提到中國飲食文化中最為重要的一餐
那不分南北，一定是大年三十的
❀ 年 夜 飯 ❀
詩中說的好：
相隔千裡終團圓，共坐檀桌前。
舉筷入口皆思念，同襯此時意。
那麼在紐西蘭
能讓全家人舒舒服服吃頓年夜飯的餐廳
應該具備哪些條件呢？
這裡的菜單設計
要兼備美好寓意與好彩頭
這裡的用餐環境和服務
要溫馨雅致、無微不至
這裡菜品的味道
更要能給家人帶來驚喜和回味
如果在紐西蘭有這樣的一個地方
可以配得上全家人一年的惦念與等待
那就一定是小探今天要去探訪的
花蜜 餐廳，紐西蘭天空塔下一個響亮的中國名字，更是SKYCITY重金打造的紐西蘭第一家「輕奢」中餐品牌。
進入莊重的紅色王府大門，穿過飄著中國茶香的木製隔屏，步入優雅的花園式內景。花蜜餐廳布置的極具品味，有老上海的奢華，而又不失中式風格的內斂低調。
一進門就看得出花蜜的年夜飯絕對是
撐得了場面、鎮得住吃貨的不二之選
前菜 STARTERS
七彩三文魚撈生
湯 SOUP
珍品雪蟹素翅羹
主食 MAIN COURSE
蠔皇鮑片花膠燴遼參
金湯牛油焗龍蝦
清蒸海上鮮
百裡香茶煙燻鴨
上海清園雞
梅子醬酥炸羊排
腊味橄欖炒飯
甜點 DESSERT
香煎椰絲年糕
甜品拼盤：
熱情果奶凍和鮮椰奶糖酪
紅豆摩斯抹茶蛋糕柚子奶油夾心
黑芝麻泡芙夾蜜柑
那麼作為華人朋友一年之中
最重要的一餐
花蜜又會奉獻出怎樣的美食盛宴呢
七 彩 三 文 魚 撈 生
年夜飯的餐桌上，必不可少的就是「意頭」菜。從菜名到菜式，從食材到吃法，都滿 載對新的一年的祝願和期望。所以這第一道前菜，彩頭一定要夠足！
「撈起」粵語為「LoHei」，又名「七彩魚生」。採用新鮮上好的三文魚做食材，搭配色彩繽紛的十幾種配菜，視覺上七彩繽紛，象徵著來年喜氣洋洋、鴻運當頭。
這道菜的正宗吃法也很講究，全家人圍坐桌前共同動筷「撈起」盤中魚料，寓意一帆風順、步步高升。
廚師將三文魚本身的肥美搭配十幾種蔬菜配料，清新回甘中驚豔了大家的味蕾，第一道菜就讓你胃口大開。
蠔 皇 鮑 片 花 膠 燴 遼 參
年夜飯中怎能少得了海鮮猛料，但眼前的這一盤擺上桌時，那靚麗的色澤和紮實的材料，還是讓人由衷的想感嘆一句「真的是過大年」了！
經過大廚的細心熬製，海參、花膠、鮑魚片等精緻食材汁液交融，馥鬱香濃。將Q彈的海參和鮑片，放入口中細細品味，每次咀嚼都是幸福的疊加。
在各種海鮮猛料的下方，鋪一層新鮮爽口的生菜，相信大家都知道，意為「生財」。美味的層疊也同樣象徵著合家團圓，滿堂喜慶，味美之餘也共同祝願明年發大財。
金 湯 牛 油 焗 龍 蝦
龍蝦，年夜飯餐桌上的硬菜大餐！這道菜的魅力不僅在於味道鮮美，更是能讓餐桌整體顏值上個檔次，除此之外，其色澤也配合著年夜飯的喜慶。
花蜜的金湯牛油焗龍蝦，和我們經常在廣式餐廳中吃到的很不同，光瞧這顏色就讓人垂涎欲滴...
龍蝦肉表面金燦燦的顏色來自黃油，大廚介紹說，黃油可是最能激發龍蝦美味「潛力」的秘密食材。金黃的色彩和紅彤彤的龍蝦搭配，也多了一層「紅紅火火」的好彩頭！
趁著龍蝦還冒著熱氣，立刻夾起一塊送入口中...肉質緊緻飽滿、鮮甜無比；黃油更是香而不膩，為蝦肉增色不少。花蜜的廚師讓這道菜色與味完美結合！
一整塊蝦肉吃完，竟有種沐浴在陽光大海、富足美滿的喜悅感...
清 蒸 海 上 鮮
「年年有餘」，年年都要有魚吃！在中國的傳統中，魚不僅在牆上的年畫裡，更要出現在每家每戶大年夜的餐桌上。
不同於西方人愛吃煎魚烤魚，對於中國的食客來說，清蒸才是最見分曉的食魚方法。而筍殼魚，又是紐西蘭公認最適合清蒸的海魚。肉質薄厚相宜，口感鮮嫩細滑，感嘆一下造物者的神奇...
都說「好食得有好材」，花蜜秉持一貫對食材新鮮的追求，全部採用最上等新鮮的筍殼魚，廚師更是特別強調這道菜中醬汁之重要，無比鮮嫩的魚肉就著秘制醬汁，再飲一杯紅酒，好不痛快！
很會吃的食客喜歡用清蒸魚來配米飯，店家也是考慮周到，這一碗特製米飯也是說到就到了...味道好吃到讓我想起《食神》中的那碗「黯然銷魂飯」
我願意為這碗米飯單獨來花蜜黯然銷魂一次！
百 裡 香 茶 煙 燻 鴨
民間俗語說：「無雞、無鴨不成宴」。而花蜜遠近聞名的古法烤鴨小探早有耳聞，這次年夜飯中拿出了百裡香茶煙燻鴨，同樣好吃到驚世駭俗。
鴨皮呈棗紅色，用筷子夾起鴨肉的瞬間能聽到鴨皮細微的響聲。入口先是脆，接著湧動出將人融化的鮮嫩口感。
接著你能明顯感受到燻鴨味道層次之豐富，不是簡單的肉香，而是伴隨著一陣陣煙燻的香味與淡淡的茶香。
吃過南北烤鴨燒鴨的我本來並沒有對這道菜寄予厚望，但廚師著實用這道菜給我一個驚喜。
梅 子 醬 酥 炸 羊 排
花蜜的菜品有個宗旨，就是要融合中國地方特色菜系，取其精華，並佐以紐西蘭應季優選食材精心烹飪。今天年夜飯的這道梅子醬酥炸羊排，就是其最好的例子。
小羊排本就是紐西蘭「國寶」，其名號在世界頂級餐廳的一眾優質食材中也是響噹噹的。如今，在紐西蘭的年夜飯餐桌上看到了這樣一道精心烹飪的料理，也是多了一層別樣的情感。
至於味道如何，小探覺得此處任何描述都是贅述，只說句「花蜜廚師給了小羊排最生動的靈魂」，其餘的大家可以無邊無際的想像了...因為無論你再如何想像豐富，也無法感受到真正吃到它的那種幸福...
香 煎 椰 絲 年 糕
過年了，不能沒有年糕！一眾精彩年夜大餐後，自然要來塊年糕完美收尾了！
這款造型精緻的年糕端溫熱著端了上來，糯米的香氣與椰絲的清甜交織，光聞著飄來的淡淡清香已感覺被甜蜜包圍。充滿期待的嘗了一口，軟糯香甜，Q彈可口，細細品味，不舍下咽。
廚師對這款年糕信心十足
都說年糕年糕，年年高！一家人圍坐桌前，粘（年）在一起，嘮著這一年的故事，期盼的是來年的安康！
這就是一家人，一整年，期盼的那一刻吧...
小探友情提示：
以上拍攝僅是部分菜品或小盤裝
大年夜實際菜品具有更加豪華的陣容哦
另外，花蜜今年的迎春菜單
還有另外的一款Plan B
是小探沒有吃過的哦
前菜 STARTERS
七彩三文魚撈生
湯 SOUP
珍品雪蟹素翅羹
主食 MAIN COURSE
瑤柱蠔皇鮑片燴花菇
金湯牛油龍蝦球
清蒸海上鮮
果木燒鴨
當紅炸子雞
腊味欖菜炒飯
甜點 DESSERT
香煎椰絲年糕
甜品拼盤：
熱情果奶凍和鮮椰奶糖酪
紅豆摩斯抹茶蛋糕柚子奶油夾心
黑芝麻泡芙夾蜜柑
今年花蜜的年夜飯
除夕年夜飯已經被定光了
大年初一午市，晚市
火熱預定中
不少客人去年在花蜜過年時就預定了今年的位置
趕快撥打搶位電話：09 3636699
郵箱：info@huami.co.nz（接受中文諮詢）
在奧克蘭天空城旗下天空塔和所有餐廳、酒吧、咖啡館（不包含 Magic Memories, Sky Jump, SkyWalk和i-SITE）單筆消費滿NZ $40及以上，即可享受超值停車！
請您在消費商戶的前臺出示當日停車票，工作人員會為您辦理超值優惠，特享價格如下：
停車時間<=1小時：NZ$7
停放時間>1個小時：第一小時按NZ$7計算，超出部分NZ$3.5/小時
近期熱文
➤ Day7探店 | 我花$40在紐西蘭天空城吃了頓鮮美自助，感覺賺了！
➤ Day7探店 | 火與肉的交融 勝卻人間無數！這是一家吃到叫停的烤肉店...
➤ Day7探店 | 吃紐西蘭最火辣的雞 連好萊塢大明星都要去打Call的飯店...
➤ Day7探店 | 星廚駕到！奧克蘭開了這間地道小店 讓我向天再借5個胃！
➤ Day7探店 | 我想念紐西蘭 有時候就因為這一碗牛肉河粉！
➤ Day7探店 | 呼叫所有"肉食動物" 高顏值韓國烤肉喊你吃飯啦~~
➤ Day7探店 | 在紐西蘭走進一家美國南部風格餐廳，找回從前的紐奧良烤翅...
➤ Day7探店 | 光拍照都能讓女生開心的餐廳，美食與裝潢都為襯託你的美...
➤ Day7探店 | 在紐西蘭吃一碗紅燒肉米線，假裝自己在雲南浪.
➤ Day7探店 | 一家去吃飯就要喊「爸爸」的餐廳 兼顧著速度與味道...
➤ Day7探店 | 當 <古早義大利麵>遇上<中式四喜丸子>
紐西蘭day7傳媒
day7go@gmail.com