香菇醬爆雞丁
材料：雞胸肉2份，黃瓜1份，胡蘿蔔根1份，色拉油適量，鹽適量，醬油1湯匙，洋蔥適量，生薑適量，大蒜適量，料酒2湯匙，芝麻油1湯匙，澱粉1湯匙，豆腐1湯匙，糖1湯匙
練習：1.雞胸肉切腱，醃洋蔥花，薑末，一勺醬油，一勺調味酒，一勺香油，澱粉浸泡10多分鐘。
2.把自己種的黃瓜放在砧板上，準備切的時候還不願意。
3.深呼吸，把黃瓜切成小圓點。
4.胡蘿蔔也切丁，準備洋蔥、生薑和大蒜。
5.鍋裡在熱炒的油裡放入洋蔥、生薑、大蒜，炒後放入香菇豆醬，放入熱香。
6.把它推到雞籠裡，好好炒一下。
7.雞丁表面變白後，放入胡蘿蔔炒。
8.烹入料酒。
9.根據個人喜好轉入適量的糖。
10.最後倒入黃瓜炒1分鐘左右，在出鍋之前，轉入適量的鹽即可
胡蘿蔔炒肉片
材料：胡蘿蔔2-3斤，一根青椒，新鮮瘦肉，食用油，鹽，雞，烹飪酒，生粉，珍美
練習：1.將生肉切成薄片，或將生肉放入冰箱冷藏30分鐘，將肉切碎，放入小碗中，少量生粉或軟肉粉，倒入調味技術，加入一些美味食物醃製。
2.胡蘿蔔剝皮後洗淨，切成兩片，3毫米薄斜切，青椒切成皮。
3.往鍋裡倒食用油，烘烤至六七成熟，中火與青椒一起滑向肉塊，
4.然後倒入切碎的胡蘿蔔，大家快速炒，胡蘿蔔邊褪了色，加入適量的鹽和炸雞繼續炒，倒入一些烹飪用的酒，蓋上少許蓋子。
5.然後倒上光滑的青椒，繼續炒，直到胡蘿蔔完全變軟為止，即可關閉火碗
家常五彩豆腐
材料：軟性豆腐、玉米、甜豌豆、幹香菇、胡蘿蔔、油、鹽、生抽、澱粉、芝麻油
練習：1.將幹香菇放在冷水裡，胡蘿蔔去皮，切成片，解凍玉米和豌豆，將蛭豆腐切成小塊。
2.炒一下鍋，放入油，炒一下胡蘿蔔和香菇，然後放入玉米和甜豌豆，炒好。
3.注入開水，加入豆腐塊，數量不成為豆腐比較合適。用適量的生草和鹽調味，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
4.最後，把澱粉泡在水裡，淋上幾滴香油，就會從鍋裡出來