結婚對於每個人來說都是一件人生中最重要的時刻，這是一個重要的值得紀念，值得見證，值得祝福的時刻。無宴不成婚，無酒不嫁女。而一場美好的婚禮，婚宴也是必不可少的，婚宴菜單的設計也是需要注意一些細節。
【1】早生貴子
這是一道甜湯，指的是紅棗桂圓蓮子粥。
食材：紅棗、桂圓、蓮子、大米、水。
做法：
1.先將蓮子和紅棗洗淨後放入煮鍋中桂圓去皮兒洗淨後放入鍋裡。將大米洗淨後放入鍋中。
2.鍋中加入適量的清水，大火燒開後轉用小火慢煮。當大米煮熟開花後就可以關火食用。
【2】魚水相依
這是一道魚丸湯——奶湯魚丸。味道鮮美，老少皆宜。
食材：草魚、姜、鹽、雞精、胡椒粉。
做法：
1.先將草魚用刀敲暈然後去除魚鱗。用刀破開魚背，分離魚頭。取出魚的內臟，將魚清洗乾淨。剁下魚頭將一邊的魚肉割下，除去魚排，將魚肉放到案板上，用斜刀剔下魚皮，切去魚紅。
2.將去除魚骨頭的魚肉切成小條，再將魚肉小條剁成魚泥放入碗中。
3.將魚泥中加入適量的薑末，鹽，雞精，胡椒粉和適量的水。使勁用手抓勻，加入適量的澱粉，攪拌均勻。用手捏成光滑的魚丸。
4.將鍋中放入少許油，加入適量的鹽倒入魚骨。小火煎黃後再放入生薑和大蔥爆香。加入適量的清水、料酒，蓋上鍋，大火熬製15分鐘左右。
5.將煮好的魚湯重新回鍋，把魚丸倒進鍋中加入適量的鹽，大火燒開魚丸，煮熟後加上適量的蔥花、枸杞，小火慢煮5分鐘即可。
【3】百年偕好合
這道菜指的是蓮子紅豆沙。
食材：蓮子、紅豆、白糖。
做法：
1.先將紅豆洗淨，放入電飯煲中倒入適量的溫水。煮至沸騰後放入洗淨的蓮子，將紅豆和蓮子煮爛關火。
2.將煮爛的紅豆和蓮子倒進料理機裡面，湯也一起倒進去，攪拌均勻即可。
以上就是婚宴菜單中的3道吉祥菜，你知道幾個呢？