦的這6家韓式烤肉,不油不膩超解饞!他家屬於韓式和日式的烤肉店,聽說主廚在日本做了十多年,所以即便是韓式烤肉,也能在食物中感受到日料的風格。他家的招牌以「招牌柴魚溏心蛋「和「黑牛雪花肋排肉」為主,特別是「黑牛雪花肋排肉」,是他家上座率較高的一款肉,肉的紋理清晰可見,烤制後又嫩又香。吃完再來點「招牌小脆黃瓜」,特別解膩。
  • 這家"烤肉大滿貫"超滿足!辣雞爪/滷豬蹄/豬臉肉,韓料控爽翻!
    這麼多年屹立不倒,靠的就是經典的韓式風味,從烤肉到部隊鍋,從海鮮牛肉火鍋到生牛肉拌飯,不需要什麼花哨的擺盤,經典純正的味道,就是最經得起考驗的味道。Bulgogi是好吃君的最愛,也是韓式烤肉最經典的吃法之一哦!
  • 先醃後烤減肥毒藥,菜葉包著才好吃,探店大學生扎堆的韓式烤肉店
    相對於其他的烤肉來說,韓式烤肉多以豬五花肉為主要食材原料,經過醃製後,肉味更加豐富。特別是事先醃製這種操作,讓韓式烤肉有了更多的複雜風味,烤過後吃的時候再加上後面的蘸料,這樣烤肉能夠呈現出豐富多彩的味道,酸甜苦辣鹹,人生百味!
  • 假裝在韓國,沒吃過他家 你可能就是錯過了丹東最好吃的韓式烤肉!
    韓朝一條街上新開一家烤肉聽說那裝修完全可以假裝自己在韓國不僅是菜品味道正宗 還有長腿歐巴
  • 解鎖紐約8家韓式烤肉,任性貼秋膘~
    以前韓劇剛剛進入國內的時候,就在想,韓式烤肉到底什麼味道?不曾想,韓式烤肉瞬間席捲了全球。紐約醬也是烤肉達人,吃過紐約不少烤肉,金秋已至,一起和朋友去吃烤肉暖暖身子吧!夾一片油花分明的頂級韓牛,搭配上秘制醬汁和House Salad,獨特的吃法,口感更加豐富。
  • 3.5折吃韓式烤肉套餐 !韓國大叔開的韓式料理店 !正宗韓式烤肉性價比超高,還有韓劇同款料理 ~
    這家韓式烤肉火鍋餐廳擁有超高的人氣老闆是一位對味道十分考究的  韓國大叔 由  專注韓料長達36年  的資深主廚坐鎮>吃的是真材實料的正宗韓國好味道告訴你們一個新吃法:  牛舌卷泡菜 牛舌的醇香和泡菜的脆爽完美融合黑胡椒的香氣也在嘴裡不停蔓延著一口一片,簡直讓人無法自拔
  • 【艾吃貨】零失誤的DIY韓式烤肉!!
    韓國的烤肉可以用「精緻」來形容,即使是街角巷口某家小小的烤肉店,肉汁口味獨特、配餐精緻完善、吃法推陳出新……韓國烤肉完全已經形成了一套非常全面的製作和食用方法。韓國烤肉在我們身邊的流行度可以說是全方位的成功。
  • 味道正宗的韓國首爾烤肉怎麼吃都不膩,享受大口吃肉的暢快灑脫
    夏天來臨之際,邀請三五個親朋好友一起圍坐在烤肉旁,安靜的享受時光在滋滋作響的中流逝,這一切都是那麼的愜意。誰說女孩子就不能夠大口吃肉大口喝酒,小編就覺得做自己,灑脫就好。今天小編就給大家打卡一家味道正宗的韓國首爾烤肉店——貴家炭火烤肉,這是一家有著10年歷史的老品牌店,別看大廚是個國人,但是有著許多年的韓式烹飪經驗,堅持還原韓式料理的原始本土風味。他家的食材都是每天凌晨選購最新鮮的,而且是老闆親自挑選,用心的做出美味。細膩的瘦肉中穿插著些許的脂肪,烤久了也不會柴。
  • 在家烤肉,蘸料不用買,教你韓式烤肉乾蘸料做法,吃著放心無添加
    本期導讀:在家烤肉,蘸料不用買,教你韓式烤肉乾蘸料做法,吃著放心無添加天氣寒冷,吃烤肉是不錯的選擇,大塊吃肉,大口喝酒,好不愜意。現在流行的韓式餐飲中韓式烤肉頗為流行,很多地方都有韓式烤肉店,烤肉獨特的風味,深受很多人喜愛,把大片的牛、羊肉或者五花肉,放在碳烤爐上,眨眼之間,肉香便會嫋嫋飄入你的鼻腔中,再加上肉在上面「滋滋冒油的聲音,看起來都要流口水,烤好後,把肉蘸上一些烤肉乾蘸料,放在新鮮的蘇子葉上面,放上兩片蒜片,放在嘴裡,滿滿的肉香味,肉經過炭火的洗禮,本就香氣四溢,又因蘸料的增味,變得更加醇香,還有什麼能比一個吃貨能在這裡大快朵頤的品嘗烤肉要快樂呢
  • 人均50+吃到扶牆出,南昌性價比超高烤肉集錦!
    這家在南昌開了好幾年的韓式烤肉店,人氣一直很火爆,烤肉界的「鼻祖網紅」。他家貼心的是吃完出來還會給你一瓶清新劑,除去身上的烤肉味兒~夏天喝可樂配烤肉,太舒服了。每桌必點厚五花,相比與別家烤肉店的五花更厚實一些,用炭火烤制後的五花肉飄香四溢,顏值擔當雪花牛肉,自帶仙氣出場,煙霧繚繞,小編最愛他家的飯糰,海苔搭配米飯,一口一個,超滿足!
  • 韓國烤肉店排行榜 | 舊金山灣區10大韓式BBQ,你吃過幾家?
    當然,不可否認,洛杉磯的韓式燒烤的確很優秀,但遠水救不了近火,如果今晚你想吃點KBBQ,怎麼辦?今天,活雷鋒根據權威美食網站eater廣大吃貨的評論,給出這份舊金山灣區韓式烤肉排行榜。如果有更多推薦,歡迎留言分享。
  • 【探店】深圳這家「會上癮的韓式烤肉」,20+款小鮮肉還原地道韓國風味!
    炭火烤肉絕對是韓式烤肉的靈魂,可以更好地還原食物的原汁原味,還散發著特有的炭火香氣~這家烤肉店性價比也非常高,價格並不貴,但是分量很足,老闆送的南瓜粥和土豆泥非常好吃,並且可以無限量的提供!油脂完全被烤了出來,不油不膩~沾上韓式的特製醬料口感層次瞬間更豐富了!
  • 無肉不歡!北京烤肉合集奉上!看完忍不住口水了~
    雪花般的油花分布均勻,肥瘦相間,口感鮮嫩;選擇困難者就點階梯肉,其中各式各樣的牛肉,絕對滿足你的吃肉慾望。店裡的厚切牛舌,推薦指數五顆星。厚實的牛舌烤過之後依舊嫩爽還帶有點嚼勁,敲好吃;原汁原味的牛肉粒,配上海鹽再吃,肉質緊實,汁水四溢。
  • 再也不怕看韓劇看餓了,自製同款韓式烤肉!
    烤牛肉起源於朝鮮半島的三國時代,在肉和韭菜裡放進蒜與調味醬調好味道之後烤著吃。朝鮮烤肉原為朝鮮宮廷料理之一,李氏朝鮮時代已有,平民很難吃到。現在,我們會經常在韓劇中看到韓式烤肉。受韓劇的影響,韓國烤肉也變得十分受歡迎。但是你知道最正宗的韓國烤肉應該怎麼吃嗎?在韓劇《舉重妖精金福珠》中,舉重部所有成員攜手到烤肉店聚餐。
  • 杭州最in烤肉店Top8,這是一場韓式烤肉VS日式烤肉的終極PK戰!
    專題編輯:大胃少女韓劇裡有三大美食讓迷妹們心生嚮往,部隊鍋、炸雞和烤肉。日劇裡有三大美食最令人垂涎欲滴,刺身、壽司和烤肉。韓式烤肉or日式烤肉?巴特肉食主義的世界哪分什麼韓式還是日式啊,只要有肉肉肉,就能大快朵頤的吃上一頓!
  • Ktown老饕才知道的金牌烤肉店!不排隊吃正宗韓餐!
    這麼多年屹立不倒,靠的就是經典的韓式風味,從烤肉到部隊鍋,從海鮮牛肉火鍋到生牛肉拌飯,不需要什麼花哨的擺盤,經典純正的味道,就是最經得起考驗的味道。用經典的韓式醬料醃製後,烤完肉香四溢、不用蘸醬就入味至極!
  • 免費吃烤肉!衡水這家韓式八色烤肉店,一口回魂,堪稱是「烤肉屆的MVP」!
    最地道的韓式烤肉食材源自韓國越烤越香,經得住考驗超火爆八色烤肉每一種都是心頭肉顏值、味道都在線吃不完的所有肉都可以存起來下次來換了新肉接著吃!能做到這一點的全河北獨一份這八種味道的五花肉,味道由輕到重挨個排序,吃的順序也是頗有講究的,一般來說從清淡到濃烈這一由淺入深的吃法最好,且第一口最好不沾醬料,細細品味原汁原味的獨特肉感。
  • 吃遍大連-炭火烤肉分分鐘撩翻味蕾,烤肉加酒,過冬不愁~
    但是味道很好了。麻醬糖白醋的料,標配瀋陽烤肉吃法。老雲龍傳統肥牛,老雲龍傳統瘦牛,主打的兩種菜品。老雲龍的傳統肥牛必點!古法醃製,味道極佳,烤熟之後可以不蘸醬料直接吃, 口感香嫩,味道微甜,汁水四溢。五花肉酸菜也能下到鋁盆裡炒,這樣炒出來的五花肉吃著才不會很膩人。
  • 繡羅韓國餐廳新瑪特商場店,正宗韓式烤肉,韓國料理
    在滲入到旁邊的瘦肉裡光是看著內心已經是滿滿的幸福感了烤熟趁熱趕緊嘗一口肉香味立馬在嘴裡爆開油脂和瘦肉的口感完美結合不膩不柴簡直香到舌尖裡肉片沒有雪花肉那麼厚但是味道絲毫不認輸沒有經過任何調料加工的肉更加能保留肉本身的香味吃起來不油膩