大家好，我是愛吃的嬌嬌。不知不覺，一年又快過了，今年是特殊的一年，過年期間每天在家中做各種美食發，那陣子孩子們的食慾都被提高也不少，現在一出校門就不停的喊餓。
家住農村的我，喜歡在自己的小菜園中種各種蔬菜，看著它們每天不停的長，心裡特開心，今年收穫了一堆紅薯、芋頭、土豆、南瓜等等。
我家孩子們跟我一樣，從小就喜歡吃各種點心，孩子們愛吃，我也愛做。
今天就用自己種的芋頭做一道我們老家的小吃，每年過年老媽都會做，柔軟Q彈，口感特別好，每次我都是吃撐的節奏。芋頭營養非常豐富，我們全家都喜歡！下面就一起來看一看它的做法吧！
食材：小芋頭、紅薯粉、筍乾、香菇、蒜苔、胡蘿蔔、蔥、姜
配料：食用油、醬油、蠔油、鹽
過程：
1、小芋頭去泥沙，洗淨放入鍋中煮熟。
2、鍋中熱油，放入蔥薑末炒香。
3、倒入肉沫炒到斷生。
4、再倒入切好的筍乾、香菇、蒜苔、胡蘿蔔，加入適量的醬油、蠔油、鹽，翻炒均勻即可。
5、將蒸熟的小芋頭去皮，壓成泥。
6、芋頭泥中加入碾碎的紅薯粉，攪拌均勻揉成光滑的麵團。
7、取適量的麵團，搓成圓球，用手指推成小碗型，包入炒好的餡料，用虎口收緊。
8、整理成圓球放入蒸籠中。
9、上鍋蒸15分鐘左右就可以了。
10、Q彈爽滑的芋頭包就做好了，大家可以蘸蔥油醬汁吃，超級鮮美。