鼎王無老鍋是來自於臺灣的知名養生鍋物餐廳，在當地受到無數名媛貴婦、名紳雅仕以及時尚男女的青睞，很多明星也是他們家的常客。上海著名的香樟花園位于衡山路桃江路的十字路口，標誌是那棵與建築融為一體的大香樟樹，鼎王無老鍋的衡山路店就開在這棟上下兩層的灰白色洋房之中。兩層樓的空間裡，簡單大氣的獨特設計和高檔雅致的古典風格令人欣喜，寓意著希望與祝福的無老標誌性天燈點綴於其中，極簡的線條結構承襲了臺灣原創的空間設計理念，孕育出耐人尋味的優雅禪意。無老鍋專注於健康營養的高品質湯底，每款鍋物都匯集了數十種中藥材一起熬煮，既有鮮甜濃鬱的美妙口味，又有滋補養生的奇妙功效。鍋物中最受歡迎的是冰激凌豆腐鍋，人氣相當之高，它的配料除了有各種香料與食材之外，還有一整根上好的人參，色澤純白的湯頭中蘊含了豐富的營養物質，並且瀰漫著一股藥膳的氣息。另外每人都會贈送一顆冰激凌豆腐，它可是無老鍋的獨家秘制招牌菜，經過繁瑣複雜的程序手工製作而成，有著柔潤綿密而又富有彈性的獨特口感。桌子上擺放著四個玻璃瓶，裡面裝的是火鍋湯底，而不是飲料，生鐵壺泡的七葉參茶才是免費提供的茶水。除此以外，美味的麵包豆腐和米飯同樣是免費的，都可以無限量添加，餐後贈送的檸檬優格冰沙更是驚豔無比，清甜冰爽的好味道給這頓飯畫上了一個完美的句號。一流的環境，一流的服務，配以精心挑選的高品質食材，帶給我們的是充滿魅力的時尚火鍋新體驗，鼎王無老鍋，果然沒讓我們失望~
【冰激凌豆腐】造型可愛的冰激淋豆腐非常有特色，在常溫下擱置久了會像冰激凌一樣軟化變形，因此要趁早下鍋，煮的時間不宜過長，3-5分鐘即可。煮熟的冰激凌豆腐宛如一個個雪白的奶油球，口感相當獨特，很難找到一個最貼切的詞語來描述它，味道比想像中的還要好，可惜一人只送一個，完全沒有吃過癮。
【招牌鴛鴦鍋(冰激凌豆腐鍋+無老辣香鍋)】特製火鍋器皿小巧而精緻，紅白兩色湯底美豔而誘人，這款招牌鴛鴦鍋能同時滿足食客對於口味的不同需求。白色的是冰激凌豆腐鍋，湯底稠厚似乳，瀰漫著淡淡的藥膳香氣，是一份矜貴的食用補湯。紅色的是無老辣香鍋，以秘制配方打造而成，融匯了多款辛香料與中草藥，口味香辣卻不易上火。免費添加的麵包豆腐極具特色，自身的豆香味十分濃鬱，如海綿一般的構造可以吸收更多的湯汁，吃口柔軟綿密、香糯順滑。
【丸子盛合盤】丸子盛合盤中包含了五個品種的手打丸子，每個品種各有2隻，分別為深海鮮Q花枝丸、經典招牌牛肉丸、招牌特選鮮蝦丸、古早味蝨目魚丸和精選無老貢丸。新鮮的食材保證了丸子的鮮美口味，手打的方式使丸子的口感更富有彈性，每種丸子的特點各不相同，其中深海鮮Q花枝丸最得我心，非常值得推薦給大家。
【什錦養生菇】各種菌類和菇類素來都是火鍋的絕配，它們富含極高的營養價值，並且可以大大地提升湯底的鮮味。無老鍋的什錦養生菇包含了香菇、蟹味菇、白玉菇、白木耳等多個品種的菌菇，品質很好很新鮮，只是總體的量偏少，因此顯得性價比不高。
【牛肉雙拼(秘制無老肉+特選鮮脂肥牛)】肥瘦交雜的秘制無老肉是無老鍋的招牌涮肉，除了我們點的牛肉以外，還有豬肉和羊肉可以選擇，它的外形並沒有特別之處，但是口感超級鮮嫩，而且久煮不老，是名副其實的「無老」肉。特選鮮脂肥牛的品質也很不錯，紅白相間的紋理明豔動人，肉質細嫩多汁、越嚼越香。
【黃金芋泥球】身披金黃色外衣的黃金芋泥球是一道不折不扣的甜點，它的外皮由地瓜泥和糯米組成，裡面的內餡則是清甜的香芋泥。沒想到甜點竟然也能涮著吃，而且效果相當不錯，涮燙後的芋泥球香甜軟糯、非常可口，這種新奇的吃法是我第一次嘗試。
【檸檬優格冰沙】服務員會在用餐結束前送上一份檸檬優格冰沙，是店家特意為食客們準備的，味道非常好，甚至比其它菜品更為出彩。這款冰沙的質感十分細膩，檸檬味和優格味融合得恰到好處，吃口酸甜清爽、冰涼透心，好想再續幾杯~
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