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我國美食的種類繁多，其滷味兒是我國美食的一大特色，相信很朋友都十分愛吃。這是一道不分季節的美食，想隨時想吃都可以，滷雞腿、滷雞翅、滷鳳爪、滷豆腐乾登是我們餐桌上十分常見的，如今也被製成包裝小零食，特別適合休閒娛樂的時候解饞。
滷味
滷味
當然也有不少朋友表示拿來當做下酒菜也非常不錯。由於外頭買的滷料價格畢竟比較貴，所以很多人都更願意自己在家裡做滷味，而且想必於外面買的，自己家裡做的滷味更衛生健康。不過要如何做出好吃的滷味美食呢？其實做滷料美食最重要的就是滷水了，只要調好滷水，不管肉類青菜，都可以一滷而盡。
滷味
滷味
雖說每個人滷製出來的味道都會有所差別，不過做滷料香料是必不可少的，只要這幾種香料配齊了，就可以很好的調好滷水，滷出來的味道自然差不到哪裡去？
滷味
滷味香料一：桂皮，桂皮是廚房裡常見的一種香料，很多家庭在烹製葷菜的時候經常也會加上一些桂皮，用來給食物增香增味，而做滷料的時候桂皮也是一樣關鍵的香料之一。
桂皮
桂皮
滷味香料二：陳皮，所謂的陳皮實際上就是制幹的橘子皮，很多朋友經常也會拿來泡茶喝，其味道清香濃鬱，做滷料的時候放一些能中和肉味的油膩感，但也不可放的太多，具體需要根據滷水的量而定哈。
陳皮
陳皮
滷味香料三：八角，八角是一種長得肉嘟嘟，五角星一般的香料，很多小夥伴都有見過，做滷味的時候加入八角調味，能讓滷味變的更加香甜。
八角
滷味香料四：丁香，丁香是一種花，也是一種香料，其香氣四溢，但也不可多放哦，一般加上一小點就可以了。做滷味美食，記住這4種香料，不管滷什麼食物，味道「差不了」！小夥伴們記住了嗎。
丁香
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