爆漿恐龍蛋麻薯包為什麼這麼貴 爆漿麻薯包的做法和配方大全

爆漿恐龍蛋麻薯包外脆裡軟，真是絕佳的解饞小零食，尤其是搭配上Q彈咖啡凍，分分鐘光碟的節奏。只是，爆漿恐龍蛋麻薯包為什麼這麼貴?爆漿麻薯包的做法和配方是什麼?接下來，大家就和小編一起來看看吧。

眾所周知，從雪媚娘到日本大幅，再到紅豆q果、蛋黃酥，麻薯僅用一年時間就佔盡了美食界頭條，一躍成為國民級網紅小吃。爆漿恐龍蛋麻薯包，軟糯q彈，濃鬱香甜，爆漿的感覺充滿整個口腔，敢問誰能拒絕這樣的美味?

材料(一)

麻薯粉100g、蛋液35g、牛奶35g、黃油20g、鹽巴1g

做法

首先，將牛奶蛋液鹽混合均勻，放入鍋中加入到溫熱;其次，加入麻薯粉，翻拌至無乾粉，加入室溫軟化的黃油，將黃油揉進麵團裡;

然後，將揉好後的麵團攤在案板上，分成20克至21克大小搓圓;最後，將麵團放入烤箱，180°加蓋錫紙，烤20分鐘後，轉160°烤15分鐘左右即可!

材料(二)

麻薯粉100g、可可粉6g、雞蛋2個、麵粉20g、黃油25g、牛奶125g、糖30g、鹽巴

做法

首先，加熱讓黃油融化，加人可可粉，攪拌均勻，使可可糊、鹽、糖、牛奶混合在一起;然後，加入麵粉攪拌至無顆粒，繼續加熱至糊化關火;最後，加入麻薯粉，攪拌均勻至看不見乾粉、不粘手狀態，待冷卻後加雞蛋液烤熟即可。