簡單粗暴的大鍋燉太滋了!貼餅子燉海鮮,熱騰騰香噴噴!

2021-02-16 青島美食團

秋冬吃啥?

這幾天飯爺給你安利了不少熱辣美食

但畢竟青島靠海吃海

大魚大肉雖然吃胖身體不喜歡

但是嘴巴最喜歡啊,就是控制不住

SO,今天飯爺就帶大家來一波

大 鍋 蒸 燉

講真,這種簡單粗暴的美食最適合秋冬吃

光是想想,哈喇子就控制不住了~

招牌醬燒鰈魚頭加貼餅子,關鍵是餅子可以蘸著湯汁吃,鮮鮮鮮掉牙有木有!魚肉軟嫩入味,直接夾上一個魚頭啃起來,太香了!!

豬皮凍雖然家常,但豬皮很有嚼勁,凍Q彈爽滑,蘸著蒜泥吃口感更好。店裡的各種小炒都可以嘗試一下,味蕾的新大門朝你敞開喲!

地址: 黑龍江南路12-12萬科國際公園地下1-1層(凱德廣場南行150米,近牛角先生)

人均:50+

鐵鍋燉大鵝、燉山雞,看著這滿滿的一大鍋,飯爺眼睛都冒綠光!燉菜稍微偏鹹,鵝肉緊實勁道,土豆綿軟細糯,搭配的酸菜可以用來解膩。喜歡玉米面餅子的盆友千萬別錯過,貼出來的餅子口感鬆軟,嘎嘎香~

除了各種燉肉燉菜,還可以滿足海鮮控的味蕾哦~海鮮鍋也是原汁原味,種類超級多,隨便你吃啥~

地址: 合肥路668號(青島銀行隔壁)

人均:84元

他們家的特色是燉笨雞和甲魚,都是很補的鍋哦~大鍋底下燉母雞、大鵝、玉米和蔬菜,上面蒸海鮮。先吃海鮮後喝湯,很獨特的吃法哦,特別有風味。

烤羊排!!!飯爺的最愛~烤制後的羊肉肥而不膩,口感Q彈,感覺咬上一口瞬間元氣滿滿,整個人都精神了~必點必點哈!

地址: 衡水路139號(九水路派出所西側)

人均:53元

大棒骨的肉好多呀,感覺一人啃上兩個就差不多了。簡單的白菜和豆腐燉出肉最原始的美味,圍在一起,就上一口貼餅子,暖心又暖胃!


喜歡吃海鮮的銀可算來對地方了,海鮮個頂個的鮮活,夠大夠量。滿滿的蒸上一鍋,幾個人一起嘮會磕,吃著海鮮,還有比這更美滋的事情嗎?

地址: 合肥路525號

人均:89元


這家店最神奇的地方在於,他家的海鮮粥是這樣做的:鍋的上面蒸海鮮,蒸海鮮流下去的水用來煮粥,這樣煮出的粥滿滿都是海鮮的味道,真心很鮮。而且粥裡還放了排骨、紅棗和蔬菜,大補啊~

多寶魚和蒸海鮮算是很受歡迎的,幾乎是必點菜色。海鮮鍋裡還放了玉米和蔬菜,多重營養,很會養生的店家喲!

地址:中山路96號

人均:86元


燉棒子骨、燉排骨,凡是燉肉都通通上一遍,我要吃個夠!可以看到鍋裡有各種蘑菇菌類和蔬菜,清湯鋪底,湯汁可以喝的哦,營養百分百~

泥萌知道嗎?魚鍋裡的燉豆腐是最好吃的,魚湯完美浸入豆腐中,咬一口滿滿的全是魚的鮮味。還有烤全羊,也是一道硬菜喲~

地址: 哈爾濱路52號青建太陽島153-25號商鋪

人均:79元

特色灶臺雞加鍋貼,還可以卷著肉一起吃喲!肉燉的爛糊,味道有點像農家小炒雞的感覺,但是大鍋裡的雞肉吃起來很有嚼勁,口感超讚!

大鍋燉魚吃起來也是野味十足,就著好伴侶——貼餅子,飯爺一頓能吃倆!如果覺得有點油膩,可以點上一份解膩拼盤哦,水蘿蔔超好吃~

地址: 紹興路21號(51中對面)

人均:84元

百分百新鮮的海鮮,海鮮大鍋裡有蝦虎,扇貝,海蠣子,八帶,蛤蜊等等,全部都是最新鮮最肥的海鮮,通過最原始蒸的方式,保留了海鮮最本真的鮮味。配上秘制海鮮汁,絕了!

講真,飯爺還是第一次見到如此簡單粗暴的魚湯,一整魚都在湯中,看著不咋地,吃起來特別鮮。

地址: 浙江路16號甲

人均:66元

鐵鍋雜魚是店裡的招牌,味道鮮美但口味稍重,除了魚還有蝦可以吃哦~湯汁配著米飯或者貼餅子,絕了。

超大個的羊腿,羊肉味十足,外酥裡嫩,切的很大塊,配上三種蘸料,每一口都非常滿足。最好再點一份涼粉,既爽口又解膩。

地址: 海口路268號2號樓1層8號

人均:暫無

有了這些

可以睡得更香一點了

畢竟明天醒來的世界難題依舊是

吃啥?!

今日話題

吃這種大鍋

你最不會放過的海鮮是什麼?

秋冬吃什麼還可以暖身?

-青島美食團-

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