泡菜賣到開分店,這味道絕了!

2021-02-17 樂活IN潮州

這裡無疑是泡菜的天堂,酸蘿蔔,紫包菜,萵筍,糖醋姜,泡椒筍,西芹,糖蒜...一應俱全,應有盡有。

‖ 特色酸蘿蔔 ‖

酸蘿蔔可以說是店裡的大招牌,每壇蘿蔔都要經過4~5天的醃泡才能達到極佳口感。店裡有酸甜蘿蔔、酸辣蘿蔔跟醬香蘿蔔三種口味。

酸甜蘿蔔可以直接入口,也可以涼拌食用。泡製的蘿蔔酸甜爽脆帶著冰涼口感,經過自製辣椒醬的洗禮後,酸辣鮮香中帶著一絲清甜。

酸辣蘿蔔肉多厚實,保留著它原本的鮮美。入口清脆可口,酸酸甜甜,是老少皆宜的小零食,也是下飯神器。

薄細均勻的醬香蘿蔔入口是另外一種口感,鹹香爽脆,酸辣不變,一試就停不下來。

可以散裝購買,也可以購買小罐裝,小巧精緻,三種風味,強烈推薦。

‖ 涼拌雜菜 ‖

種類繁多的泡菜一罐罐整齊排列,看中即可一一添加。涼拌雜菜少不了老闆娘親手秘制的靈魂辣椒油。

與辣椒油充分交融後的泡菜色澤紅豔,香氣四溢,入口汁液溢滿口腔,香辣清爽,讓人胃口大增。

任加哪一款都不會踩雷,為了更符合潮汕人的口味,店裡有微辣,中辣,變態辣三種辣度可以選擇。

涼拌雜菜還可以加入鍋巴哦,脆脆的帶著米香。

‖ 蒜香雞爪 ‖

TA家的蒜香雞爪是其他地方復刻不來的美味,紅油辣椒包裹,蒜蓉覆蓋,走進唾液便不斷分泌。

飽吸湯汁的雞爪蒜香味十足,麻辣跟辛辣齊擊味蕾,肉質Q彈入味,滿口膠原蛋白,香辣美味,好吃到骨頭都啃乾淨。

‖ 特色血粑蕨粑 ‖

地道的湖南美食,剛剛大火煎炸過的血粑上桌還熱乎,血粑是黑糯米製作而成,外表酥脆,裡面軟糯可口。

很多人會誤以為是臭豆腐,其實大大不同。蕨粑的口感是勁道Q彈,有嚼頭軟嫩香甜。辣椒油涼拌後帶著微辣增添了些許風味。

‖ 臘魚尾 ‖

臘魚尾入口還蠻驚喜的,每一條魚尾都要經過煙燻釀製才能完美呈現。臘魚尾很有嚼勁,撕咬開來便油脂滲出。

香辣十足,獨有的煙燻味慢慢滲出瀰漫口腔,入味至極,魚骨酥脆,超級下飯。

‖ 泡椒雞爪鴨爪無骨鴨掌 ‖

檸檬泡椒雞爪是超受歡迎的一道小食,檸檬獨有的酸甜清香融合泡椒汁醃製,雞爪酸辣爽口,清新解膩。

雞爪肉質飽滿勁道Q彈,鴨爪皮嫩肉香,滿口膠原蛋白,不喜歡啃骨頭的,也有無骨鴨掌可以選擇。

‖ 秦氏現烤鍋巴 ‖

鍋巴是老闆娘研製出來的新品。糯米跟大米浸泡9個小時再放入蒸屜裡蒸烤幾分鐘,出鍋後灑滿醬料,便可入口。

鍋巴外表酥脆,內裡軟糯米香,每一口都能吃到豐富的配料,一個足以飽腹。

不僅僅是這些,秦氏泡菜還有辣白菜,涼拌鴨腸、涼拌皮蛋、豆腐乾涼麵木瓜絲等等可以選擇,琳琅滿目,自由搭配。

採用古法醃製,秘制的工藝技術,新鮮健康的綠色食材釀泡前需要不斷清洗篩選,才能裝進壇中密封。

乾淨衛生,味道正宗地道,品種豐富繁多,也使得秦氏泡菜僅一年時間便俘獲了一群忠實吃貨。

燥熱的天氣,大抵只有酸辣爽脆,冰涼解膩的泡菜才能拯救每一次的食欲不振吧!

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 全場泡菜類打折 

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9月4-5日 全場泡菜類6折

9月6-7日 全場泡菜類7折

9月8日~10日 全場泡菜類8折

 10份特色單品免費送 

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5份秦氏現烤鍋巴

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涼拌雜菜/特色酸蘿蔔/韓式辣白菜

(任選一種)

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其餘3份請根據後臺提示操作

開獎時間:2020年9月7日下午不定時

兌換時間:2020年9月7日~9月14日

(不按規定操作視為無效)

PS:以上活動僅限陳橋分店

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秦氏泡菜

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營業時間 || 11.00~凌晨03:00

分店地址 || 陳橋永安北路40鋪面(2015隔壁)

總店地址 || 永護路15號(港灣國際對面)

聯繫方式 || 18244832836

客服小姐姐

廣告/秦氏泡菜

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  • 這罐泡菜脆爽到骨子裡,做法簡單到偷笑!
    4:開始調配泡菜水:這是非常重要的一個步驟,泡菜成敗,全在這個步驟中。現在是冬天,我一般泡上7天左右,夏天溫度高,泡菜時間可能要相對短些。要點:在這中間,每天打開泡菜罐子,讓它們排氣。7:這種泡菜方法非常簡單,而且真心不複雜,建議大家不要每次泡太多罐,也不要泡太久,隨吃隨泡,到了時間後,把一次不能烹調完泡菜撈到保鮮袋中,不要長久的放在罐子裡邊泡著,泡太久了味道會更受影響。
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