香港|只需HKD50就能吃到米其林美食?答案就在這裡

3月份的香港實在太讓人幸福了！

除了有一年一度高逼格的巴塞爾藝術展

更為吃貨們帶來的福音－－taste of hongkong美食節

由即日起至3月19日，一連4天

在香港中環海濱長廊匯集15間香港本地超人氣頂級餐廳

其中更包括米其林餐廳

Amber、天龍軒、Duddell’s、Tosca、Kei Restaurant、Serge et Le Phoque

每間餐廳都會提供三道美食以及

一道專門為美食節設定的招牌菜式

只需要HKD50起，就可以品嘗到多款美食！

系米未出發先興奮哩？！

同時由於各種美食限量供應，

一定要提前做好攻略

下面直奔主題提前看看本次參展餐廳的餐單

由2008年起，連續九年榮獲米芝蓮二星級殊榮。 2016年更於「2016 全球 50 大最佳餐廳」中位列第 20 名 ，亦是亞洲最佳法國餐廳。(上周剛吃過的k小姐極力推薦，這家真的好吃！千萬別錯過！）

火炙線釣福岡馬鮫魚配宮崎柚子 HK$120

福岡蜆湯配海藻及九洲長蔥油 HK$120

恵比壽生蠔配梅子、甜菜頭冰沙及黑胡椒 HK$120

宮崎和牛配九州島醃紫椰菜及海帶沙拉佐以椒苺法式醬 HK$280（限定）

Amber和風滋味工作坊

Amber更特意設立工作坊，讓客人可以親身與米其林大廚接觸，了解事物的製作及如何善用食材。每場次共設4個工作坊:

下午
1pm - 恵比壽生蠔
1.45pm -玄界島西班牙鯖魚配宮崎日向夏柑
2.30pm - 福岡蜆配海藻及日式長蔥
3.15pm - 日本宮崎和牛

晚上
6.30pm- 恵比壽生蠔
7.15pm- 玄界島西班牙鯖魚配宮崎日向夏柑
8pm- 福岡蜆配海藻及日式長蔥
8.45pm- 日本宮崎和牛

價錢：$250（包括工作坊、一道菜式及一杯Laurent Perrier Brut香檳)

Arcane 座落於中環的中心地帶，由 Pure Creative 的 Darryl Goveas 設計的 36 座位宴會廳及 20 座位戶外花園露臺，成 營造出溫馨的環境。彷如一個英式花園的戶外露臺設有 20 個座位，用餐範圍被茂盛的植物包圍，這些正是每天為 Osborn 提供新鮮食材的蔬菜、水果及香草。

日本水果西紅柿配海蘆筍 HK$50

薄切油甘魚配沙葛 HK$80（限定）

香煎和牛肋骨配青豆角 HK$120

義大利馬鈴薯面配蘑菇汁 HK$180

在CaféGrayDeluxe餐廳享用現代歐式餐飲，21世紀GrandCafé咖啡廳享有維多利亞港的壯麗景色。 該餐廳於2009年開業，由廚師Gray Kunz領導，其著名的美食以有機季節性食材為特色，靈感來自歐洲，亞洲和美國的廚房體驗。

草莓芝士香葉雪葩 HK$50

墨西哥青茄、青檸醃油甘魚 HK$90

燴和牛面頰 HK$110

法國帶子 HK$160(限定）

墨西哥菜

名字CHINO來自西班牙語，指的是一個亞洲人體面的人，正如顧名思義，CHINO是一個現代墨西哥風格的餐廳，靈感來自亞洲食材和美食。利用日本烹飪技術和來自香港，日本和墨西哥的原材料，將每種文化的獨特風味融合在一起，為您提供獨一無二的菜單。

烤菠蘿豬頸肉夾餅 HK$50

墨西哥辣雞煎蛋脆夾餅 HK$70

鱸魚天婦羅夾餅 HK$80

黑松露海膽龍蝦脆夾餅 HK$300（限定）

粵菜 米其林2星

由JIA 集團創辦人黃佩茵（Yenn Wong）所創的都爹利 會館是為藝術愛好者而設的文化及社交場地。會館並非 博物館或畫廊，其充滿生氣的氛圍以全新方式連繫藝術 與社群，促進城中文化發展。在開業短短8 個月，都爹 利會館已榮獲 芝蓮一星，肯定其服務及美食質素，更  於2014 年再下一城，榮獲米芝蓮二星。2015 年，都爹利 會館以正宗粵菜及 酒佳釀和優質服務，蟬聯米芝蓮二 星美譽。

松露極上豚肉燒賣 HK$50

花雕蛋白蒸斑球 HK$120（限定）

芥末香煎澳洲M9和牛粒 HK$120

蒜蓉芝士焗乳龍 HK$420

kaum團隊與印尼的部落建立深厚的關係，並與當地以可持續方法經營的小型食品生產商合作，研究材料和味道，重新演繹將近消失的烹飪技術。共同努力令Kaum的餐單和設計充滿原始但親切的主題，呈獻最真摯的味道，真確反映印尼的文化傳統，並創造一個探索味道的嶄新飲食交流。

峇裡風香料焗鴨 HK$50

椰奶黑豆醬燉和牛牛腱 HK$100 

青辣椒參巴醬香煎鰻魚 HK$120（限定） 

酸辣黃薑汁煮盲曹、帶子及大蝦尾 HK$180

法國菜  米其林二星

主廚是日本人，為你帶來不一樣的法國菜體驗，精準的技藝、純熟的手法、藝術家的創造性製造出最獨特的味道。

意式馬鈴薯丸子配黑松露伊比利亞黑毛豬火腿 HK$250   

意式馬鈴薯丸子配黑松露伊比利 HK$250（限定）

第一家Mercato位於上海，是米其林三星，而香港姐妹店也必定再掀風潮~

海鹽焦糖冰淇淋 HK$50

自製乳清芝士配草莓醬 HK$80

直通心粉配肉丸 HK$110

黑松露龍蝦奶油意粉HK$230（限定）

  日本菜（只限3月18日）

擁有12張酒吧座位及6張傳統Tachinomi風格的酒吧桌，加上由室內設計師Sean Dix所構思的摩登開放式廚房，食客能夠享受經由歷代傳統日式技巧及當代調配研究的菜式。憑藉獨特的巧手之作，Max精心地挑選他的食材，確保保留當地文化濃厚的觸感。

爽脆抱子甘藍伴XO醬 HK$50

香辣和風炸鵪鶉 HK$70

西班牙紅蝦茶碗蒸 HK$120

特色海膽 HK$220（限定）

現代英國菜

餐廳以 Nate 的祖母命名，希望重現大家庭一同用膳的時光，重拾被遺忘的餐桌交流及對話。餐廳菜單每日轉換，多以炭火烹調，包括肉類、海鮮、蔬菜等，多用本地及亞洲食材， 以西式技巧 調，在大廚 Nate  的巧手下成為美食。

野生牛心他他伴蛋黃醬 HK$50（限定）

慢煮羊肩配五香椰菜花 HK$110

肉丸意粉捲毛豬豬皮義大利粉 HK$120

和牛牛仔骨及牛骨髓配魚子醬 HK$200

法國菜 米其林1星（3月16-17日限定） 

十分有個性的主廚Charles Pelletier非常善於運用應季的食材，造就出新型的法國菜 

蛋白餅、杏仁餅乾 HK$50

多寶魚, 椰子檸汁醃魚生，紅莓 HK$110

烤八爪魚，皮蛋，秘魯辣椒，蟹籽 HK$120

兔鞍，青口，洋甘菊 HK$280

粵菜 米其林2星

位於香港麗思卡爾頓酒店102層，主廚劉秉雷師傅擁有超過36年的經驗，是香港頂級的粵菜廚師。

雙色水晶餅 HK$50

窩貼大蝦多士 HK$70

蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 HK$90

原個椰皇花膠燉雞 HK$420（限定）

義大利菜 米其林1星

位於麗思卡爾頓102層的另一間米其林餐廳。主廚Chef Pino設計了一系列湛新功能表，呈獻時令美饌及其譽滿全城的經典菜餚。並為沙拉重新定義，創出精緻高貴的推介菜式「烤小龍蝦蟹餅沙拉配黑松露汁」。

八爪魚檸檬蛋黃醬莞茜沙拉 HK$60（限定）

香蒜辣椒墨魚汁扁意粉 HK$60

義大利芝士蛋糕 HK$60

蕃茄醬美國優質牛 HK$120

Yardbird是一家現代風格的izakaya餐廳，專門供應串燒烤雞肉的烤雞肉菜餚。菜單由廚師Matt Abergel創作，主要針對傳統Binchotan木炭烤製的雞肉，從頸部到尾部的許多不同部位。

玉米天婦羅 HK$50

香辣柚子雞翼 HK$60

吉烈雞肉三文治 HK$70

海膽伴日式麵包糠 HK$260（限定)

日本菜

ZUMA是倫敦首屈一指的得獎日本餐廳及酒吧，由屢獲殊榮的Rainer Becker 與Waney 家族於2002 年創立。ZUMA自成立以來的13年間，憑著別具一格的創新日本美饌，ZUMA餐廳獲得不少食客的愛戴及支持，現時已發展為遍及全球多個城市的著名美食熱點，10間分店分別於倫敦（2002）、香港（2007）、伊斯坦堡（2008）、杜拜、（2008）、邁阿密（2010）、曼谷（2011）、達特恰半島（2013）、阿布達比（2014）、紐約（2015）及羅馬（2016）。

秘制脆辣牛油果手卷 HK$50 

北海道玄米抹茶泡芙甜品 HK$60

黑豚腩串燒配柚子面豉醬 HK$80（限定）

松葉蟹冷麵配魚子醬 HK$180

時間：

 

地點：

中環海濱

網上購票價格：

3.16、3.17 普通票：HK$138

3.18、3.19 普通票：HK$168

3.16、3.17 VIP票：HK$598

3.18、3.19 VIP票：HK$648

（VIP票包含快速通行證、HK$300代幣、貴賓室、免費3杯飲品）

 

購票網址：

hongkong.tastefestivals.com

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