餐館周7月25日將拉開帷幕，8月19日結束，現在，正式進入一周倒計時！午餐價格$29，晚餐$42，周六除外，周天部分餐廳參加。你可以從各家餐廳準備的Prix-Fixe菜單裡邊選出 3 courses（前菜+主菜+甜點套餐），但是，預定之前，請諮詢餐廳晚餐是否加入。
上周一，即7月11日開始，餐館周的指定預約平臺Opentable.com就開始接受預定啦，還沒有來得及預定的吃貨們請趕緊下手！
26天，387家餐廳加入，平均每天吃15家才可能完成。所以，如何選擇餐廳？
有限的時間和金錢，必須只選對的和精緻的！
這裡是精心挑選的十家米其林餐廳，以及，詳細的menu。
1. Ai Fiori
地址：Langham Place Fifth Avenue,400 Fifth Ave. (5 Av/37 St) Manhattan, NY 10018
菜式：義大利菜
價格：$$$$
Yelp評分：4顆星
Ai Fiori 是知名大廚MichaelWhite旗下義大利式＋法國蔚藍海岸風味的餐廳。Michael White將法餐的精緻技藝與義大利餐熱情奔放的創意相結合，調製出充滿奢華感的泛地中海美味，而Ai Fiori的名字就是義大利鮮花之意。Ai Fiori位於第五大道，是米其林一星餐廳。它離帝國大廈僅有一步之遙。餐廳裝潢簡潔、雅致，菜式十分精緻，從擺盤到食材的選擇都很用心。這裡的服務員都如同Giorgio Armani的模特一般，氣質非同尋常。
Insalata 沙拉
baby lolla rossa, sucrine, manchego cheese,crouton, aged sherry
羅莎紅生菜，曼徹格奶酪，烤麵包丁，雪利酒
Zuppadi Zucca 南瓜濃汁
chilled zucchini soup, calabrian chili, lemon,basil
冷西葫蘆湯，卡拉布裡亞辣椒，檸檬，羅勒
Terrinadi Maiale 肉糕
housemadepâté, frisée, mustard, cornichons
自製肉糜，皺葉甘藍，芥末醬，醃小黃瓜
Tagliatelle 特製手工義大利麵
toastedsemolina, mustard green pesto, sunflower seeds, parmesan
粗粒小麥粉，芥末綠香蒜醬，葵花籽，巴馬乾酪
Razza 鰩魚翅
pan-roastedskate wing, baby zucchini, basil, tomato
泛烤鮮魚翅，小南瓜，羅勒，番茄
PolloArrosto 烤雞
pan-roastedchicken, summer beans, vidalia onions, guanciale
泛烤雞肉，四季豆，維達麗雅洋蔥，風乾豬面頰肉
PannaCotta 意式奶凍
caramelpanna cotta, malt, dark chocolate
焦糖奶凍，麥芽，黑巧克力
Tortadi Olio 義大利蛋糕
oliveoil cake, chantilly, mixed berries
橄欖油蛋糕，尚蒂伊，混合漿果
2. Café Boulud
地址：20 E. 76th St. (76/Madison) Manhattan, NY 10021
菜式：法式
價格：$$$$
Yelp評分：4顆星
坐落在紐約上東城的Cafe Boulud是著名三星主廚Daniel Boulud旗下的米其林一星餐廳，是紐約餐館周的明星餐廳之一。Cafe Boulud的主廚Gavin Kaysen深得大師Daniel Boulud的真傳，相對於米其林三星餐廳Daniel的奢華與盛名，Cafe Boulud顯得低調和含蓄了許多，這家店完美地融合了法國浪漫氣息與世界各地不同風格的精美菜品，還有一個很有情趣的小酒吧。Cafe Boulud被紐約時報挑剔的美食家評選為三顆星，對於其精美的菜式和絕佳的口感極盡溢美之詞。
Arugula Salad 芝麻菜沙拉
white peach, black pepper ricotta honey vinaigrette
白桃，黑胡椒蜂蜜乳清油醋
Sesame Crusted Albacore Tuna 芝麻長鰭金槍魚
yuzu, ponzu gel, shiso
柚子，橙子凝膠，紫蘇
Chilled Corn Soup 冷玉米湯
salsa verde, red onion, roasted pepper
薩爾薩辣醬，紅洋蔥，烤辣椒
Eggplant Ravioli 茄子義大利麵
san marzano tomato, parmesan, basil
聖馬爾扎諾奧番茄，巴馬乾酪，羅勒
Scottish Salmon 蘇格蘭鮭魚
summer squash, zucchini pesto, fingerling potatoes, sauce vierge
西葫蘆，西葫蘆香蒜，手指薯仔，特級淋醬
Pan Seared Pork Loin 香煎豬柳
apricot glaze, haricots verts, baconlardon, shallot confit, farro, natural jus
杏釉，四季豆，臘肉，糖漬小蔥，小麥
Lemon Tartlette 檸檬餡餅
berry compote, pistachio ice cream
漿果果盤，開心果冰淇淋
「Ice Cream Sandwich」 冰淇淋三明治
vanilla chantilly, speculoos cookie，poached peach, lemon verbena semifreddo
香草尚蒂伊，比利時餅乾，去核桃肉，檸檬馬鞭草雪藏蛋糕
Stracciatella Mousse 義大利蛋糕
chocolate brownie, brandied cherries，cherry sorbet
巧克力布朗尼，酒漬櫻桃，櫻桃冰糕
3. Aureole-Liberty Room
地址：One Bryant Park, 135 W. 42nd St. (42 St/6 Av) Manhattan, NY 10036
菜式：新美式
價格：$$$$
Yelp評分：4顆星
餐廳自創店以來一直以創新性美式料理風格而備受食客推崇。作為米其林一星的餐廳，主廚對食物有著獨到的理解和不斷的創新，而最終成為新派美式高檔餐廳的代表之一。每一道菜都是驚心製作，手法複雜，選材講究。
herb ricotta, yuzu, romano beans, focaccia croutons
香草乳清，日本柚子，白芸豆，麵包丁
CAVATELLI PASTA 意面
grilled calamari, basil, cherry tomato, black olive
烤魷魚，羅勒，櫻桃番茄，黑橄欖
YELLOWFIN TUNA 黃鰭金槍魚
nori, pineapple, mango, sambal
紫菜，菠蘿，芒果，參巴醬
POACHED HAKE
purple potato, sugar snap pea, horseradish
紫薯，荷蘭豆，辣根
FARRO RISOTTO
goat cheese, zucchini, lemon, fresno pepper, chervil
山羊奶酪，西葫蘆，檸檬，義大利辣椒，細葉芹
SLOW ROASTED LAMB
israeli cous cous, sundried tomato, cucumber, feta
以色列粗麥粉，曬乾的西紅柿，黃瓜，羊乳酪
BLUEBERRY MILLE-FEUILLE 藍莓拿破崙
vanillacream, mixed berry sorbet
香草奶油，混合漿果冰糕
CHOCOLATE GENOISE 巧克力海綿蛋糕
coconut marshmallow, coconut ice cream
椰子棉花糖，椰子冰淇淋
4. ABC Kitchen
地址：35 east18th street, new york, NY 10003
菜式：新美式、法式
價格：$$$$
Yelp評分：4顆星
ABC kitchen的主廚是大名鼎鼎的米其林明星廚師Jean-GeorgesVongerichten。做為餐飲巨頭Jean-George旗下的綠色餐廳，無論從擺盤、花草裝飾還是餐廳裝潢，都散發著一股淡淡的小清新風格。ABC kitchen主打「環保」概念，坐落於Flatiron區的高檔家具店ABC Carpet and Home店內，ABC Kitchen的室內裝修絕對是看點之一。以純白為主色調，簡潔而明快，原木的裝飾房梁，仿舊的水泥柱，復古又現代的吊燈，這裡的裝飾品很多來自紐約的本土設計師，回收的桌椅，綠色的植物，鄉野的田園風格與都市的摩登前衛渾然天成。另外，這家餐廳有機健康的飲食理念也是非常具有吸引力的，食材均採用都是無添加、無汙染、非轉基因的，儘可能以食材的原本鮮味徵服食客的味蕾。
推薦菜式： Roast Carrot And Avocado Salad, Crunchy Seeds, Sour Cream And Citrus
5. Nobu （日料）
地址：105 Hudson St, NYC
菜式：日料
價格：$$$$
Yelp評分：4顆星
Nobu號稱美式日料，是餐館周不可錯過的餐廳之一，由大廚Nobuyuki (Nobu) Matsuhisa與好萊塢明星Robert De Niro合開，是米其林一星餐廳。目前在全球14座城市擁有19家分店，Nobu把日本料理的精緻與法式料理的豐富口感完美結合起來，成功樹立了自己的品牌。他家的壽司和刺身十分新鮮，廚師們刀工精細，服務熱情，這裡也是一線名人、巨星時常光顧之地。
午餐：
Appetizer
Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing
Nobu特製沙拉醬生魚片沙拉
Fluke Sashimi with Dried Miso
幹味噌生魚片
Black Cod Miso on Limestone Lettuce
味噌黑鱈魚，生菜
Entree
Umami Charr with Heirloom Tomato Salad
鮮味祖傳番茄沙拉
Chicken with Anticucho or Teriyaki Sauce
照燒雞
Assorted Sushi
壽司
Dessert
"Rhubarb Jasmine Tartlette"
茉莉花大黃水果撻
White Chocolate Jasmine Tea Cream with Rhubarb Raspberry Compote on Sucree Tart
白巧克力、茉莉花茶霜、大黃、樹莓水果撻
"Caramel Miso Tartlette"
焦糖味增撻
Dry Miso Caramel Cream with Apricot Lime Compote on Chocolate Tart
幹味噌、焦糖奶油、蜜餞巧克力撻
晚餐不同的是 Entree 部分：
Rock Shrimp Tempura with Creamy Spicy Sauce
天婦羅蝦和奶油辣醬
Beef Tenderloin with Anticucho or TeriyakiSauce
照燒牛柳
Assorted Sushi
壽司
6. Le Cirque
地址：151 E 58th St, NYC
菜式：法式
價格：$$$$
Yelp評分：4顆星
Le Cirque稱得上是紐約最經典的法式餐廳之一，也是紐約最漂亮的餐廳之一，餐館周用餐的地方是在LeCirque Cafe，一直以來，它以提供多樣式的菜單深受大家的歡迎。從最早的Plaza Hotel搬到現在的Bloomberg大樓裡，這家有著傳奇色彩的餐館接待過無數好萊塢明星和政界要人，餐館裡隨處可見的名人照片印證著輝煌的歷史，而名廚Daniel Boulud也是從這裡發跡。餐廳的穹頂以馬戲團的主題、裝飾畫和餐盤也十分有趣。
APPETIZER
Le Cirque Salad 馬戲團沙拉
Corn Soup 玉米湯
fresh herbsbreadcrumb, crispy speck
新鮮的香草麵包屑，脆片
Mozzarella Di Buffalo 莫扎雷拉奶酪
Gazpacho dressing,julienne of cucumber and pickled red onion
西班牙沙拉醬，切絲黃瓜和醃製紅洋蔥
Fusilli Pasta 義大利麵
basil pesto, smokedscamorza cheese
羅勒香蒜醬，燻斯卡莫札奶酪
MAIN COURSE
Branzino Filet 檸檬鱸魚
Celery root purée,puttanesca sauce
芹菜根菜泥，西紅柿橄欖銀魚醬
Salmon 三文魚
Green pea mash, orangeand champagne dressing
青豆泥，橘子和香檳醬
Chicken Breast 烤雞胸
Broccoli puree, wildmushrooms ragu, n』duja sauce
花椰菜泥，野生蘑菇肉醬，卡拉布裡亞醬
Eggplant Parmigiana 帕森馬芝士焗茄子
Grilled eggplant,buffalo ricotta cheese, tomato sauce
烤茄子，水牛乳清乾酪，番茄醬
DESSERT
Le Cirque Creme Brulee 馬戲團焦糖布丁
Rice Pudding 米布丁
summer berries and lemon verbena sorbet
夏季漿果和檸檬馬鞭草冰糕
Fondant Cake 翻糖蛋糕
with caramelizedbanana, toffee powder and vanilla ice cream
焦糖香蕉，太妃糖粉和香草冰淇淋
7. Gotham Bar & Grill
地址：12 E 12nd St, NYC
菜式：新派美式
價格：$$$$
Yelp評分：5顆星
Gotham Bar & Grill是新派的美式餐廳，是米其林一星，坐落在聯合廣場(Union Square)。通常來說，菜單上的標價要達到四位數，所以平日裡對這裡望而卻步的你，紐約餐館周絕對不要再有遲疑。餐廳通常不會事先提供餐館周的菜單，但平日有個午餐套餐（Green Market Lunch Prix Fixe），定價是38美元，和每次餐館周的菜色相差不多，可供參考。
FIRST
Wild Striped Bass Ceviche
酸橘汁醃野生條紋鱸魚
tropical fruits, citrus avocado, grenada habanero chiliemulsion
熱帶水果，橙汁鱷梨，格瑞那達哈瓦那辣椒乳液
Mushroom Salad
蘑菇沙拉
kale, arugula, frisée, toasted hazelnuts, parmigianoreggiano, white balsamic
羽衣甘藍，芝麻菜，生菜，烤榛子，帕馬森乳酪，白葡萄醋
Heirloom Tomato Gazpacho
傳世西班牙番茄冷湯
Tristar strawberry, melon, cucumber, marcona almonds, thaibasil, evoo
三星草莓，甜瓜，黃瓜，馬克納杏仁，泰國羅勒，特級冷壓橄欖油
SECOND
Novia Scotia Halibut
大西洋比目魚
sugar snap peas, cherry tomatoes, goldbar squash zucchini,grilled eggplant, tomato vinaigrette
荷蘭豆，櫻桃番茄，西葫蘆，烤茄子，番茄辣醬
Free Range Chicken
走地雞
aspargus, thumbelina carrots, english peas, potato purée,vermouth black pepper sauce
蘆筍，小胡蘿蔔，荷蘭豆，土豆泥，苦艾酒黑胡椒醬
Black Rice Noodles
黑米粉
napa cabbage, bok choy, enoki mushrooms, kaffir lime,coconut, lemongrass curry
大白菜，小白菜，金針菇，青檸檬，椰子，香茅咖喱
New York Strip Steak
紐約牛柳
braised kale, baby carrots, asparagus, cipollini onions,potato purée, red wine reduction ($10 supplement)
燴羽衣甘藍，小胡蘿蔔，蘆筍，奇波利尼洋蔥，土豆泥，少量紅葡萄酒（$ 10的補充）
DESSERT
Yogurt Parfait
酸奶凍糕
local blueberries, basil cake, lemon sorbet
當地藍莓，羅勒蛋糕，檸檬冰糕
Gotham Chocolate Cake
巧克力蛋糕
served warm with salted almond ice cream
與鹽漬杏仁冰激凌
Assorted Sorbets
什錦冰糕
raspberry, pear, apricot
樹莓，梨，杏
8. Casa Mono
地址：52 Irving Pl, NYC
菜式：法式
價格：$$$
Yelp評分：4顆星
Casa Mono是吃西班牙下酒小菜（tapas）的餐廳，已經連續6年成為米其林一星餐廳。根據反饋，這家餐廳的東西都不錯。它也被很多主流食評雜誌譽為Gramercy Park不可錯過的風景。Casa Mono的老闆正是紐約餐飲界的大佬MARIO BATALI，在明星主廚、各大媒體聚光燈的照耀下，Casa Mono自然成為了一座難求的火爆餐廳。當然餐廳也的確非常之小，大約也就只能容納20餘人。以tapas餐廳的通常價位來說，Casa Mono算是比較昂貴的，所以餐館周可說是機會難得，一定要提早預訂。
推薦菜式：Patatas Bravas, Jamon lberico, Crispy Pig’s Ears with Market Apples, Kholrabi, and Montcabrer
沒有Patatas Bravas的西班牙Tapas是不完整的，所以，當你在酒吧聽到有人點Patatas的時候，下面一句緊跟著講出來的話就是「No Ketchuo，Ni salsa naranja indescifrable，Ni alioli,solamente quiero las salsas Bravas」！Casa Mono的Patatas Bravas相當值得一試。到了西班牙的餐廳，必然離不開伊比利亞火腿。當然，餐廳裡面的炸豬耳朵也不錯。
9. Nougatine at Jean-Georges
地址：1 Central Park West, NYC
菜式：法式
價格：$$$
Yelp評分：4顆星
Nougatine算是Jean-Georges的吧檯區，本身也有20幾張桌子，嚴格說，雖不是米其林三星，但可能是餐館周中最接近米其林三星的餐廳了，2個餐廳共用一個廚房，因此，在紐約，以最經濟實惠的價格吃到米其林三星大廚的餐點，絕對是Nougatineat at Jean-Georges。像以往一樣，米其林三星大廚JeanGeroge Vongerichten旗下的餐廳參加今夏餐館周的還包括ABCKitchen，ABC Cocina，JoJo與PerryStreet。
推薦菜式：Tuna Tartare , 龍利魚（WildGulf Flounder）與烤雞（RoastedChicken）,金槍魚塔塔（Tuna Tartare），或是烤蝦（Seared Gulf Shrimp）, 熱巧克力蛋糕＋香草冰激凌（WarmChacolate Cake＋Vallina IceCream）
10. The Breslin Bar and Dinning Room（新加入）
地址：16 W. 29th Street，New York, NY 10001
菜式：英式
價格：$$$
Yelp評分：4顆星
今年首次加入餐館周的The Breslin，是米其林一星級餐廳，坐落於傳統英國風格的Ace Hotel內，主打百分百的正宗英式口味，尤以美味多汁的Lamb Burger、烤全豬、秘制炸溫泉蛋Scotch egg以及經過二次發酵的木桶英國啤酒Cask beer聞名。店面布置是英式酒吧風，十分有個性。餐廳裝修風格帶著頹廢藝術，以深色木頭為主體呈現復古感的酒吧，牆上掛滿各種鳥獸、小鹿的標本。
Appetizer
herbed caesar salad with anchovy croutons
香草凱撒沙拉蒜香鳳尾魚
chilled english pea soup with country ham tartine
冷凍英國豌豆湯和火腿開放三明治
crispy grain salad with roasted summer vegetables&crumbled feta
夏季蔬菜和碎羊奶酪脆谷沙拉
Entrée
beef burger with english cheddar & bacon on a house madepotato roll
牛肉漢堡與英國切達乾酪和培根土豆卷
arctic char with cucumbers, creme fraîche & dill
黃瓜，法式酸奶油，蒔蘿北極鮭魚
summer squash frittata with field greens &miticrema
西葫蘆煎蛋餅與野菜、羊奶酪
Dessert
s'mores brownie sundae with toasted marshmallow ice cream
布朗尼聖代與烤棉花糖冰淇淋
tristar strawberry trifle with vanilla sponge cake &whipped cream
草莓香草蛋糕和奶油三層乳脂松糕
紐約餐廳周Tips：
1. 提前預訂。可以直接聯繫餐廳或者登錄OpenTable進行預約。
2. 提前看菜單。一般來說餐廳會在網站上提前發布餐廳周菜單，提前看菜單能幫更高效地做決定，並且看自己是否喜歡。
3. 午餐和晚餐差價很大，但是菜式相差不多，所以可以儘量選擇午餐。
4. 很多餐廳周末不參加，或者晚餐不參加，請前往餐廳之前確認。
5. 餐館周期間使用Ameician Express的信用卡，消費滿35美元，可以抵5美元。
6. 餐館周期間，用Instagram 上傳自己在餐館周所拍的美食照片，＃NYCRestaurantWeek，就有機會贏得紐約餐廳50美元的禮卡，主辦單位每天（星期六除外）都會選出一張得獎照片，連續4個星期。
-END-
本圖文由Shoo-in文案組獨家整理編輯，如需引用或合作，請聯繫contact@shooin.co
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