近日，央視新聞「一問到底」欄目發布了一段視頻《「抗糖飲食法」風靡 抗糖真能抗衰老嗎？》，直接把「抗糖真能抗衰老」這個話題送上了微博熱搜。
小麥不止一次的聽到身邊的愛美小夥伴們說過」抗糖=變美「這一說法，還有幾個人開始意志堅定的走上了「抗糖」之路。
吃糖容易長胖，長斑，長痘，長皺紋，還會使皮膚鬆弛下垂，所以抗糖的小夥伴們就想盡了很多辦法阻止糖分的攝入，平時就連一日三餐都要嚴禁
糖分的攝入。還有不少人用起了各式各樣的抗糖美容產品，比如抗糖丸、抗糖洗面奶等等，這就是小夥伴們說的「抗糖變美」。
今天小麥跟大家一起了解一下抗糖，看看是不是真的有傳聞中的那麼神奇。
抗糖指的是什麼？
抗糖指的是對抗糖化反應，因為人體中沒有被消化掉的糖和蛋白質結合後會變成褐色，這種反應就被稱為糖化反應，糖化反應會直接導致膠原蛋白流失，皮膚暗黃失去彈性，所以現在大家都通過控制飲食減少糖類的攝入量。
糖化反應真的是皮膚的「頭號殺手」嗎？
簡單來說，就是在沒有酶、不需要額外提供能量的條件下，糖分子和蛋白質、脂肪分子結合在了一起的過程。
糖化反應分兩種：
一種是對身體有益的酶促糖化反應，指的是在酶的作用下，糖分與蛋白質結合，生成生命活動所必需的糖蛋白。這類糖蛋白有重要免疫作用，可以幫助人體抵抗病菌，還有凝血、修復創傷等功能。
另一種為非酶促糖化反應，就是不經過酶的作用，過量糖分直接與蛋白質結合，生成晚期糖基化終末產物，簡稱AGEs。
比如紅燒肉表面泛著油光的紅褐色、麵包經高溫烘烤後表面的紅褐色等，都是典型的產生了AGEs的表現。
視頻中中華醫學會醫學美容分會副主任委員劉瑋介紹，年輕健康的皮膚裡，兩種蛋白質起到關鍵作用，一種是膠原蛋白，起到充填的作用;另一種是彈力蛋白，起到彈性的作用。
「兩種蛋白如果被糖化反應了，它的彈性張力下降，充盈度減少，皮膚會發生老化。有的研究報導稱，AGEs還能促進黑色素細胞的功能，使皮膚有色斑等，這都影響皮膚的美容。」
糖化對皮膚有什麼影響？
糖化對皮膚造成最大的影響就是「膠原蛋白」，會導致皮膚缺乏彈性、皮膚不再平整、皺紋、色素沉澱，細胞更新速度減慢，逐漸打破原有的平衡，老舊細胞不能及時脫去會影響皮膚的觀感和狀態。
抗糖化是不攝入任何糖分？
當然不是！「抗糖」不等於「戒糖」，靠「戒糖」是做不好「抗糖」的。盲目的不攝入任何糖分，首先會減少酶促糖蛋白的合成，造成低血糖、貧血、營養不良等健康問題。糖化」和過度「糖化」不是一回事，並不是少吃糖就不會「「糖化」。主食一口不吃，最後該產生的AGEs還會產生。
抗糖產品真的有用嗎？
視頻中專家表示，對於市面上的抗糖丸、抗糖口服液等抗糖產品是否有效，理論上可行，但絕大部分抗糖產品並未經過系統化專業驗證，能否抗糖尚無科學依據，我們切勿盲目跟風網絡上所謂的「抗糖」行為。對於抗糖化，與其寄希望於「產品」，不如從正確防曬、改變生活習慣開始。
應該如何合理抗糖化？
一要堅持平衡飲食，對於健康人群來說，日常的飲食做到營養均衡、結構合理即可。沒有必要出於抗衰老的目的進行「抗糖飲食」、「戒糖飲食」。
二要遠離精製糖、轉化糖、加工糖，比如奶茶、蛋糕、果汁等甜食。
三要少吃油膩食物，以及煎烤炸等高溫烹飪過的食物，比如各類燒烤、動物內臟、火鍋等。
四要做好防曬 日紫外線是令我們肌膚老化的元兇，防曬是目前最有效且可行的抗糖化手段。
五要加強體育鍛鍊，保證規律作息和良好生活習慣。
六要正確清潔皮膚，及時清洗。
七要養成良好的睡眠習慣，不抽菸，不熬夜。
小麥在此溫馨提示小夥伴們：「糖化」雖然是美容和健康的大敵，但是我們在抗糖化時切勿盲目抗糖，一定要按照合理的抗糖方法進行抗糖化，否則會導致沒保住皮膚先傷了身體。
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