松露巧克力，堅持使用高品質原材料，不將就！量多料足就是任性
2018年新年將至
又到了逢年過節送禮的時候了
是不是每到這個時候就會因送什麼禮物而發愁
有一手廚藝坊推薦您
親自動手製作過年禮盒——松茸巧克力禮盒
松露巧克力，跟松露其實沒有什麼關係，準確的稱呼應該是「松露形巧克力」，因為它的外形非常像一顆顆剛出土的松露。幾乎沒有人能拒絕松露巧克力的味道，那柔軟、醇厚、入口即化的口感令人著迷
據了解，松露巧克力的由來是西班牙的公主嫁入法國皇室，
爾後將西班牙皇室盛行的可可飲料引進了法國，
法國皇室的御廚為了要讓皇室貴族更加喜愛以可可製成的巧克力，突發奇想把巧克力造型做成法國有名的美味
我們常說的松露是一種生長在密林裡的真菌，鮮品的味道宛如奶酪、麝香和洋蔥的混合，一旦與其他美食搭配，更能產生神奇的美味。歐洲人食用松露已長達一兩千年了。在松露傳統產地法國、義大利和西班牙，它最受人們寵愛。
因為純可可脂的含量高，所以它的卡路裡要比普通巧克力低得多，即油脂含量低於普通巧克力。口感純正濃鬱、溫潤細膩，甜中帶苦，使人口齒留香，回味悠遠。這樣溫和濃厚的愛，充滿了真摯，就像巧克力本身的美味口感一樣，讓人無法抗拒。
由於揮發性香氣在加熱時會更快消散，因此松露通常是生的，並且在溫暖，簡單的食物上進行剃鬚，其中的味道會突出，例如黃油麵食或雞蛋。薄切片松露可插入到肉，鵝肝製劑，肉醬，或餡。有些餐廳用松露的圓形圓盤鬆開，並用皮製成調味汁。
巧克力中也會添加松露，但是添加松露的巧克力價格比一般的要貴。
松露巧克力最大的特點是獨特的配方造就了23℃的超低熔點，帶來了任何其他巧克力都無法比擬的"入口即化"的絕佳口感，甚至一不小心，它就會溶於掌心。所以松露巧克力口感非常鬆軟，細膩之極，入口即化，味道香濃，質地滑潤、微微的苦後伴著淺淺的甜。
微苦微甜，還原經典美味
初入口時會有些許苦味
讓隨後而來的香甜變得更加滿足
先苦後甜的回味，成就了巧克力的經典
松露巧克力因外形與法國有名的蕈類「松露」相似而得名。松露巧克力的傳統做法都是外表沾上可可粉，看起來就像沾滿沙土的松露。 在情人節這天，送上自己製作的巧克力，不僅好吃，浪漫值也是很高哦。