今天，來給大家介紹一下焦糖雙莓粥這個美味，大家可以向椰子粥中加入雙莓，以此來提升粥的甜味。這種混合了水果的粥會使人產生飽腹感，飢腸轆轆的人吃了能迅速恢復元氣。雙莓混合顏色鮮豔、口感酸甜，在歐洲是一種非常受歡迎的口味。在中國，我吃過加入菠蘿蜜的粥。菠蘿蜜是一種帶有太妃糖口味的水果，軟硬和菠蘿差不多。記得我當時還想，混合在白粥裡面的菠蘿蜜雖不言明，但內心一定非常驕傲，因為它並不能完全融入，只是假裝不知道周圍的白粥是多麼樸實平淡。在我心裡，雙莓被切碎混入粥裡，閃著微微紅豔的色彩，是一種很好的搭配。將樹莓和草莓粗略地切成大塊，保留所有湯汁。需要留出幾個以備裝飾時使用現在要做椰子粥了。將米、椰子汁、砂糖和鹽一起放進純鍋裡，中火或大火加熱。
接著，煮沸後，調成小火慢燉約10分鐘，偶爾攪一攪直到裡面的米變得像粥一樣黏稠。在熬粥的同時，將切碎的樹莓、草莓、紅糖和檸檬汁放進平底鍋中，中火加熱並不停攪拌約8分鐘。以粥裡的水果變軟且能咬得到的程度為宜。這時裡面的果汁變得微微有些黏稠，不要讓它變得像太妃糖那麼黏。現在，你既可以將雙莓混合物倒入椰子粥中，略加攪拌，使紅色的果汁滲進白色的粥裡，又可以將椰子粥和雙莓混合物混合在一起，用攪拌機使它們充分混合在一起。倒入碗中，用事先留出來的水果裝飾一下。無論冷熱，口味皆佳。
最後，來介紹一下大麥茶，大家注意，在炒米的時候要非常小心，所有的米粒都要均勻地受熱，炒至表皮顏色全都變得焦黃。如果有炒糊的米粒，茶的味道就會發苦；如果米粒沒有炒熟，則會硬硬的，沒有那麼濃的香氣。要加入的茶葉完全根據個人喜好，可以是草藥茶，也可以是傳統茶葉。你可以嘗試加入不同的茶葉，但是千萬不要忘記加入有抗氧化功能的炒米。在幹炒的過程中，大米的味道和形狀完全發生了變化。