暴雪之後這家戶外小木屋火了! 絕美湯包竟有整顆鮑魚?還送北京鴨+整份小籠!

2021-02-17 紐約美食地圖

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可是一想到四面通風的室外用餐環境

大家是否已經瑟瑟發抖了?!

但你看這小木屋 似乎有點排面!

手工匠心 地道好味的上海豫園

全新裝修戶外用餐環境

寒冬最佳戶外用餐之地!

頗有國內小吃街風味

開5年火5年的老店 此番別開生面

最具創新的六福小籠包

馬蘭頭小籠包/香菌小籠包

給客人帶來新式味覺體驗!

豫園果然捨得下猛料

鮑魚+蟹粉 超大灌湯包

實打實的小鮑魚 

油潤金黃湯汁破皮滲出

插上吸管 滿嘴鮮甜

要說下雨天和巧克力更配

那寒冬當然和灌湯包/小籠包最搭

一口熱湯汁吸入嘴中

整個人都暖暖的!

冷凍包裝更好帶回家~

各式經典小吃to go也全面回歸

就在上海豫園

這回真要去大飽口福了!

上海豫園 Shanghai You Garden

 推薦程度:**** 

 法拉盛店地址(cash only)

135-33 40 Rd, Flushing, NY 11354

電話:(718) 886-2286

營業時間: Mon-Sun 9AM--10PM

 Bayside店地址

4107 Bell Blvd, Bayside, NY 11361

電話:(718) 229-3388

營業時間:Mon--Sun:  9AM--10PM

從外觀上即可判斷出一個建築物的保溫程度

豫園使用木製結構搭建

配上厚實的保溫材料

把寒冷隔絕在外 將溫暖留給下

可以做到和冬日室內用餐體感上無差別體驗

豫園Bayside店相對人少,清淨、寬敞。法拉盛的豫園地理位置很好找,就在40rd。內部設計結構基本一致,安全距離有保障,哪家近就去哪家!

走進裡面,內部環境寬敞,桌與桌之間距離合適。 店家貼心的用木欄杆和玻璃隔板隔開,保證每一桌的用餐安全。 桌與椅之間的空間也是剛剛好,四人合坐也不會有過分擁擠和蹩腳的感覺。電暖燈在頭頂照耀,給人冬天必要的溫暖,體感溫度滿分

內部牆壁上貼上了橙黃色的磚頭似的牆紙,更給人帶來一種在室內用餐的錯覺,溫馨具有情調!

要說室外用餐比室內用餐有什麼優勢的話,那一定是和外界聯繫更加的緊密。每桌旁均有一扇大窗戶,無聊時,看車來車往。晴天來此,享受冬日暖陽。下雪時,沉醉漫天雪景!

綠/粉相間的鮮豔外皮,絲絲蟹粉的點綴暗示著它的鮮美。比拳頭還大的個體和直挺挺的身板也訴說著,它內部的大容量!稍微加熱,待內部湯汁全部融化,包子軟趴趴的躺著籠中,十分喜人!

稍微戳出一小口,再用筷子輕壓,就可看見金黃色的湯汁如泉水般湧出!本店的灌湯包湯汁在雞湯基礎上又加了十多種店家秘制調料,湯汁顏色更鮮豔,味道更醇香。鮑魚蟹粉灌湯包中的鮑魚更是為湯汁增添了更多的鮮美,可謂是鮮上加鮮

插入吸管,輕輕吸一口。濃鬱的湯汁,配上蟹粉+鮑魚肉,湧入口中。瞬間鮮香充滿嘴中,這味道讓人沉醉,讓人上頭。 細碎的蟹粉和鮑魚,為其增添類似果粒橙的口感蟹粉肥嫩鮮滑,鮑魚口感彈牙,讓湯汁不會過於單一。

馬蘭頭作為上海人的最愛,和本幫菜館裡的壓軸菜,具有涼血止血;清熱利溼;解毒消腫的作用。 該店將馬蘭頭剁餡與肉同拌作為小籠包的餡, 可以說是一種獨到的創新了。

豫園精選優質豬腿肉三肥七瘦,切塊剁碎,快刀之下,整塊豬後腿肉變得「細碎」,卻能在肉餡中保有軟嫩嚼勁的口感。

輕咬一口,薄薄的外皮,些許湯汁,和馬蘭頭的肉餡一併進入口中。馬蘭頭清涼的口感,和那份蔬菜膳食纖維帶有的獨特嚼勁,和軟嫩的肉餡,香醇的雞湯結合。清香淡雅,一種說不清道不明的奇妙口感味道就此產生,讓人耳目一新,百吃不厭。

香菌鮮肉小籠包,將各式香菌剁碎,融合鮮肉成為其肉餡。 口感上與三鮮餃子類似,各式菌類為整個肉餡增加了更多彈性,薄薄的包子皮也可輕易咬破。 香菌鮮味,配合老雞湯的醇香,為其湯汁增添更多魅力。

輕咬一口,感受薄薄的皮,鮮美的湯汁,豐滿的肉餡,在嘴中相互作用,融為一體。也可整隻入口,感受湯汁透過肉餡在嘴中迸發。運用結構主義的哲學態度,先品嘗湯汁,在吃其皮。最後是它最誘人的肉餡,用舌頭和牙齒細細的將鮮肉與菌類分開,細細品嘗各各食材為其整體帶來的風味!

作為選擇綜合症,一次性不能吃完所有口味的小籠包是種痛苦的事情。六福小籠包,「六彩繽紛」,吃遍所有口味!小孩子才做選擇,大人當然是都嘗啊!

除了豫園經典小籠包,和上面所述的馬蘭頭鮮肉小籠包香菌鮮肉小籠包外,還配有蟹粉小籠(黃色),鮮蝦小籠(粉紅色) 絲瓜小籠包 (綠色),每種都有獨特的創新,口味極棒!

蟹粉小籠包的外皮用的是高筋麵粉混合天然南瓜泥製成,口感更佳。 量多料足的蟹粉早早地混合在肉餡中,咬下去,真的每一口都有蟹粉的鮮味!湯汁多的一提起小籠包就往下墜,湯汁在裡面蕩漾~

鮮蝦小籠包也是新品之一,南美白蝦和瘦肉作為肉餡,紅米粉皮包裹。老雞湯的鮮味與深海鮮蝦相遇,鮮中帶著些海裡香甜。配上甜醋薑絲,可以更好的發揮出那份鮮甜。

 絲瓜小籠包,顧名思義,其餡內加入絲瓜。 絲瓜本身的多汁,與其內雞湯相結合,讓湯汁多了些清甜的口感。與肉餡相交,使其多了份爆汁的效果,且增添了些綿柔的口感!

可單點 1.5/個

也有半隻/整隻購買選擇,均送荷葉餅

一家老上海口味的餐廳會有如此美味的片皮鴨,真是讓人意想不到。豫園自家當日鮮烤烤鴨,一隻只油亮紅潤的大烤鴨掛於透明檔口,滴下的不是鴨油,是小編的口水~

師傅將剛出爐的烤鴨迅速切成片狀, 按烤鴨的部位均勻的鋪在盤中。另在盤邊貼心的為食客準備了細切的蔥絲,黃瓜,還有一大碗甜麵醬

輕輕撕開荷葉餅,將連皮帶肉的烤鴨片,蔥絲黃瓜放在其上,在淋上些許甜麵醬,則可合上餅皮送入口中啦!食客可以根據個人口味決定加多少蔥絲,黃瓜,和甜麵醬。

荷葉餅本身就帶有麵食的香甜,配上些許重口的甜麵醬,可以很好的為烤鴨增添味覺色彩,清甜的蔥絲黃瓜也可以減少烤鴨脂肪帶來的油膩感,總之真的是完美組合

當然如果害怕麻煩,直接烤鴨沾醬,或是直接入口也是極其美味的。看這明亮飽滿的烤鴨外皮,就可以想像其酥脆,散發著脂肪的馥鬱。其內部鴨肉,緊實,有彈性,可以說是上好鴨鴨了。這道片皮鴨甚至可以單點哦~非常貼心!

地理位置 & 店設概況

Bayside餐廳乘坐Long Island Railroad 在Bayside下車,步行70米即可到達。法拉盛的豫園很好找就在40rd,人潮湧動最激烈的就是啦

上海豫園Bayside店環境寬敞,相對人少。攜全新裝修戶外用餐環境,為顧客提供堂食關閉期間,寒冬最佳戶外用餐option!

法拉盛店同樣採用保溫材料搭建,且頭頂配有電暖器,再冷寒冬也可脫下外套吃飯。裝潢溫馨,每桌皆有臨窗,為食客呈現浪漫家氛圍。

餐廳陳設以古典中國風為主,鏤空金屬窗格和中國花鳥工筆畫交替作為裝飾。餐廳中間是巨型玻璃酒櫃,一抬頭,蘇軾的水調歌頭更添韻味。但室內就餐只能靜靜等待啦!

本文系地圖一線敢死隊原創,記錄體驗當天試吃感受,觀點較主觀,僅供吃貨們參考。但都為實物拍照,如有嚴重不符,望聯繫地圖君打小報告!

內容作者:梓涵

編輯:nina

攝影:Dong

I.12/17/20--1/3/21

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戶外堂食即送

小籠包(每桌一籠)+北京片皮鴨(每人一片)

老闆超大方!!

福利說明:

1、請點單前告知店員,出示pyq使用本福利;

2、活動有效期12/17/20--1/3/21.,過期無效;

3、福利特權每人限用一份,每天售完為止;

4、活動詳情可直接諮詢店家,如有問題請聯繫地圖君給你們做主(微信:niuyuemeishiditu)

上海豫園 Shanghai You Garden

 推薦程度:**** 

 法拉盛店地址(cash only)

135-33 40 Rd, Flushing, NY 11354

電話:(718) 886-2286

營業時間: Mon-Sun 9AM--10PM

 Bayside店地址

4107 Bell Blvd, Bayside, NY 11361

電話:(718) 229-3388

營業時間:Mon--Sun:  9AM--10PM


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