當勃艮第價格飛漲時，擺在你面前的有 2 個選擇：
1. 從此告別勃艮第；
2. 來看看一些性價比高的勃艮第產區。
反正我選 2，所以今天來看看一顆還未被發掘的金子——夏隆內丘的呂利村（Rully）。
「呂利村的幹白很容易與附近伯恩丘生產的幹白相媲美，與默爾索（Meursault）相似，它們既柔和又光滑，平衡而又有質感。帶有檸檬般的爽脆和花香，成熟而清瘦。而且呂利村使用新橡木桶很理智，它可以成為伯恩丘等類似風格葡萄酒的替代品，且性價比更高。」
——克萊夫·科茨（Clive Coats MW）
過去的起泡酒之鄉
呂利村和夏隆內丘的其他村一樣，過去一直被誤以為是低品質的葡萄酒產區。呂利村的歷史非常悠久，早在 1629 年就有記錄稱，國王路易十三在途徑索恩河畔沙隆（Chalon-sur-Saone）時就曾帶走 114 升的呂利葡萄酒。
19 世紀初時，呂利村因釀造起泡酒（Cremant de Bourgogne）而逐漸出名，那時呂利村是勃艮第唯一一個以起泡酒為主的產區，這種繁榮持續到了上世紀 30 年代，直到 1939 年呂利村被劃分為 AOC 之後，重心才逐漸從起泡酒轉移到幹型葡萄酒。
呂利村的風土
呂利村總共有 250 公頃的葡萄園，分布在 225 米到 375 米、彼此相疊的 3 片向東山坡上。東邊的第 1 道坡與平原區相連，海拔較低；往西進入一南北向的谷地，面朝東的向陽坡是精華區；坡頂之後還有海拔較高、較為寒冷的第 3 道坡。
這裡的土壤可以追溯到侏羅紀時期，大部分都是泥灰巖或石灰巖，通常覆蓋有牛津階鐵質橄欖石，這樣的土壤很適合霞多麗（Chardonnay）生長。因此呂利的白葡萄酒產量比紅葡萄酒更多，佔 65%，紅葡萄酒佔 35%。
霞多麗主要種植在較高坡的石灰巖山坡上，低坡處則種植較多黑皮諾（Pinot Noir）。
村內總共有 23 片一級園，種植面積 90 多公頃。一級園主要位於山坡中段，光照更充足，而且不易受到霜凍。村莊級的地塊則位於海拔較高的山坡後段以及較低的接近平原處。
呂利村的葡萄酒風格
呂利村的葡萄酒一般都在橡木桶裡發酵或熟成，酒體輕盈，適合在幾年之內飲用。
幹白總體上是活潑、酸度高的風格，如果遇到不好的年份，很多葡萄則會被拿去做起泡酒的原料。
呂利一級園的幹白風格大多數是圓潤而均衡的，不過少數高坡處的葡萄園也能生產酸味較強勁的霞多麗，除了成熟的核果，還有一些礦石風味。這裡的白葡萄酒品質優秀，具有脆爽、馥鬱的特點，與伯恩丘比較接近。
呂利村的幹紅偏向輕盈纖瘦型。
呂利村有哪些好酒？
1. 貝拉維酒莊
DomaineBelleville
在克萊夫·科茨所著的《勃艮第葡萄酒》（Wines of Burgundy）一書中，貝拉維酒莊被列為呂利產區領先代表名莊第一名。因品質過硬，許多 5 星級酒店和米其林星級餐廳等高端餐飲場所都找貝拉維供貨。
貝拉維酒莊總計擁有 18 公頃葡萄園，他們所釀的所有葡萄酒都出自單一園，只為更精準的風土表達。
代表酒款：貝拉維酒莊呂利沙比特一級園老藤幹白（Domaine Belleville Rully 1er Cru Chapitre Blanc）。
2. 布萊迪酒莊
DomaineMichel Briday
布萊迪酒莊也是呂利村的精品酒莊之一，是克萊夫·科茨所評的勃艮第 1 星酒莊，酒莊出品非常均衡可口的呂利幹白，所擁有的獨佔園雷梅諾園（Clos de Remont）甚至可能是全村最佳的村莊級葡萄園。
代表酒款：布萊迪酒莊雷梅諾園村莊級幹白（Domaine Michel Briday Rully Clos de Remenot）
3. 雅克森酒莊
DomaineHenri et Paul Jacqueson
雅克森是呂利村的知名經典酒莊，1946 年，亨利·雅閣森（Henri Jacqueson）在呂利重建被戰爭摧毀的葡萄園。他與其他釀酒師一起，致力於復興當地的葡萄酒產業，成為了發展該產區的先驅之一。
它家出產的幹白採用橡木桶發酵，長年以飽滿圓潤的風格而聞名，不過雖然濃鬱，卻也有清新而均衡的酸味。幹紅則比較柔和可口。
代表酒款：雅克森酒莊呂利布賽爾一級園幹白（Paul et Marie Jacqueson La PucelleBlanc）
無論紅葡萄酒還是白葡萄酒，夏隆內丘都仿佛是個配角，只有在金丘價格飆升時，人們才願意來夏隆內丘看一眼，它也由此得到了「性價比高」的稱號。但是如今夏隆內丘的各村都早已擁有了自己獨特的風格，也有很多的精英酒莊。
難以打破的，可能只是酒迷心中的偏見吧~