優秀的人總是遭人妒忌，優秀的企業亦然。
網上最近很多人對西貝莜麵村有各種非議，在我看來，無非是不捨得花幾十塊錢吃一個花卷饅頭的後遺症。
在與西貝莜麵村的第一次偶遇中，它把「村」放在招牌裡的那種樸實無華，不僅彰顯了足夠的自信與原生態，更是將「外表低調，內容奢華」的差異化與驚喜展現到了極致。
簡單來說，就是名字雖然「村」，但是隨便一個饅頭花卷都賣二三十，意外不？霸氣不？
這種內秀的氣質怎麼形容呢？
就好像我雖然外套非常艱苦樸素，但裡邊卻穿著一條信用卡分期付款購買的CK內褲一樣，來來往往的路人註定無緣相見，但有緣分品嘗...啊不對，是有緣分看到的人，一定會在心裡對我充滿了各種羨慕與仰望。
羨慕與仰望
沒錯，身在大城市，作為商務精英，雖然對於房子、車子這類身外之物，已經看得雲淡風輕了。
但是，身處家鄉的父老親朋畢竟還是世俗，總覺得「你在北京混了這麼多年，房子車子要啥沒啥，你弄啥嘞？」
淡泊明志、雲淡風輕這種上升到高度價值觀的事情，並不是三言兩語可以解釋清楚的，語言的解釋畢竟蒼白，還容易讓庸俗的人認為是掩飾和狡辯。
如今，我月薪稅後2800的實力，單憑文字表述，也不夠具備衝擊力。
怎麼辦？帶他們逛商場的時候就是最好的時機。
千萬不要去星巴克，這種在朋友圈爛大街的LOGO，已經不具有新鮮感和衝擊力了，而且坐在星巴克你說A輪B輪動輒上億估值的話題，家鄉父老也不感興趣。
當然最主要的是，二三十元一杯的咖啡，遠沒有二三十元一個的饅頭花卷有衝擊力和戲劇性，所以，我大西貝莜麵村才是最好的選擇！
用最平常的語氣，淡定的表情：「逛了這麼久，我們就隨便去吃一點吧」。
然後帶著他們來到西貝莜麵村，儘量無意中透露出「自己平時經常來，雖然離家多年，但是花卷饅頭這類麵食，依然是自己的最愛」。
坐下之後，一定要強烈推薦，21元人民幣的一個饅頭和33元一個的花卷。
每次這麼推薦之後，我都會看到大家一副不相信的表情，以及「一個饃賣二三十塊錢？」的靈魂拷問。
每每這時，心中那種身處一線城市，並且站在網際網路發展潮頭，借著發展大勢獲取了紅利，如今作為「先富起來」的一小撮人，回饋家鄉父老的自豪感變油然而生！
誰說的「富貴不還鄉，如錦衣夜行」？一個饅頭搞定的事兒，還什麼還鄉不還鄉那麼複雜，疫情這麼嚴重，號召大家原地過年。
跑題了，雖然內心雖然洶湧澎湃潮起潮落，但是表情還是要淡定。要用稍微有些疑惑，並且帶著深切的關心的語氣，避重就輕地詢問：「怎麼了？吃不慣麵食嗎？」
這時往往能得到親朋如實的回答：「不是吃不慣，這也太貴了，難不成一個饃饃還能做出花來？還是鑲了金邊？」
偶爾還有沒見過世面的人會表示：「外邊飯館的饃，哪有家裡邊的真材實料，敢賣這個價格，莫不是搶錢呢？」
針對這樣的回答，不要太較真，也不要試圖讓別人理解，自己作為精英的平凡午餐為什麼要這麼貴。
同時，也要及時阻止部分人「還不如點那個一百多的牛骨頭實在」這種世俗又不健康的飲食理念。
你以為一百多的牛排是一鍋嗎？上次團建，點了之後發現還不夠一人一塊的！咳...當然了，主要原因是，肉吃多了不健康。
所以，馬上隆重介紹一個49元人民幣的涼皮兒，加深大家「貴」的感覺，讓後續的輿論方向圍繞「幾根涼皮兒配點黃瓜絲兒就賣四五十元，是不是黑店？」展開。
然後，大家的話題，基本就是感慨大城市的生活成本。
當然作為東道主，還要貼心的關注大家吃飯的速度，並及時詢問「要不要再加一個饃？」
大家一般都會客氣的表示：「不用了不用了！謝謝謝謝！都要噎死了！」
如果有人提出，「這麼貴的飯館，怎麼一些餐具直接用一次性錫紙盒？」這類掃興的話題，記得用「聯合國秘書長潘基文都來吃過，吃了都說好」去轉移話題。
什麼是最高水平的低調，就是在別人看來的「太貴了，不值得」，在你這裡變成了最普通的日常，那麼，你對於別人就是降維打擊！
誤解與差異
老家的親朋友好友，通過我大西貝莜麵村，可以對我產生羨慕與仰望。
但同樣的事情，發生在一同生活在大城市的同事和朋友之間，往往體現出了價值觀的差異，而導致這種差異的根本原因，明顯是他們對於我西貝莜麵村深深的誤解。
一次團建，大家選在了西貝莜麵村，結果吃完之後紛紛表示：沒吃飽、不盡興、價格貴、下次不來了！
我滿腔怒火，哀其不幸怒其不爭地看著這幫人。
我大西貝莜麵村是你們用「往飽了吃」的方式進行擼串的地方？去外國餐廳，那麼一丁點的蝸牛鵝肝蘑菇啥的跟剩菜似的，配上打噴嚏噴出來的那麼一點汁兒，你們不是像模像樣拿個刀叉一點點品嘗來著？
一個是鐵籤子一個是刀叉，都是金屬誰就比誰高貴了?怎麼到了我大西貝莜麵村，就得吃啥都要管飽了？？吃飯是為了吃飽的嗎？？？
尤其是那個一百多的牛骨頭，上桌之後沒轉到一圈兒，就已經盤子地兒朝天了， 我一塊都沒撈到吃！
當然了，吃不到什麼的都是小事，但是牛排是那麼個吃法嘛？你們狼吞虎咽的時候哪還有一點商務精英的樣子？
算了，打工人就是打工人，跟我比，境界差太遠。
還有就是，這些人沒吃飽就罵娘。
在餐桌上就開始討論「西貝莜麵村」就是營銷搞的好，什麼薅舌尖上的中國的羊毛啦，什麼會哭的孩子有奶吃啦，什麼就知道控制成本啦。
搞笑，跟我一樣同為商業精英的西貝莜麵村賈國龍，是你們一群打工人的覺悟和格局可以認知和評價的？
別的不說，就拿那個古法的嗆面饅頭來說，簡單「古法」二字，蘊含了多少勞動人民的智慧與汗水，賈國龍和西貝莜麵村簡直是為中國飲食文化傳承操碎了心。
所以，那次團建結束，我特意打包了三個古法嗆面饅頭回去當宵夜。
變革與拋棄
西貝莜麵村能發展到今天，無疑跟我一樣，時時刻刻處於時代浪潮的頂端，處處進行著變革與創新。
但我的一個好朋友，那個把西貝莜麵村這個寶藏介紹給我的西北人小王卻說：西貝變了。
在他看來，以前也沒覺得西貝的菜做的味道正宗，但是起碼有西北人的豪邁與熱情，現在這分量和價格，不知道的以為是吃西餐。
這種想法簡直不可理喻！
好的餐飲就是要變革，正宗有什麼意義？
況且都已經把饅頭做到「古法」了，你還要多正宗？要刨了秦始皇的大墓給你找一份菜譜做出來好不好？
好的餐飲就是要變革，物美價廉有什麼意義？
西北那種淳樸豪邁大快朵頤的風格，適合我們精英人士進行商務宴請嗎？適合小哥哥小姐姐拍照發朋友圈嗎？
好的餐飲就是要變革，小王這種回頭客，而且還主動介紹身邊人去西貝的顧客都跑了算什麼？
我這種商務精英以後就以西貝莜麵村當做自己家客廳。
月薪稅後2800的我，已經實現了西貝莜麵村的饅頭自由，那種21元人民幣一個的古法嗆面饅頭，我只要是餓急眼了，想吃就吃。
當然了，只能吃饅頭，不能配菜，也不能配水。不是說錢不夠用，或者配水饅頭吃的太快。
而是古法饅頭，必須陪著古法炒菜和古法制水一起用。西貝莜麵村目前還沒這個產品。
我物色物色，等看到哪個飯館的好商品，配得上西貝莜麵村的古法嗆面饅頭，再推薦給各位商業精英。（文/知頓）