不知道早餐吃什麼？看這9種食物，10分鐘就能做好
不知道早餐吃什麼？試試這9種食物，做法簡單營養豐富孩子愛吃
家裡有學生，媽媽們都特別重視孩子的三餐，吃好才能長好，學習任務那麼重，再吃不好飯，身體會出各種問題，體質差，容易生病，學習無法集中注意力，這讓媽媽們特別頭痛。加上現在好多孩子午飯都不在家裡吃，早餐就更加重要了。早餐準備時間不足，孩子們起床胃口也不是特別好，這就更需要我們合理搭配，儘可能讓孩子吃飽吃好再去上學。整理出9種做法簡單、營養均衡、孩子們也特別愛吃的食物，大家可以做個參考，每天做一樣，一周都不會重複。
01蝦仁蒸蛋
三個雞蛋打散，加入兩倍雞蛋的熱水，充分拌均勻，加一點兒鹽調個底味，過濾後分裝在小碗中，上籠蒸上，水開後計時，約需要8分鐘，開鍋放上蝦仁，再蒸三分鐘，出鍋後淋上生抽和芝麻油，香滑的雞蛋羹就蒸好了。營養又好吃。
02春餅
利用周末或者晚上的空閒時間，把春餅做好，凍在冰箱中，吃的時候拿出來蒸透，早上起來炒個肉絲炒個蛋或者炒個雜菜，卷著吃挺好呢。春餅的做法，300克麵粉加170克開水做成燙麵麵團，分成小劑子，兩個中間刷油疊放一起，擀成薄片後蒸熟或者烙熟，出鍋可以分成兩張薄餅，很方便。
03鳥巢雞蛋
用土豆絲做成鳥窩，打一個雞蛋在中間，好看又好吃，土豆可以當主食，配著雞蛋非常美。具體做法，先用油把土豆絲炒半熟，加鹽調味，做成鳥窩後打一個蛋，蓋上鍋蓋煎熟，出鍋配上黑胡椒碎就可以了。
04三明治
所有孩子都愛吃三明治，我也特別喜歡做，有麵包有配菜有三明治機，五分鐘就做好了，簡單又方便。提前備麵包片，早上起來特別簡單。我喜歡用肉片、雞蛋、奶酪做三明治，偶爾也用肉鬆或者是罐頭做餡，都特別好吃。一塊三明治，食材可以非常豐富，很好呢。
05蔬菜雞蛋餅
好多種蔬菜都可以加雞蛋加麵粉做成餅子，就是我們傳統說的糊塌子。我最近做這種餅子，又添加了煮熟的藜麥，營養更豐富了，孩子早餐吃兩塊，喝點稀的就飽了。蔬菜切碎，加雞蛋加麵粉加藜麥，拌成稠糊，用平底鍋煎熟就好了。
06雜糧肉鬆飯糰
晚上睡覺的時候把雜糧飯約上，早上起來用蒸好的飯做飯糰，簡單方便又好吃，這個黑黑的飯糰用了紫米、大米、藜麥、蔬菜和肉鬆，把飯糰做大點兒，一個就夠了。包飯糰的時候，用保鮮膜幫助，很好團起來。
07蝦仁蛋餅
這個餅子做法也特別簡單，雞蛋打散拌均勻，加一點兒鹽，平底鍋預熱後轉成微火，倒入雞蛋，擺上蝦仁，蓋上鍋蓋把蛋餅燜熟。出鍋後用黑胡椒碎或者香草碎調味，很好吃。
08漢堡
漢堡跟三明治類似，都是材料很豐富的食物，備好麵包，好上起來熱一下，把煎蛋、肉片、生菜、奶酪和醬都夾進去，做一個大漢堡，絕對可以吃飽。如果沒有麵包，用饅頭做個中式漢堡也很好，主要是用這種主食加配菜的方法提供給孩子，他們吃得可香了。
09米粉
米粉也是我經常做的早餐，可以做肉粉也可以做雞蛋米粉，有湯有菜有米粉打底，隨便配點饅頭麵包啥的就特別好。米粉的做法也特別簡單，晚上把米粉泡好，有肉湯用肉湯，沒有肉湯炒肉臊子或者炒西紅柿雞蛋，搭配米粉都特別美。米粉的種類也有很多種，粗的細的扁的圓的，沒有米粉用麵條，用土豆粉也都很好。
.我家早餐，幾乎每天都有雞蛋，主要是雞蛋好做，還能做出好多花樣，變著樣子吃也不會煩。用雞蛋還可以做好多種美食，有興趣回頭再做個雞蛋的集子。