「甜度25。」
51歲的平谷桃農李廣富，在離家4千多公裡的新疆洛浦「創業」成功了。這個甜度超過了正宗的平谷大桃，達到了北京話的「齁甜齁甜」。
洛浦縣隸屬於新疆維吾爾自治區和田地區，土地是沙漠化的鹽鹼地。2018年起，北京市平谷區對口支援洛浦縣，對當地土壤進行改良，摸索出了一套「鹽鹼地種植法」。平谷大桃在歷經重重困難後成功「西遊」，當地村民看到了致富希望。
今年，洛浦「平谷大桃」基地收了一萬多斤桃。「我是當爺爺的人了，拋家舍業的，這一年多，真是把一輩子的活兒都幹了。」李廣富說。
大桃啟程西遷 首批遭夭折
北京平谷和新疆洛浦，這個扶貧「對子」橫跨了大半個中國。
令雙方一拍即合的是大桃種植。緊守北京「東大門」的平谷，是享譽中外的大桃之鄉，匯集白桃、蟠桃、油桃、黃桃四大系列200多個品種，擁有積累了數十年的種植技術。洛浦擁有沙質土壤，日照充足，晝夜溫差大，非常適合大桃生產。
洛浦也有桃樹，當地稱為「土桃」。用李廣富的話說，可能當地風沙比較大，「桃子外表一層土」。「土桃」口感沒問題，但賣相不佳，生長全靠順其自然。
2017年起，北京市平谷區和洛浦縣建立對口支援協作關係，平谷企業也參與了脫貧攻堅工作。2018年，平谷區6家大桃合作社和洛浦縣籤訂合作協議，共同成立3家合資企業。
「『送唐僧肉』式的扶貧，是搞應急工程。只有政策『搭臺』，市場『唱戲』，讓市場和需求結成對子，扶貧才能真正成為一泉活水。」平谷區農業農村局副局長史長利說。
李廣富所在的平洛森濃農業科技有限公司，首先在90個大棚裡，開始了大桃「西遷」的嘗試。
他記得，2018年底第一批桃苗長途跋涉運到洛浦時，他們驚訝地發現，當地連給桃樹剪枝的工具都沒有。當地政府找來裁紙刀「救急」，但不出半個小時，10個桃農的手全劃破了。原來，這些當地桃農不掌握任何種植技術，竟用切羊肉的方式剜桃枝。
沒有技術、物資匱乏、語言不通，這些問題李廣富他們要一個個克服。
大桃種植技術負責人是「平谷桃王」屈海全，從剪枝、澆水、打藥到控制溫度，他一遍遍、手把手給當地桃農教授種桃技術。當地的沙漠化嚴重，地下有機質為零，「栽苗的時候天涼，沒發現別的問題，把肥料用足，果樹長勢良好。」屈海全說。
2019年3月份，李廣富計劃在露地種桃，需要連片的大面積土地，最後選擇了洛浦縣洛浦鎮多魯吐格曼貝西村一塊閒置土地。鏟車進到地裡平整土地，溝機一挖，50公分就出水了。當地協助的一個農業專家直說，「你們怎麼找到這塊地？白送都沒人要。」
隨著氣溫升高，大棚種的桃苗出問題了。
屈海全說，在平谷，大棚桃灌溉用噴淋技術已經很成熟了。但在洛浦，噴淋後的桃葉上出現「留白」，這是鹽鹼留下的痕跡。「氣溫越高，鹽鹼越大。桃苗都被燒死了。」屈海全心疼地說，第一批帶過去的桃苗是新品種，一棵要三四十元。4萬多棵桃苗，死了3萬多棵，幾乎是「全軍覆沒」。
「那個時候確實想過要放棄，太難了。」李廣富說。
李廣富在桃林裡。受訪者供圖
攻堅鹽鹼地 大桃紮根結果
但已經來了，就這麼放棄，李廣富心有不甘。
如何在鹼鹽地裡栽桃，洛浦縣沒有經驗，平谷區也沒有。基地在平整土地的同時，開始尋找土壤改良的方法。他們與當地協商，挖了一口深井，用地下水代替地表水；挖蓄水池物理沉澱減少鹽鹼含量；種植四翅濱藜等植物生物治鹼。
平谷區農委還聯合北京農科院，與洛浦林業局和當地的鄉土專家，聯合制定了綜合的土壤改良方案。他們聘請了洛浦縣農牧局原黨組書記木塔力普·阿布拉現場技術指導挖排鹼溝、修蓄水池，通過大水漫灌調整土壤PH值，並摸索出了一套「鹽鹼地種植法」——栽種時，在栽植坑內加入有機質，用來改良土壤；在每次澆水時，也要加入胺基酸肥，使根系能夠更好地吸收養分。
木塔力普·阿布拉說，「在平谷區，大桃採用齊壟栽種，但這個方法不適合在鹽鹼地，」他建議在壟下栽樹，「壟上蒸發量高，鹽鹼在壟上比較集中。」採納他的建議後，大桃栽植成功。
夏天，和田地區中午高溫暴曬，導致鹽鹼量迅速上升，為了防止桃樹死亡，李廣富帶領工人加班加點，加快土質改良。當地村民阿爾孜古麗·麥提庫爾班說，「在挖排鹼溝的時候，他們連夜幹，都不休息，太辛苦了。李總來這裡時皮膚白皙，長得也好看。這一年他跟我們一起在七八月的高溫下連續幹，變得黑黝黝的，跟我們農民沒啥區別。」
經過一年的努力，平谷區累計投入400多萬元，對700餘畝鹽鹼地進行排鹼實驗、土壤改良和大桃種植設施改造，種植樹苗5.4萬棵，成活率超過80%，平谷大桃終於在多魯吐格曼貝西村紮根。
都說「三年桃，四年杏」。在「平谷大桃」洛浦基地，桃樹兩年就結果了。「樹苗剛種下時跟筷子一樣粗，我們還想著三年以後才可以吃到果子，實際上一年時間就開花結果了。」阿爾孜古麗說，大桃試種成功，也讓她看到了致富的希望。
今年6月下旬以來，園區的「早黃蜜」「澳油」「中油蟠7號」等品種相繼成熟，專家對大桃進行甜度測試後，得出「甜度25」的結論。
平谷區競選甜桃王的標準之一是「含糖量不低於12度」，「甜度25」什麼概念？用北京話說，就是「齁甜齁甜」。
洛浦縣生產的大桃，甜度達到了25。受訪者供圖
一季桃兩千人就業 桃苗送上門
在多魯吐格曼貝西村，大桃產業已經成為當地脫貧攻堅的支柱產業。
阿爾孜古麗的丈夫患強直性脊柱炎，喪失勞動能力，3個孩子和生病的丈夫全靠她務工掙錢維持生活。2019年，她看到「平谷大桃」洛浦基地的招工信息，也報了名。在這裡，她負責打藥、修剪、採摘，再幹些零活兒，每月能掙3000元左右。「我給家裡買了全自動洗衣機，還買了一輛電動摩託車。」 阿爾孜古麗說，現在她已經掌握了桃樹的修剪、灌溉、噴灑農藥等技術，「以後也可以獨立操作了。」
在桃苗的栽種、修剪等環節，基地不定期僱用當地村民，一季大桃能吸引當地村民就業達2000多人次。
技術人員把「平谷大桃」種到了鹽鹼地，也把種植技術送到了村民家中。去年春天，園區栽種果苗的同時，給當地的300餘戶村民發放桃苗，一家6棵左右，讓村民用以發展「庭院經濟」。阿爾孜古麗家也分到了桃樹苗，她欣喜地說：「夏剪、疏花疏果、套袋這些技術我都學會了，我要教會鄉親們，讓大家一起脫貧致富。」
如今，大桃種植初見成效，李廣富又醞釀著啟動「新計劃」。
今年，「平谷大桃」洛浦基地將繼續增加平整開荒土地的規模，到年底，開荒土地將達到1100餘畝。屆時，園區將常年安排60至70個就業崗位，預計能帶動300戶建檔立卡貧困戶增收。
「我們還要進行品種篩選，讓種植技術本土化，選出適合當地溫差的品種，試種出最適合洛浦當地的大桃，推向市場，促進當地增收致富。」李廣富說，通過大棚、露地種植，讓當地一年四季都有大桃。
他還計劃著，進一步發展大桃文化、創意產品，文旅產業及深食品加工，一系列產業扶持帶動當地村民脫貧增收。
今年3月，李廣富接受了和田電視臺的採訪。
「他們問我，李總，桃花都開了，你怎麼不笑啊？開花不一定結果，我當時真的笑不出來。但現在我有信心了。這裡能種出比平谷大桃還甜的桃子。」李廣富說。
平谷援疆幹部與當地百姓品嘗大桃。受訪者供圖
幫扶日誌
這裡產的大桃 質量和口感甚至趕超平谷大桃
平谷掛職幹部、洛浦縣林業和草原局副局長張甲上：
我是今年3月來到洛浦縣的，到了以後，就立即對洛浦縣特色林果業開展實地調研，發現平谷大桃在洛浦安了家，北京市平谷區平洛森濃有限公司改良種植「平洛大桃」300餘畝，通過與貧困戶分紅、發放桃苗、桃樹種植及管理方法指導等方式助力洛浦縣脫貧攻堅。
我積極了解平洛大桃基地實際情況，並與工作隊領隊、洛浦縣林業和草原局、平谷技術專家溝通，通過專業技術培訓、實地指導、政策幫扶解決企業存在的實際問題，通過各方努力，落戶在洛浦縣的北京平谷大桃初次成熟結果，大桃質量和口感甚至趕超了平谷大桃。新疆疫情期間，北京市平谷區平洛森濃有限公司也主動作為，向政府捐獻首次結果的「平洛大桃」3000餘斤，獲得當地群眾的一致好評。
平谷大桃在洛浦開花結果，讓我有了更大的信心，林果業是洛浦縣的支柱產業之一，但與核桃、紅棗、葡萄等當地優質的特色林果相比，種植面積較小，僅3000餘畝，大桃產業的發展有待加強。我將持續圍繞「平洛大桃」的產業規模、果品質量、品牌建設和品種優化開展工作，也堅信北京平谷的資金、技術和優質大桃品種與洛浦縣得天獨厚的自然條件相結合，必能結出致富之果，為洛浦縣打贏脫貧攻堅戰貢獻力量。
平谷區扶貧大事記
2018年3月，平谷區大桃落戶新疆洛浦。
2018年8月，成立平谷區扶貧協作和支援合作工作領導小組辦公室。
2018年9月，平谷-望都勞務對接協作實訓基地揭牌。
2018年11月，商都縣實現了結對鄉鎮和深度貧困村兩個全覆蓋，洛浦縣實現了結對深度貧困鄉鎮全覆蓋。
2019年1月，烏蘭察布市專賣店落戶平谷。
2019年2月，成立北京市消費扶貧雙創中心平谷分中心。
2019年6月，平谷-望都共建軟硬鏡微創醫療中心成立。
2019年7月，平谷大桃在和田生根發芽。
2020年3月，商都縣摘帽。
新京報記者 陳琳
編輯 張暢 校對 吳興發