共抗疫情宅在家中的日子裡,沒有那豐富多彩的娛樂生活,也沒有那色彩斑斕口味眾多的零食小吃,但我們一樣自得其樂。沒看到,連炎炎夏日才登場的涼皮,現在都火的一塌糊塗,幾乎家家戶戶都在做。困難只是暫時,生活還要繼續,對美好生活的憧憬是需要經過我們不懈的努力才能爭取得來的。此時此刻,全家上陣,圍成一桌,開啟今天的美食製作,曾經紅遍大江南北的網紅小零食奧利奧麻薯球,也就是我們常說的恐龍蛋。
新年網紅零食,奧利奧麻薯恐龍蛋,做法簡單,快手易做,外酥裡糯,美味好吃,孩子最愛吃。之所以叫奧利奧恐龍蛋,是因為在麻薯球的基礎上,添加了奧利奧餅乾,並將其完全的融合在麻薯粉中,做出來的甜品小零食無論是外觀還是色澤上,都非常的像恐龍蛋,因此而得名。
麻薯球簡單易做,美味好吃,最好是趁熱食用,外酥裡糯,好吃到爆,尤其那可愛的造型,深得孩子們的喜愛,基本上只要一出爐就會被瘋搶。而且,麻薯球還可以添加各種的內餡,尤其爆漿的那種,自家孩子最愛的就是芒果和西米組成的流心,其豐富新奇的口感,每次都會讓她閉上眼睛,靜靜地體會那不可言喻的美妙。
簡單好吃又營養美味的自製寶寶小零食奧利奧恐龍蛋的做法:
食材:麻薯粉300克、奧利奧餅乾120克、有機黃油50克、細砂糖30克、雞蛋1個、嬰幼兒配方奶粉2勺
做法:
1、準備一乾淨大盆,將雞蛋打入其中;
2、依次加入細砂糖和嬰幼兒配方奶粉;
3、用工具順著一個方向,將蛋液、砂糖和奶粉攪拌均勻(過程中可稍微加熱);
4、奧利奧餅乾用湯匙研壓成碎末;
5、蛋奶液中加入麻薯粉、提前融化成液態並放涼的黃油、奧利奧餅乾碎;
6、工具攪拌均勻後,用手揉成光滑麵團;
7、取三十克左右的麵團,放在掌心,揉圓,恐龍蛋胚就做好了,依次做好所有的奧利奧恐龍蛋,碼放在鋪有油紙的烤盤上;
8、烤箱預熱,上下火,一百八十度,中層,烘烤二十五分鐘即可。
寶寶小零食奧利奧恐龍蛋也即麻薯球簡單易做,好看好吃,也都是很普通的食材,有志於學習烘焙的媽媽們不妨拿這個恐龍蛋練練手。當然,家裡有烤箱的朋友們,在這個宅在家中,共抗疫情的日子裡,也可以與孩子們一起來共同製作這道零食小吃,享受美味的同時,還可以提升家庭的溫馨幸福度。
奧利奧恐龍蛋做起來沒什麼難度,媽媽們需要注意的有兩點,一個是千萬不要用植物黃油,一定要用動物黃油,具體為什麼,可以百科下;另一個,各家烤箱的性能都是不一樣的,烘焙時間和溫度要酌情調整。還有要說的就是,揉麵團的時候添加的黃油液體溫度不能太高,一定要融化後放至溫熱再添加到蛋液中。
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