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通過上期內容，我們了解了葡萄酒的種類，和一些基本知識，本期是上期內容的進階版，我們將來了解各國葡萄酒的等級，以及頂級紅酒中的性價比酒款！
了解了這些以後，你就能自然而然地選出適合自己的葡萄酒！並且你也將不再是葡萄酒小白了~
一、各國葡萄酒等級
01、法國 ▼
以下是法國新版葡萄酒等級制度，雖然有新的制度，但很多消費者對這些標誌卻並不熟悉，很多商家也依然採用的是舊版等級規則。
最高級：法定產區葡萄酒（AOP）
這是法國最高級別的紅酒，相當於舊等級中的AOC級別。這類葡萄酒大約佔法國葡萄酒總產量的35%，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控，並且只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
第二級：地區餐酒（IGP）
法國紅酒的第二等級，相當於舊版等級中的VDP。此等級葡萄酒對產區、土壤類型、氣候、最大產量和葡萄品種等都有比較嚴格的規定，在法國，被評為IGP等級的有3.5萬塊葡萄園，IGP葡萄酒佔所有法國葡萄酒消費比例的30%，每年的產量為12億升，近16億瓶葡萄酒，佔法國葡萄酒總產量的1/4。
最低級：日常餐酒（ VDF ）
這是法國最普通的葡萄酒，即Vin de France，相當於舊版等級VDT，作日常飲用。這類葡萄酒產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，但不得使用歐共體外國家的葡萄汁。
02、義大利 ▼
最高級：優質法定產區級葡萄酒（簡稱DOCG）
這是義大利最高級別的葡萄酒，每一瓶DOCG級別的葡萄酒都配有國家官方編碼的粉色封條，目前，義大利共有74個DOCG級產區。
第二級：法定產區葡萄酒（簡稱DOC）
目前義大利共有329個產區的葡萄酒被評選為DOC等級。想要升級為DOCG級產區，就需要先升入DOC級別，並至少維持五年。
第三級：地區餐酒（簡稱IGT）
這個級別是指特定產區或地區釀製的、具有地方特色的葡萄酒，它規定釀酒葡萄必須有85%以上產自標定的產區，且必須是由當地的酒商釀製，因此釀酒師有很自由的發揮空間，有些IGT葡萄酒的品質不輸、甚至優於更高等級的酒，其中，最典型代表就是大名鼎鼎的「超級託斯卡納」。
最低級：日常餐酒（簡稱VdT）
這是義大利最普通的葡萄酒，只需標示酒精含量與酒廠，除此沒有任何產地、來源、年份等說明，作為日常餐酒飲用。
03、西班牙 ▼
最高級：優質法定產區酒（簡稱DOC）
升入這個級別，必須要在過去的10年內都屬於法定產區級別(DO)，並且所有產品都必須以瓶裝酒的形式出售，且灌裝必須在原酒莊完成。
第二級：法定產區酒（簡稱DO）
西班牙已有一半的葡萄酒產區被評為（DO）。所產的葡萄酒必須符合先關規定，並具有相當的知名度。若想升級為法定產區，須在過去的5年時間裡達到地區標識酒的級別。
第三級：優良地區餐酒（簡稱VDLT）
產區的範圍比DO級別要大而且要籠統，規定少而簡單，葡萄酒酒標用Vino de la Tierra+產地來標註。
第四級：地區標識酒（簡稱VCIG）
這一級別的葡萄酒指採用種植於特定產區的葡萄釀造，須標出葡萄的產區，但沒有生產方面的規定。在酒標上標有"Vino de calidad de + 產區名"。
最低級：日常餐酒（簡稱VDM）
最普通的西班牙紅酒，大多是不同產區，或不同品種的葡萄混釀或葡萄酒混合而成。
04、德國 ▼
最高級：高級優質葡萄酒（簡稱QmP）
這是德國最高級別的葡萄酒，均產自德國13個法定產區。這個級別的葡萄酒還會按照葡萄的成熟度（也就是葡萄所含糖分的高低）進行細分！
從最低甜度到最高甜度，該等級又依次分為6個等級：珍藏酒（Kabinett）、晚收葡萄酒（Spatlese）、精選葡萄酒（Auslese）、顆粒精選葡萄酒（BA）、貴腐酒（TBA）、冰酒（Eiswein）。
第二級：優質葡萄酒（簡稱QbA）
在德國這個等級的葡萄酒產量最大，它們也是產自德國的13個法定產區，且由法定葡萄品種釀造，在酒標上表示葡萄酒的甜度。這些葡萄往往成熟度不夠，法律允許可以在釀造過程加入糖分發酵，以保證7%的酒精濃度。
第三等級：地區餐酒（Landwein）
這個等級的葡萄酒大部分只用於國內消費。
最低級：日常餐酒（Tafelwein）
這個是德國葡萄酒最低的一個等級，該等級的葡萄酒基本上也只用於國內消費。
05、美國 ▼
美國是新世界葡萄酒國家，沒有法定的葡萄酒分級制度，所以要想買到優質的葡萄酒，或者性價比高的酒，就需要對它的產區和酒莊進行了解。
美國加州產區的葡萄酒產量佔全美國的90%，其產量比整個澳大利亞總產量高出三分之一。
加州的精品產區——納帕谷，是其聞名於世的高檔品牌紅酒產地，其價格非常高，在中國大陸很少見，並且美國人基本在國內就已經完全把那裡的紅酒買斷了。
其他新世界葡萄酒國家，如澳大利亞、智利、阿根廷、南非等，也都是沒有法定的葡萄酒分級制度的，要想買到優質的葡萄酒，需要對產區和酒莊等進行詳細了解。或者參考一些非官方的但被大眾認可的分級制度，比如澳大利亞的「蘭頓分級制」。
二、頂級葡萄酒中最具性價比的酒款
舊世界葡萄酒國家多產大品牌和年份酒，以及具有收藏價值的頂級酒，不乏價格10萬到幾十萬的奢侈酒，更不乏幾千到幾萬的高端酒，當然也不乏極具性價比的。
下面給大家推薦幾款頂級葡萄酒中最具性價比的酒款！
NO.1
聖圭託酒莊——西施佳雅（義大利）
在Wine Spectator曾公布的2018年度十大最佳葡萄酒榜單中，西施佳雅被評為「年度最佳葡萄酒」。
它是唯一突破了義大利葡萄酒分級制度的超級託斯卡納，知名度非常高，419RMB的價格，性價比極高！
NO.2
侯伯王酒莊——侯伯王乾紅葡萄酒（法國）
如果你中意法國波爾多的名莊酒，又追求性價比，可以考慮侯伯王紅酒。侯伯王被認為是被低估的波爾多名莊，是目前波爾多五大莊中性價比最高的酒莊。
3500-7000元的常規年份酒，其市場價遠低於拉圖、拉菲等其他名莊，並多次獲得帕克滿分。
NO.3
維格西西莉亞——Unico唯一（西班牙）
維格西西莉亞是西班牙極富盛名的葡萄酒莊園，被認為是西班牙葡萄酒中的「國寶」。其正牌產品「Unico唯一」是第一款在世界範圍內獲得聲譽，並被競逐收藏的西班牙葡萄酒。
「Unico唯一」由80%丹魄與20%赤霞珠混釀而成，有著10年以上的熟成期，比任何紅酒都更具陳年潛力，風格優雅，其售價為5000元左右，同等價位中，極具收藏或品鑑價值。
NO.4
維格西西莉亞——Valbuena 5°（西班牙）
Valbuena 5°瓦布娜五號，是維格西西莉亞的入門酒，由極大比例的丹魄與梅洛混釀而成，其名字正是來源於其陳年熟成階段，桶陳、瓶陳兩個環節共計5年。
即便是入門酒，Valbuena 5°的陳年時間以及葡萄藤齡也高過市場上絕大部分的紅酒。1500元左右的售價，在同等品質的葡萄酒中，性價比極高。
NO.5
蒙大菲酒莊——珍藏赤霞珠（美國）
羅伯特蒙大菲被稱作「美國葡萄酒之父」，蒙大菲酒莊，是1933年禁酒令之後，第一家落戶加州精品產區納帕谷的大型酒莊。
珍藏赤霞珠，是蒙大菲酒莊最出色的酒款，與作品一號同出一脈，其酒體酒強勁有力，具有濃鬱的黑醋慄、黑莓及雪松香氣，以及充足的酸度和單寧，極受上流追捧，在中國市場上，一瓶蒙大菲珍藏赤霞珠售價大約在1400元左右，在同品質葡萄酒中，極具性價比。
NO.6
奔富——Bin 407赤霞珠紅葡萄酒（澳洲）
奔富是澳洲第一葡萄酒莊、南澳大利亞的葡萄酒巨頭，同時也是新世界葡萄酒的代表之一，最受關注的奔富中端酒Bin 407，是一款多產區、多葡萄園的混釀赤霞珠，具有典型的黑醋慄香氣，單寧堅實飽滿。
Bin 407的售價700元，它被認為是售價4000的Bin 707的平價版，性價比非常高。
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