導讀：它是維生素之王，SOD含量是人參的6倍，常年出口日本是高端水果
我國幅員遼闊，遼闊的幅員有著特別多的資源。當然，還有一些很大的沙漠，沙漠的危害很大，且無法為人們提供土地的價值。
因此，國人在奮力治理沙漠，逐漸減少的沙漠，將它們綠化後就能提供大量的土地了。袁隆平專家的雜交水稻已經能夠在綠化後的沙漠地區種植，綠化後的沙漠土地同樣適用於種植農作物、蔬菜瓜果等等，而在治理沙漠的過程中，有一種植物功不可沒。那就是——沙棘！
01沙棘科普
沙棘是一種灌木，秋冬會落葉，它屬於胡頹子科沙棘屬，在沙漠中，它的高度一般也就1.5米左右；但在條件好的地方，它的高度則可以長到10米以上。
沙棘的刺比較多，而且很粗壯，它的能枝條顏色為褐綠色，上面布滿了銀白色的褐色的鱗片狀東西，有時候是白色的星狀毛。枝條老後顏色變成灰黑色，表皮還很粗糙。
它的葉片單生，略微對生，葉片不足10釐米，寬度在1釐米左右，嫩葉有白色的柔毛，葉片的下面有鱗片狀物質。它的葉柄很短，幾乎看不見。
沙棘的果實很多，呈圓球形，不過很小，直徑在5毫米左右，顏色呈黃顏色或者桔紅顏色。花期在每年的4、5月份，而果實在秋冬季節成熟。雖然沙棘的果實很小，但是價值卻很大，還出口日本等國呢。
02沙棘的價值
沙棘的價值很大，最簡單的最明顯的價值，它是沙漠綠化的功臣，在我國，沙棘的種植面積超過了2000萬畝，而這些沙棘多半是種植在沙漠裡的。可以看出它的功勞有多大。
1、環保價值
綠化沙漠，抗風沙，而且可以改善土地鹽鹼化，被廣泛的應用在水土保持方面。我國的西北部大量種植沙棘，主要用於沙漠綠化工程，且效果顯著，環保價值非常大。它對恢復植被、減少泥沙、恢復生物鏈、園林綠化、防風固沙、保持水土，改良土壤等都有非常大的作用。
2、營養價值
沙棘果實營養價值很大，它含有維生素C，維生素A，維生素B，維生素E等多種維生素，被譽為「維生素之王」，還含有脂肪酸，亞油素，超氧化物和沙棘黃酮，以及鈣、鐵、硒、鋅、鎂、磷、鉀等等多種微量元素，以及人體所需的多種胺基酸。
經過高溫萃取的沙棘果素，裡面的SOD含量每毫升能夠達到5623.0個酶單位，SOD是人參的主要成分之一，這個含量是人參的6倍之多，價值比人參還大。
3、經濟價值
沙棘用於沙漠綠化，可它並不是單純的綠化植物，它的經濟價值很大，可謂是一舉多得。它的果實既可以食用，又能做藥材，農民可以採摘沙棘的葉子，果實等增加收入。同時，沙棘果還可以做水果，也可以做果汁兒，果醬，果子酒，以及飲料，果凍等等，沙棘可以開發的產品非常多，經濟價值相當大，還常年用於出口，比如出口日本、韓國等。
由於沙棘果實價值很大，它的價格也變貴了，如今，新鮮的沙棘果實售價能夠賣到20元左右一斤，一般人很難吃到，不過，沙棘類的飲料或者其他製品倒是陸續上市了。
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