（上下滑動查看節目全部內容）
丹茹：取一泓古老河水，隨我北轍到南轅。
星玉：借一輪悠悠斜陽，看那湖面漫雲煙。
丹茹：聽眾朋友們，歡迎收聽今天的節目《旅行天下》，我是丹茹。
星玉：我是星玉。
丹茹：在許多人的想像中，芬蘭有些遙遠。這個位於北歐一隅的國度，文化、習俗、氣候、交通……到底是什麼樣的呢？
星玉：芬蘭稱得上是一個極具奇妙反差的國家——冬季的北極光和夏季的午夜陽光；冰泳與桑拿的冰火兩重天；原生態荒原、供你隨意採摘漿果和野蘑的森林，以及處處彰顯設計和時尚的城市。無論你想要安靜冥想，還是豪邁探險，或者沉靜在文化和設計的氛圍中，都能在這裡得其所哉，不能自拔。
丹茹：身處北極圈附近，不得不提一下極光。光，可以說是芬蘭最不同尋常的特徵之一。當有著無盡陽光的夏季退位給黑暗的冬天，北極光便會奇蹟般地出現，將夜空照亮。愈向北走，看到極光的機會就愈大。
星玉：在芬蘭的拉普蘭，每年約有200個晚上可觀賞到北極光。在芬蘭南部及赫爾辛基，只要在遠離城市燈光的地方，每年也約有20個晚上可以見到這一神奇現象。觀賞北極光的前提條件是足夠的黑暗和晴朗的天空。因此，深秋、冬季和初春都是最理想的季節。一天中最好的時辰是午夜前後的一兩個小時。北極光可能會在空中持續20秒乃至幾個小時！
丹茹：有人說看到極光的人是幸運的，那麼芬蘭的人實在是太幸運了。記得第一次看到極光的時候，完全被震撼到了，就那麼傻傻地站在湖邊，看著如同精靈跳舞般的神奇。
星玉：北極光的成因究竟是什麼呢？按照薩米人的傳說，那是狐狸跑過北極荒原時，尾巴攪動起地上的白雪，激發出了照亮夜空的火花。現代芬蘭語中的「狐狸之火」一詞，便源於這一神話故事。
丹茹：科學家對這現象的解釋是：太陽風向地球發放大量帶電的粒子，當粒子撞擊地球大氣層，便釋放出能量，並以北極光的形式呈現。相比而言，我還是更喜歡薩米人的傳說！
星玉：在芬蘭，水域和森林結合得恰到好處。因此有人說，如果你在夏天開車遊覽芬蘭，你只會發現兩種主要的顏色：藍色和綠色。芬蘭境內，大大小小的湖泊多達18萬8千個，使其成為世界上湖泊最多且湖泊密度最大的國家，被稱為「千湖之國」。
丹茹：幾個好友一起跳入河中遊泳，然後愉快地進行北歐特有的燒烤。全天都是白天，真正的「日不落」，那種場景，簡直太美了。
星玉：跳到湖裡遊泳之後上來桑拿，全天都是白天，太陽不會落。這個夏天你會知道芬蘭的美麗，去海邊，正好趕上黃昏，那簡直太美！
丹茹：芬蘭最迷人的是冬季，約上一兩個好友，坐在篝火旁，吃著烤肉，度過漫長的冬季。芬蘭的冬，就像遊戲《上古捲軸5：天際》裡的冰原，浪漫得讓人窒息。你若住在一個小城市，在冬天且有陽光的時候，很容易用肉眼看到銀河，只有在那時才能感受到大自然的力量。
星玉：與一隊狗或是馴鹿一起穿越森林和荒原，絕對是你所能得到的最為真實的北極體驗。荒野的召喚，那份對於冬季曠野的愛戀也許會完全改變你的生活。對許多人來說，狗拉雪橇是唯一一種真正在拉普蘭曠野裡旅行的方式，起碼它比雪地摩託安靜很多。你能聽到的就是狗的喘氣聲，還有它們高速奔跑時的嗖嗖聲。
丹茹：在芬蘭，不得不說的就是聖誕老人了。地球人都知道，世界上真正的、唯一的聖誕老人就是來自芬蘭！雖然大家並不知曉聖誕老人的私家住宅究竟位於哪個確切位置，但他正式的家鄉卻是拉普蘭省的羅瓦涅米，他在那裡全年接待來自四方的賓客。他最重要的工作之一就是閱讀信件，位於北極圈上的聖誕老人郵局每年都會收到世界各地寄來的50多萬封信件。聖誕老人會回復每一封信，只要你清楚地寫明了回信地址。
星玉：有人說，「芬蘭人十分享受孤獨，這可能與芬蘭的環境有關」。芬蘭地廣人稀，國土被大片森林覆蓋，有四分之一在北極圈內。冬季天氣寒冷，極晝極夜現象顯著，最北的地區夏天有73天太陽不落於地平線下，冬天則有51天不出太陽。特殊的自然環境使得路上總是行人寥寥，有時上學連續好幾天在路上都見不到其他人。因此，孤獨對於芬蘭人來說是再常見不過的事情了。
丹茹：有個老師曾說，「多年以前，我和一個芬蘭朋友在奧地利留學，我們和來自其他國家的留學生組成小組，在一起連續工作了3天完成小組項目。事後，我的朋友提出要一個人去布達佩斯旅行，並讓我轉達給其他人。他們知道後，紛紛表示難以想像：「為什麼她一個人去旅行，這樣太孤單了。」我也同樣感到不可思議，為什麼其他組員會這樣想呢？一個人旅行對於我來說是很平常的事。當我感到疲倦、內心不安時，我也喜歡一個人獨處，或是去森林裡散步，或是一個人旅行。」「後來，我才發現喜歡孤獨、享受孤獨是芬蘭獨有的文化特徵。」
星玉：是的，在很多國家幸福指數的報告中都顯示，芬蘭是世界上最幸福的國家之一。芬蘭的酒真不怎麼好喝，但酒吧裡總有些奇奇怪怪的人，可以聽他們講故事。最關鍵的是，芬蘭人都很慢熱，不把他們喝倒絕不隨便開口，可一旦開口真的很有趣呀！誰不想知道一個外表冷酷的芬蘭人，內心能有怎樣的火熱呢？
丹茹：芬蘭在整個斯堪地那維亞半島被視為異類。瑞典、挪威、丹麥、冰島人或多或少都能聽懂對方的語言。但芬蘭語僅和愛沙尼亞語、匈牙利語是一個語系，可是匈牙利人壓根就聽不懂芬蘭人在講什麼，對於北歐人來說，芬蘭語簡直是外星用語。
星玉：而且芬蘭人在歐洲是出了名的悶騷。你走上街，大多數人的臉上都是一堆poker face，公交車、火車站要有多安靜就有多安靜。他們不像熱情的義大利人，鄰居見面了很少說話，他們是一個相對內斂的民族。
丹茹：在芬蘭大多是女人追男人，而男的可以全程不用多說一句甜言蜜語。他們不懂浪漫，不愛調情。每次在飛機上，芬蘭男人從來不會幫女士提箱；通常也不會有一個芬蘭男人會讓女士優先。
星玉：儘管如此，芬蘭男人對家庭的忠誠度卻非常高，你經常可以看到爸爸領著幾個孩子去聚餐。
丹茹：講到食物，這可就要談談芬蘭人的豐盛餐點了。平常法國家庭的晚餐，一般是頭盤，主菜和甜點。頭盤的話，就是蔬菜沙拉、西紅柿、生菜、甘藍或者酸橄欖、黃瓜，有時候也會上一些薯片之類的東西。奢侈的時候，會有一些三文魚刺身或者鵝肝塗烤麵包。
星玉：主菜一般是肉，常見的是牛肉、豬肉或者魚肉。採用煎、煮或者烤制，配上一些醬料，比如蛋黃醬、自製的番茄醬這種。或者也有可能是一個雞腿帶一塊肉，或者兩根肉串，又或者是一根煮香腸。雖說肉是他們主食，但其實每餐也就一小塊，並不大。
丹茹：主菜除了肉外，也會有一些搭配的蔬菜，比如常見的有煮胡蘿蔔、西蘭花、土豆或者茄子番茄。吃飯的時候會有長棍麵包佐餐，法國人會用長棍麵包擦盤子，沾著盤子裡的菜汁吃，很多人吃飯完後的盤子都被麵包擦得很乾淨。
星玉：有些時候也會有一些糧食類的主食，比如煮爛的豆子，或者阿拉伯那邊傳過來的小米。餐後會上一盤奶酪，大概會有個3、4種，供大家食用。然後還會有甜點，法國人家裡都有烤箱，會在家裡做一些甜點，比如著名的焦糖蛋奶，布朗尼小蛋糕，有時候也會圖省事在超市買一些甜點，像巧克力慕斯這種。或者有時候也會用水果或者酸奶來代替甜點。甜點完了後，可能有人會根據需要再喝上一杯咖啡。
丹茹：芬蘭有一種美食叫卡累利阿派。這種點心最初源自芬蘭東部的卡累利阿地區，卡累利阿派握在手中大小剛剛合適，放進嘴裡咬上一口，就再也不捨得放下了。點心底部用黑麥製成，裡面的餡則用了土豆、米飯或是胡蘿蔔。上面再鋪上一層雞蛋黃油，十分美味。
星玉：還有麵包奶酪，也被稱為奶酪麵包，或是「吱吱作響的芬蘭奶酪」，這種味道清淡的奶酪一般是用牛奶做的，不過也可以用馴鹿或是山羊的奶為原料。牛奶先要凝固，然後煎一下或是烤一下，最後切成楔狀，配上雲莓醬一起吃。
丹茹：最後的烤肉腸，是不可或缺的。如果沒有烤肉腸，怎麼能算是一個完美的芬蘭夏季呢？這些又大又肥的燒烤專用肉腸配上芥末醬和啤酒一起享用，芬蘭人愛極了這種烤肉腸。孩子們在夏季木屋裡吃著當作點心的烤肉腸長大。冬天的時候，他們還會圍著篝火烤肉腸。
星玉：本期節目到這裡就結束了，感謝您的傾聽。想要收聽更多的精彩節目，可以關注我們的微信公眾號：杏苑之聲，或者新浪微博：福建中醫藥大學廣播電視臺。感謝今天的導播琰嬪，編輯卉清。我是星玉。
丹茹：我是丹茹。
星玉：《旅行天下》與你相約於每周五，敬請期待下期節目。我們下期再見！
丹茹：再見！